4 ประโยชน์สุดน่าประหลาดใจจากการดื่มน้ำแครอทในตอนเช้า

น้ำแครอทไม่เพียงแต่ช่วยดับกระหายเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารจำเป็นอื่นๆ อีกมากมาย การดื่มน้ำแครอทในตอนเช้าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

แครอท 1 หัวมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 70 กรัม โดยมีไฟเบอร์ประมาณ 2 กรัม น้ำ 62 กรัม โปรตีน 0.6 กรัม และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งแครอทอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน วิตามินบี6 บี9 ซี และแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

การดื่มน้ำแครอทในตอนเช้าช่วยให้ผิวพรรณดีและช่วยในการย่อยอาหาร

การดื่มน้ำแครอทในตอนเช้าสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ดังนี้:

น้ำแครอทช่วยให้ผิวพรรณสดใส

น้ำแครอทช่วยปรับปรุงผิวของคุณได้เนื่องจากมีเบตาแคโรทีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอในปริมาณสูง สารอาหารเหล่านี้ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและป้องกันผิวแห้ง สิว และริ้วรอยก่อนวัย

เบตาแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้แครอทมีสีส้ม เมื่ออยู่ในร่างกายแล้ว เบตาแคโรทีนจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งช่วยลดการอักเสบของผิวหนังและช่วยในการสร้างคอลลาเจน คอลลาเจนมีบทบาทสำคัญมากต่อความยืดหยุ่นของผิวและป้องกันริ้วรอย

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

แครอทอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกัน วิธีที่เร็วที่สุดวิธีหนึ่งในการรับสารอาหารนี้คือดื่มน้ำแครอท

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่าปริมาณวิตามินซีในแครอทไม่เพียงแต่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน แต่ยังสนับสนุนการทำงานของเซลล์และต่อสู้กับเชื้อโรคอีกด้วย

การสนับสนุนการย่อยอาหาร

การดื่มน้ำแครอทในตอนเช้ายังช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย แครอทอุดมไปด้วยไฟเบอร์ น้ำแครอทถึงแม้จะมีไฟเบอร์ไม่สูงเท่าแครอททั้งลูก แต่ก็ยังมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้จะช่วยชะลอการย่อยอาหาร ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

นอกจากนี้ น้ำแครอทยังมีเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้และกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบธรรมชาติในแครอทยังช่วยลดการอักเสบในโรคลำไส้ เช่น โรคลำไส้แปรปรวน (IBS) อีกด้วย

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

โพแทสเซียมในน้ำแครอทช่วยปรับสมดุลระดับโซเดียมในร่างกาย จึงช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition แสดงให้เห็นว่าระดับโพแทสเซียมในเลือดที่สูงจะช่วยลดระดับความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ตามรายงานของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-bat-ngo-khi-uong-nuoc-ep-ca-rot-vao-buoi-sang-18525010715432335.htm