การงดมื้ออาหารเป็นประจำอาจทำให้เกิดระบบเผาผลาญช้าลง ขาดสารอาหาร เพิ่มความเสี่ยงต่อการทานมากเกินไป ความผิดปกติของฮอร์โมน และปัญหาในการย่อยอาหารหรือจิตใจ
 |
| การงดมื้ออาหารอย่างไม่ถูกต้องจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ (ที่มา: Getty Images) |
การอดอาหารเป็นวิธีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อช่วยลดน้ำหนัก แม้ว่าการงดมื้ออาหารอาจดูเหมือนเป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายดายในการลดแคลอรี แต่จริง ๆ แล้วหากไม่ได้ทำอย่างถูกต้อง อาจก่อให้เกิดผลเสียมากกว่าผลดี
นักโภชนาการ แอชลีย์ โทช เตือนว่าการรับประทานอาหารไม่เพียงพอในแต่ละวันอาจทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้า เฉื่อยชา และปัญหาสุขภาพในระยะยาวได้
แอชลีย์กล่าวว่า: "บางคนคิดว่าการงดมื้ออาหารเป็นวิธีลดน้ำหนักได้ แต่พวกเขาไม่รู้ว่ามักจะเกิดผลตรงกันข้าม"
ร่างกายของคุณจะเข้าสู่โหมดอดอาหาร ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณรับประทานอาหาร ร่างกายของคุณจะมีแนวโน้มที่จะเก็บแคลอรี่ไว้เป็นไขมัน และคุณยังมีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารมากเกินไปในช่วงบ่ายเมื่อความหิวเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย
ตามที่เธอกล่าว หลายๆ คนพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะจัดลำดับความสำคัญของเวลาอาหารควบคู่ไปกับวิถีชีวิตที่ยุ่งวุ่นวาย และท้ายที่สุดก็ข้ามมื้อเช้าเมื่อเร่งรีบไปทำงานหรือลืมกินอาหารกลางวันเนื่องจากมีการประชุมที่ยาวนาน
อย่างไรก็ตาม การเติมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้ร่างกายถือเป็นสิ่งสำคัญ "โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับวิถีชีวิตที่เร่งรีบ เพราะจะช่วยให้ร่างกายมีพลังและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ประสบความสำเร็จในการทำงานมากขึ้นในที่สุด"
Ashleigh Tosh สรุปเหตุผล 7 ประการว่าเหตุใดการงดมื้ออาหารจึงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ซึ่งรวมถึง:
ระบบเผาผลาญช้า
"เมื่อคุณไม่ได้กินอาหารเป็นเวลานาน ร่างกายของคุณจะเข้าสู่โหมดอดอาหาร กระตุ้นให้เกิดการตอบสนองตามธรรมชาติเพื่อประหยัดพลังงานโดยการทำให้ระบบเผาผลาญของคุณทำงานช้าลง
ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณรับประทานอาหาร ร่างกายของคุณจะมีแนวโน้มที่จะเก็บแคลอรีที่คุณบริโภคเข้าไปเป็นไขมันมากกว่าจะเผาผลาญไปเพื่อใช้ทันที” แอชลีย์กล่าว
น้ำตาลในเลือดต่ำ
การงดมื้ออาหารอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลง ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าอาจทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้าและเวียนศีรษะได้
นอกจากนี้ เมื่อขาดกลูโคส สมองก็จะทำงานไม่เต็มประสิทธิภาพ ส่งผลให้เกิดปัญหาด้านสมาธิ และมีแนวโน้มที่จะหงุดหงิดง่ายขึ้น”
เพิ่มความเสี่ยงในการกินมากเกินไป
แอชลีย์เตือนว่าการงดมื้ออาหารอาจทำให้คุณรู้สึกหิวมากขึ้นในภายหลัง สิ่งนี้อาจนำไปสู่การกินมากเกินไปหรือเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากคุณอยากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง
“สิ่งนี้อาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและปัญหาสุขภาพอื่นๆ เช่น การทานมากเกินไป” แอชลีย์กล่าว
ภาวะขาดสารอาหาร
“การงดมื้ออาหารหมายความว่าคุณไม่ได้ให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อเจริญเติบโต” แอชลีย์อธิบาย
อาการขาดสารอาหารที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ ผมร่วงรุนแรง ปวดกระดูก เหนื่อยล้า หัวใจเต้นผิดจังหวะ และปัญหาในช่องปาก ภาวะทุพโภชนาการสามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพที่ร้ายแรงกว่าได้ เช่น โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
ฮอร์โมนความหิวถูกรบกวน
หากคุณละเลยสัญญาณความหิวตามธรรมชาติของร่างกาย อาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมน ทำให้การผลิตฮอร์โมนที่กดความอยากอาหารลดลง
“ทำให้ยากที่จะรู้ว่าเมื่อใดคุณอิ่มแล้ว และอาจกินมากเกินไปได้” แอชลีย์กล่าว
ปัญหาระบบย่อยอาหาร
ผู้เชี่ยวชาญหญิงเตือนว่าการรับประทานอาหารนานเกินไประหว่างมื้ออาหารจะทำให้ร่างกายหลั่งการตอบสนองต่อความเครียด ซึ่งอาจทำให้ระบบย่อยอาหารเกิดการระคายเคืองและทำให้เกิดอาการท้องเสีย ปวดท้อง คลื่นไส้ และท้องผูกได้ “สาเหตุเกิดจากกรดในกระเพาะอาหารสะสม ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อกระเพาะอาหารว่างนานเกินไป” แอชลีย์กล่าว
ปัญหาสุขภาพจิต
นอกจากสุขภาพร่างกายแล้ว การงดมื้ออาหารเป็นประจำยังส่งผลเสียต่อสุขภาพจิตอย่างร้ายแรงอีกด้วย
“เนื่องจากร่างกายของคุณเริ่มผลิตคอร์ติซอลมากขึ้น ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าฮอร์โมนความเครียด คุณจึงมีแนวโน้มที่จะวิตกกังวล อารมณ์แปรปรวน และซึมเศร้า” แอชลีย์กล่าว และเสริมว่าคุณยังมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคการกินผิดปกติด้วย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)