ร้านก๋วยเตี๋ยว 20 ร้านในหมู่บ้านไมโท จะถูกเชฟให้คะแนน

เชฟจากสมาคมเชฟเวียดนามจะคัดเลือกร้านก๋วยเตี๋ยวในเมืองหมีทอตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป และจะประกาศรายชื่อในสัปดาห์หน้า

ก๋วยเตี๋ยวหมี่โถวชามหนึ่งมีกุ้ง ตับ เนื้อ... - Photo: MT

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามเกณฑ์การประเมินร้านก๋วยเตี๋ยวเมืองหมีทอ เชฟจากสมาคมเชฟเวียดนาม (สมาคมการท่องเที่ยวเวียดนาม) จะมาให้คะแนนร้านก๋วยเตี๋ยวในเมืองหมีทอ จังหวัดเตี่ยนซาง ตั้งแต่วันนี้ (20 ธ.ค.) และจะประกาศผลในสัปดาห์หน้า

ข้อมูลดังกล่าวเพิ่งประกาศโดยนาย Dang Huu Loc หัวหน้าแผนกวัฒนธรรมและสารสนเทศเมือง My Tho จังหวัดเตี่ยนซาง เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม

นายล็อค กล่าวเสริมว่า ในเมืองมีร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังราวๆ 18 - 20 ร้านที่ได้รับคัดเลือกให้ได้คะแนนสูง

ร้านก๋วยเตี๋ยวคุณภาพเยี่ยมที่ได้รับการประเมินสูงจะได้รับเกียรติในงานเฉลิมฉลองครบรอบ 345 ปีของเมืองหมีทอ ซึ่งกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 ถึง 31 ธันวาคม

นายล็อค กล่าวว่า วัตถุประสงค์ของการประกวดนี้คือเพื่อส่งเสริมและเชิดชูแบรนด์ “บะหมี่หมีทอ” ในฐานะอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเมือง โดยให้เกียรติหมู่บ้านทำบะหมี่ ซึ่งเป็นอาชีพดั้งเดิมของตำบลหมีฟอง เมืองหมีทอ จังหวัดเตี่ยนซาง

“นอกจากนี้ ผ่านการจัดอันดับร้านก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้ รัฐบาลท้องถิ่นยังต้องการสร้างแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวของเมือง My Tho ให้เป็นคุณลักษณะทางวัฒนธรรมการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวในท้องถิ่น”

โดยเราจะค่อยๆ ดำเนินกิจกรรมเป็นระยะๆ เพื่อรักษารูปแบบและคุณภาพของร้านก๋วยเตี๋ยวและธุรกิจที่ได้รับการยอมรับและยกย่อง” มร. ล็อค กล่าว

การประเมินและการให้เกียรติจะรับประกันว่าเป็นไปตามวัตถุประสงค์ ยุติธรรม และโปร่งใส

มีการประสานงานระหว่างหน่วยงานของรัฐ องค์กรสังคมวิชาชีพ และสถานประกอบการบริการด้านอาหารในเมืองมิโธ

การแข่งขันก๋วยเตี๋ยวเมืองหมีทอเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมชุดหนึ่งเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 345 ปีของเมืองหมีทอ ต้อนรับปีใหม่ 2025 และส่งเสริมและพัฒนาการท่องเที่ยวในเมืองหมีทอ

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย อาทิเช่น การประกวด “มหากาพย์ร้องเพลง” การประกวดและแสดงกล้วยไม้; งานมหกรรมหนังสือ; เทศกาลศิลปะการต่อสู้เมืองหมีโถ การแลกเปลี่ยนและการแสดงดนตรีพื้นบ้าน เช่น บทเพลงจากงิ้วที่ได้รับการปฏิรูป ร้องเพลงอะคูสติก; ร้องเพลงด้วยกัน; ประกวดจัดแสดงการตกแต่งภูมิทัศน์จำลองเมืองไมโทในอดีตและปัจจุบัน แฟชั่นโชว์เด็ก...

โดยเฉพาะในชุดกิจกรรมเพื่อประชาสัมพันธ์แบรนด์ “ก๋วยเตี๋ยวหมีทอ” ผสมผสานกับกิจกรรมถนนคนเดิน กรมวัฒนธรรมและสารสนเทศเมืองหมีทอจะประสานงานกับหนังสือพิมพ์ ตุ้ยแตร เพื่อฉายสารคดีเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวหมีทอ

ที่มา: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm