นมผงปลอม 600 ชนิดในท้องตลาด อันตรายแค่ไหน จะสังเกตได้อย่างไร ?

รื้อไลน์ผลิตนมผงปลอมเกือบ 600 ชนิด กวาดรายได้เกือบ 5 แสนล้านดอง - ภาพ : TTO

ประกาศทางหนึ่ง ผลิตภัณฑ์อีกทางหนึ่ง

เบื้องต้นหน่วยงานตำรวจระบุว่าตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2564 ถึงปัจจุบัน บริษัท Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company และ Hacofood Group Nutrition Pharmaceutical Joint Stock Company ได้ผลิตผงนมประเภทต่างๆ จำนวน 573 ยี่ห้อ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทแห่งนี้ผลิตนมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคไต ทารกคลอดก่อนกำหนด และสตรีมีครรภ์

ตำรวจตรวจพบสารบางชนิดในนมผงมีคุณภาพต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน 70% จนอาจระบุได้ว่าเป็นของปลอม

โดยส่วนผสมที่แจ้งมาคือ สารสกัดรังนก, ถั่งเช่า, ผงมะคาเดเมีย, ผงวอลนัท... แต่ในความเป็นจริงแล้วสารเหล่านี้ไม่มีอยู่เลย

ผู้ต้องสงสัยได้นำวัตถุดิบบางส่วนออกไปและทดแทนด้วยสารเติมแต่งบางชนิด เป็นเวลาราว 4 ปี ผู้ต้องสงสัยได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์นมหลายประเภทสู่ตลาด ทำรายได้เกือบ 5 แสนล้านดอง

ข้อมูลดังกล่าวทำให้ผู้บริโภคเกิดความสับสน โดยเฉพาะนมสำหรับสตรีมีครรภ์ ทารกคลอดก่อนกำหนด...

ตามที่ ดร. Truong Hong Son ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการประยุกต์เวียดนาม กล่าวว่า ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ นมคุณภาพต่ำและนมปลอมอาจไม่ให้พลังงานหรือวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอตามที่ระบุในรายการส่วนผสมบนกล่อง

ตามรายงานของทางการระบุว่า นมที่ทั้งสองบริษัทผลิตได้นั้น แม้จะประกาศว่าสกัดมาจากรังนก ถั่งเช่า ฯลฯ แต่ที่จริงแล้วไม่มีส่วนประกอบอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลย

ทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของนม และละเลยการเสริมจากแหล่งอาหารอื่น ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์นมประเภทนี้ ผู้สูงอายุและเด็กจะเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารหรือทุพโภชนาการสูง

“ขณะเดียวกัน หากกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ไม่ปิดสนิท ไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร นมอาจปนเปื้อนแบคทีเรียและเชื้อราได้ง่าย ส่งผลให้ผู้ใช้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ระบบย่อยอาหารผิดปกติ อาเจียน คลื่นไส้ ท้องเสีย แพ้อาหาร หรือแม้แต่ได้รับพิษ” ดร.ซอน กล่าว

วิธีการสังเกตคุณภาพนมที่ไม่ดี?

ปัจจุบันนมเป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญในอาหารประจำวันโดยเฉพาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

เพื่อแยกแยะระหว่างนมคุณภาพดีกับนมคุณภาพต่ำหรือนมปลอม ผู้บริโภคควรทราบว่าโดยทั่วไปแล้วนมปลอมจะมีการโฆษณาและขายเฉพาะในเครือข่ายโซเชียลเท่านั้น และแทบจะไม่มีการโฆษณาในสื่อกระแสหลักและแพลตฟอร์มที่เชื่อถือได้เลย

“เมื่อซื้อนม ควรอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์และกล่องอย่างละเอียด เช่น ชื่อผลิตภัณฑ์ ชื่อและที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์ติดต่อของผู้ผลิต ผู้นำเข้าและผู้จัดจำหน่าย วันหมดอายุ ตารางส่วนผสมทางโภชนาการ หากเป็นนมนำเข้า จะต้องมีฉลากรองเป็นภาษาเวียดนาม

หากคุณเห็นว่าบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์มีรอยเปื้อน ไม่คม หรือมีร่องรอยการลบ หรือกล่องบุบ... คุณก็ไม่ควรซื้อนมประเภทนี้โดยเด็ดขาด” ดร.ซอนแนะนำ

นอกจากนี้เมื่อเปิดกล่องนมหรือผสมนม ผู้บริโภคสามารถสังเกตและแยกแยะระหว่างนมคุณภาพกับนมคุณภาพต่ำได้จากสัญญาณต่างๆ ดังต่อไปนี้

- นมจริงโดยปกติจะมีสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เนื้อเนียน และไม่จับตัวเป็นก้อน เมื่อผสมแล้ว นมมักจะละลายช้า และอนุภาคของนมจะยังคงลอยอยู่ในถ้วยโดยไม่ตกตะกอน

- นมคุณภาพต่ำมักจะมีสีเหลืองเข้มหรือสีขาว และมีกลิ่นหอมที่แรงมาก เมื่อผสมแล้ว นมประเภทนี้มักจะละลายอย่างรวดเร็วและตกตะกอนอยู่ที่ก้นถ้วย

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ผู้บริโภคมักจะไม่สามารถแยกแยะผลิตภัณฑ์นมคุณภาพต่ำที่มีส่วนผสมที่ไม่เป็นไปตามโฆษณาได้ เฉพาะเมื่อหน่วยงานทำการทดสอบส่วนผสมของนมแต่ละอย่างโดยเฉพาะเท่านั้นจึงจะตรวจพบได้

ดังนั้นทางการจึงจำเป็นต้องเพิ่มการตรวจสอบและสอบสวนเพื่อประกันสิทธิของผู้บริโภค

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

วิลโลว์

ที่มา: https://tuoitre.vn/600-loai-sua-bot-gia-ra-thi-truong-nguy-hai-the-nao-lam-sao-de-nhan-biet-20250412153652323.htm