「餃子天国」、他に何がありますか?

最近、第11区人民委員会が正式にハトンクエン・フードストリートをオープンし、ホーチミン市の住民、特に美食家から大きな注目を集めました。有名な餃子以外にも、この通りには試せる料理がたくさんあることを、あまり知られていません。

餃子天国の真ん中にあるユニークな牛肉麺店

ホーチミン市では季節外れの雨が降った後、午後になると通りは涼しくなり、より快適になります。午後5時以降、ハトンクエン食品街は明るくなり、人々で賑わいます。ここのお店もお客さんで賑わい始めました。

ハトンクエンフードストリートがオープンしました。

ハンさんはハトンクエン通りで牛肉麺を売っています。

[クリップ]: ハトンクエン通りにある「ユニークな」牛肉麺店。

数十軒もの店が軒を連ねる餃子天国の真ん中、その多くが何十年も営業しているこの場所に、7か月以上前から「出現」している新しい牛肉麺店が、同じくハトンクエン通りにオープンした。そこはグエン・ティ・トゥー・ハンさん（50歳）の牛肉麺のお店です。

ハンさんは、この料理を20年以上、同じく11区で販売しているという。最近、ハトンクエン通りが正式にグルメの街になるのに合わせて、この場所に移転して販売を始めたという。

店主は周囲の店とは「違う」料理を売っていることに誇りを持っている。最初の数か月は、あまり多くの顧客がいませんでしたが、最近、特にこの食品街が設立されて以来、状況は改善の兆しを見せています。

「私の店は早朝から混んでいます。朝6時半から夜遅くまで営業しています。一品5万～6万5千ドンくらいで、特に豚バラ肉入りの牛肉麺が人気です」とオーナーは紹介した。

このレストランの牛肉麺は風味が豊かです。

ハンさんによると、ここの牛肉麺が客に愛される理由は、数十年にわたる「職業の指導」の旅から生まれた独特の味に加え、毎日使用する新鮮で「辛い」材料のおかげでもあるという。現在、店主は客数は安定しており、誠実に商売をすることでさらに増えていくことを期待していると語った。

トラン・ナット・ハオさん（22歳）と彼の友人たちはソーシャルネットワークを通じてこのレストランのことを知り、食事に来た。彼曰く、餃子はこの辺りの名物料理なので、普段は餃子を食べるためだけにハトンクエン通りに来るそうです。

しかし、ここ何ヶ月も、彼は牛肉麺の店に行くためにここに来ています。客は、いつもは65,000ドンのスペシャルボウルを注文すると話した。 「肉が一切れ一切れ大きいんです。それに骨も太い。まさに私のスタイルです。牛肉麺好きで、よくこのお店に通っています」と笑顔で語った。

この牛肉麺店の向かい側では、ソーシャル ネットワークで有名なリンさん (50 歳) が 7 種類の料理を毎日販売しています。それに応じて、レストランの週替わりメニューは次のとおりです。月曜日は黄色い麺を販売します。火曜日の春雨スープ、春雨スープ。水曜日の魚醤入り春雨木曜日のカニヌードルスープ;金曜日の豚足入り牛肉麺スープ。土曜日のアヒルのヌードルスープ。鴨カレーサンデー

リンさんは毎日違う料理を販売しています。

オーナーによると、このレストランは30年以上この地域で営業しているそうです。しかし、彼女は夕方ではなく、正午から午後までしか販売していません。リンさんのレストランの料理の値段は種類によって35,000～70,000ドンです。

紅茶、コーヒー、サワーソップティー、スナックなど…

ハトンクエンフードストリートには有名な餃子店が点在し、麺類店、ミックスライスペーパー、ホットドッグ店、甘いスープ店、コーヒーショップもあり、お客様が選べるさまざまなドリンクも揃っています。

ここでスナック店を営むトゥ・グエンさん（37歳）は、店をオープンしてまだ4か月しか経っていないと語った。それ以前は、同じく11区のミンフン通りで販売していました。この辺りの老舗餃子店を紹介したり、サワーソップ茶やミックスライスペーパーなどの飲み物も販売したりと、多様でユニークで、お客様のニーズに応えています。

Thu Nguyenさんのお店。

ハトンクエンフードストリートでは、餃子以外にも様々な料理や飲み物が楽しめます。

「親戚が隣で餃子を売っています。私も長年ここに住んでいて慣れているので、餃子を売るのは問題ありませんし、お客さんも定期的に来てくれて助かっています。普段は午前11時から夕方まで営業しています。時々ハ・トン・クエンに立ち寄って、餃子以外にも珍しい料理をたくさん食べています」と彼女は語った。

ハトンクエン通りの有名な喫茶店から出てきたニャンさん（26歳、5区在住）は、ここが行きつけの店だと語った。家が近いのでよく応援に来てくれます。

彼は子供の頃からチョロンに住んでいるので、あらゆるフードコートに「精通している」と語った。ハトンクエン・フードストリートでは、彼は餃子を食べるのが好きなだけでなく、このレストランの「常連」客でもあります。

「餃子といえば、ここは最高です。これ以上言うことはありません。でも、この辺りは餃子だけだと思っているなら大間違いです。昼間は、砕いたご飯や甘いものなど、色々な料​​理を売っていますよ」と客は付け加えた。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm