GĐXH – ในครัว เมล็ดพืชชนิดต่อไปนี้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายชื่อเมล็ดพืชที่ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นและป้องกันมะเร็ง คุณสามารถใช้เมล็ดพืชเหล่านี้ทำอาหารจานอร่อยเหล่านี้ได้ ซึ่งดีมากเมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่หรือเป็นหวัด
ตามที่แพทย์ Vu Quoc Trung (สมาคมการแพทย์ตะวันออกของเวียดนาม) กล่าวไว้ พริกไทยดำอยู่ในรายชื่อเครื่องเทศอันดับต้นๆ ที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ในตำรายาแผนตะวันออก พริกไทยดำยังคงใช้เป็นยาอันทรงคุณค่า
ใช้พริกไทยดำรักษาอาการหวัด ทั้งทำให้เหงื่อออก ไล่อากาศเย็นจากภายนอก และช่วยให้ท้องอบอุ่นและเพิ่มความร้อนจากภายใน
โดยปกติแล้วพริกไทยดำยังคงถูกนำไปใช้ในอาหารจานร้อน ซุป หรือ ซุปกระดูกผักตุ๋น เนื้อตุ๋น... เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายในวันที่อากาศหนาว
พริกไทยดำมีประโยชน์ต่อการต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่
พริกไทยดำมีรสชาติฉุน เผ็ดร้อน เหมาะมากสำหรับผู้ที่มีอาการหนาว ชื้น เนื่องจากหวัด ไข้หวัดใหญ่ ฯลฯ ปริมาณที่แนะนำในการใช้พริกไทยดำเป็นสมุนไพร คือ 1 กรัมถึง 15 กรัมต่อวัน
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ พริกไทยดำยังเป็นที่รู้จักกันว่าสามารถป้องกันโรคมะเร็งได้ด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ พริกไทยดำมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต่อต้านแบคทีเรียที่ดี เช่น ไพเพอรีน น้ำมันหอมระเหยลิโมนีน และเบตาแคริโอฟิลลีน ดังนั้นการใช้พริกไทยดำในอาหารจึงจะช่วยต่อต้านไวรัสและแบคทีเรียได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารพิเพอรีนในพริกไทยดำสามารถยับยั้งการอักเสบของทางเดินหายใจได้
พริกไทยดำมีคุณสมบัติขับเสมหะซึ่งช่วยบรรเทาอาการไอและหวัดได้เร็วขึ้น มันช่วยบรรเทาอาการคัดจมูกและช่วยให้จมูกโล่งเมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่ ควรบดพริกไทยให้ละเอียดเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด
วิธีใช้พริกไทยดำรักษาไข้หวัด
ยาขับเสมหะ แก้หวัด ด้วยพริกไทยดำ :
รักษาอาการหวัด ให้ใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในนมร้อน 1 ถ้วย และผงขมิ้นเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วดื่มทุกวัน หรือเติมพริกไทยดำ ½ ช้อนชา ขิง ½ ช้อนชา ในน้ำเดือด 1 ถ้วย เพื่อให้ดื่มได้ง่ายขึ้น ให้เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาแล้วดื่มขณะที่ยังอุ่นอยู่
ในกรณีที่เป็นไข้หวัด คัดจมูก ไอมีเสมหะมาก สามารถผสมพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในน้ำร้อนแล้วจิบเหมือนชาได้ ประชาชนสามารถเข้ารับการรักษาได้เมื่ออาการหายแล้ว
ทำอาหารเนื้อพริกไทยดำแสนอร่อย
เนื้อพริกไทยดำ เป็นเมนูที่คุ้นเคยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อมีความนุ่ม หอม และยังคงความหวานไว้ ขณะที่ผักก็สด กรอบ และอร่อย ซอสมีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อนชวนรับประทานมาก
ส่วนผสมสำหรับซอสเนื้อพริกไทยดำ:
+ เนื้อสันในวัว 300 กรัม
+ หัวหอมใหญ่ 1 หัว
+ พริกหยวกเขียว 1 เม็ด และพริกหยวกแดง 1 เม็ด
+ ขิง กระเทียม
+ พริกไทยดำ 70 กรัม
+ แป้งสาลี
+ น้ำมันปรุงอาหาร, ซอสหอยนางรม, เครื่องเทศทั่วไป.
การทำ:
ขั้นตอนที่ 1: หั่นเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำและหมักด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยเพื่อทำให้เนื้อนุ่มขึ้น และใส่เกลือและพริกไทยลงไป ผสมต่อประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2: ล้างพริกหยวกและหั่นเป็นเส้นบางๆ ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดขิงให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบดกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นเตรียมส่วนผสมโดยนำซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล และพริกไทยดำบด คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3: ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ผัดพริกหยวกและหัวหอมด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาที แล้วพักไว้ จากนั้นผัดขิงและกระเทียมให้หอม จากนั้นผัดเนื้อ ใส่ซอสและพริกไทยดำเล็กน้อย เมื่อเนื้อสุกใส่ผักที่ผัดไว้ลงไป ปรุงรสตามใจชอบ
ทำขาหมูตุ๋นพริกไทยดำแสนอร่อย
ส่วนผสมสำหรับทำขาหมูผัดพริกไทยดำ:
+ ตีนหมู 1 อัน
+ พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
+ หัวหอมใหญ่ 1 หัว, กระเทียม 1 หัว
+ ไวน์ขาวเล็กน้อย
+ เครื่องเทศทั่วไป เช่น เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊ว
การทำ:
ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดเท้าหมู แล้วล้างด้วยไวน์ขาวอีกครั้งเพื่อดับกลิ่น จากนั้นคุณสับให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หมักด้วยซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง และพริกไทยเล็กน้อย ประมาณ 30 นาที
ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม บดและสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2: ใส่หม้อบนเตา ใส่น้ำมัน ผัดหัวหอมและกระเทียม จากนั้นใส่ขาหมูลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่พริกไทยดำลงไปผัดให้เข้ากัน เมื่อขาหมูเริ่มเป็นสีน้ำตาลทองและขอบไหม้ ให้ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนขาหมูสุกนิ่ม จากนั้นปิดไฟ
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาโรคไข้หวัดใหญ่ ควรใช้พริกไทยดำเพิ่มมากขึ้นเล็กน้อย
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-3-cach-don-gian-dung-loai-hat-dung-dau-danh-sach-suoi-am-co-the-ngua-ung-thu-172250219191904117.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)