ベトナムの果物と野菜の輸出を促進するために基準と品質を遵守する

会議風景

ワークショップには専門家、戦略研究者、ベトナムの果物・野菜輸出企業が出席した。ホアン・タット・ドゥオン氏 - ラムドン省農業普及センター所長。

専門家がベトナムの果物と野菜の開発の現状、課題、解決策に関する論文を発表

ベトナムの果物と野菜の輸出発展の現状、課題、解決策に関するワークショップで講演した農業環境戦略政策研究所のレ・ヴー・ゴック・キエン氏は、ベトナムの果物と野菜の輸出は農林水産物の総輸出に占める市場シェアを占めており、変動率は10％（2019年）であると述べた。 8.4%（2020年） 7.8%（2021年） 6.7%（2022年） 11.6％（2023年）、12.4％（2024年）。 2023年と比較して、2024年の輸出額はドリアンで43.5%、ココナッツで60.7%、マンゴーで48.3%、バナナで20%、バナナで19.6%増加しました。ドラゴンフルーツが15.1%オフ…

米国への農産物輸出市場は、ドリアン、ドラゴンフルーツ、グレープフルーツ、パッションフルーツ、パイナップル、マンゴー製品の 58% を占めています。その他の製品が42％。中国市場はドリアンの63％を占め、残りの37％はスイカ、ココナッツ、マンゴー、ドラゴンフルーツ、ジャックフルーツ、バナナです。

さらに、ベトナムの果物や野菜の多くは、オーストラリア、ニュージーランド、韓国、日本、タイなどの市場にも輸出されています。

Le Vu Ngoc Kien 氏は、今後の解決策として、各果物および野菜製品のターゲット市場の決定などを提案しました。対象市場への供給能力と製品品質の向上。主要市場における流通チャネルへのアクセス有利な果物製品ブランドの構築と開発。連携とPPP協力を通じて、加工を強化し、製品を多様化し、果物と野菜産業の技術と加工能力を向上させます...

専門家がベトナムの果物と野菜の輸出発展の現状、課題、解決策について論文を発表

国連工業開発機関（UNIDO）のプログラムコーディネーターであるホアン・マイ・ヴァン・アン氏は、「輸出を促進するためのベトナムの果物と野菜産業の基準と品質の遵守能力の向上」と題する論文を発表し、インフラシステムを強化するための提案を行った。業界のコンプライアンス、競争力、持続可能性を向上させる。製品の品質に好ましい政策環境と文化を促進する…

専門家がベトナムの果物と野菜の開発の現状、課題、解決策に関する論文を発表

果物・野菜研究所代表のレー・ヌー・ティン氏は、インビトロ植物組織培養や増殖技術など、果物や野菜の生産に使用されてきた技術とイノベーションによって、高品質で遺伝的に均一な苗木が大量に生み出され、劣化した無病の植物品種を復元して生産できるようになったと語った。組織培養を繁殖に利用すれば、干ばつや洪水の期間を回避できるという利点もあります。育成された苗木はより高い耐性を持っています。特に、組織培養は、栽培や育成が難しい植物種の胚を保存するために使用することができ、希少種や絶滅危惧種の植物を保護するのに役立ちます...

栽培の面では、外来細菌遺伝子（窒素固定遺伝子、除草剤耐性遺伝子、昆虫耐性遺伝子、病気耐性遺伝子など）を植物細胞に導入すると、植物に特別な性質が与えられます。さらに、ヒートポンプ乾燥、フリーズドライ、連続真空フライ装置などの乾燥およびフライ技術を野菜加工に効果的に適用します...

講演者は、今後の果物と野菜の輸出を促進するための解決策を強調しました。

ワークショップの講演者は、生産品種の転換、高性能工場の建設、主要な原材料分野での最新技術ラインの開発、冷蔵インフラの強化、ベトナムの果物と野菜の輸出市場における強力な農産物ブランドの構築に関する解決策を共有しました。

さらに、企業は先駆的な取り組みを推進し、連鎖の構築を主導し、同期した厳格な管理手順を適用し、原材料の生産地域から加工技術、市場への流通システムに至るまで、製品の品質基準を確保する必要があります...

国立農業普及センター所長レ・クオック・タン氏がワークショップで講演

国立農業普及センター所長のレ・クオック・タン氏は、ベトナムの果物と野菜の生産は連鎖生産方式に従って専門的であり、国際市場を狙う必要があると述べた。特に、果物や野菜の生産と加工における技術の応用は、研究機関、学校、外資系企業によって積極的かつ効果的に実践されており、ベトナムの果物と野菜の輸出産業の革新、創造性、持続可能な発展を促進する重要な要素となっている。

現在、輸出市場基準を認識しているのは主に企業や貿易業者です。したがって、直接生産者が原産地の追跡可能性と輸出品質に関する製品基準を満たす運用手順を十分に理解し、実践するためのより有利な条件を整える必要があります。生産入力から保存、加工、物流活動まで企業と連携し、製品を市場に投入します。今後、この問題が引き続き強力に推進されることを期待します。