健康ウェブサイト「ヘルス」によると、米国で働く栄養士のチェルシー・レイ・ブルジョワ氏は、キウイは減量を助け、血糖値をコントロールし、免疫力、消化、心臓、目の健康を強化することができると語った。
キウイは減量を助け、血糖値をコントロールする
消化サポート
キウイには消化器系を助ける水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が含まれています。特に、水溶性繊維は腸内細菌叢の健康維持に役立ちます。不溶性繊維は定期的な排便を維持するのに役立ちます。
研究によると、キウイは糖尿病、過敏性腸症候群（IBS）、心臓血管疾患、うつ病などの症状にも良い影響を与えるそうです。
ビタミンCを補給する
キウイにはビタミン C が含まれており、免疫システムをサポートし、フリーラジカルによる酸化ダメージから体を守ります。
キウイ 1 個には 64 ミリグラムのビタミン C が含まれており、これは男性の 1 日の推奨摂取量の 71 パーセント、女性の 85 パーセントに相当します。
心臓の健康をサポート
定期的な運動に加えて、キウイを含むバランスの取れた食事は健康的な血圧の維持に役立ちます。
研究によると、キウイを毎日摂取すると総コレステロールとトリグリセリドが減少することもわかっています。
体重管理
キウイはカロリーが低く食物繊維が豊富なので、食欲を抑え、満腹感を長く持続させます。キウイ 1 個には約 42 カロリーと 2 グラムの食物繊維が含まれています。
減量のためのバランスの取れた食事には、果物、野菜、赤身のタンパク質、全粒穀物、脂肪が含まれるべきです。したがって、減量中の人も、自分の栄養ニーズに合わせてキウイを適度に摂取する必要があります。
視力を改善する
キウイに含まれるカロテノイドのルテインとゼアキサンチンは、目の酸化を軽減し、白内障のリスクを軽減します。
一方、キウイに含まれるビタミン C は炎症を軽減し、黄斑変性のリスクを軽減するのに役立ちます。
グリセミック指数が低い
キウイは水分含有量が高く、血糖指数が低いです。グリーンキウイのグリセミック指数は約 39 で、ゴールドキウイのグリセミック指数は約 48.1 です。
しかし、キウイにアレルギーがある人もいるかもしれません。キウイの主なアレルゲンはアクチニジンです。アレルギー反応の兆候としては、胃の痛み、嘔吐、喘鳴、食べ物を飲み込むことの困難、喉や口の痒み、顔の腫れなどが挙げられます。
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