オートサイドオートミルクがベトナム市場に参入

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料理

2023年4月24日（月）16:00（GMT+7）
2023年4月24日 16:00

シンガポールのオートミルクブランド「Oatside」はベトナム市場に参入したばかりで、多くのユニークな印象を与えています。

シンガポール発の「オーツサイドオートミルク」は、2021 年 12 月に発売されました。発売からわずか1年余りで、この商品はアジア11か国の有名コーヒーショップチェーンで販売されるようになりました。これは2020年に立ち上げられたブランドにとって大きな一歩です。

コーヒーに混ぜられた何百リットルもの無料のミルク

2022年11月から12月にかけて、オートサイドはホーチミン市中央郵便局前の「Coffee tour in the City」と統一会堂の「Coffeerary Exhibition 2022」に出演し、印象的な「デビュー」を果たしました。これらのイベントでは、数百リットルのOatsideのバリスタブレンドオーツミルクが2万人以上のユーザーに送られました。このイベントでは、フレンドリーでかわいいヒグマのイメージがいたるところに広がります。

何百リットルものオーツミルクを無料で配布する一連のイベントの背後には、オーツサイドが目指す持続可能な開発、人々と生態環境とのつながりという目標があります。同ブランドは、おいしい日常の飲み物を創り出すことで、ユーザー一人ひとりが自分自身と将来の世代のために持続可能で安全な食料源を選択できるようにしたいと考えています。

ホーチミン市で開催されたカフェショー2023イベントのOatsideブース。

オートサイドは、無香料のおいしいミルクの一つになることが期待されており、国際市場とベトナム市場の両方で人気があります。同ブランドは、天然のオートミルク製品ラインで、植物性ミルクに慣れていない人たちも魅了したいと考えています。

グリーン認証は持続可能なブランドを構築する

シンガポールのオーツミルクブランドはココアを使用しており、多くのブランドと比較してこの成分の量が2倍です。人工香料は添加されておらず、砂糖も少なくなっています。オーツサイドのオートミルクは、白砂糖の代わりにココナッツネクターを使用しているため、糖分が少なくなっています。 Oatside は、西オーストラリアの原材料産地からのオート麦の選択にも重点を置いています。

カカオ豆とヘーゼルナッツの 100% が Rainforest/UTZ 認証を受けています。これは、オートサイドが協力する農場が、森林の保全、人権の尊重、児童労働の排除、農家の収入と幸福を高める農業慣行の改善、気候の保護という、レインフォレスト・アライアンスの 4 つの主要な持続可能性分野に準拠していることを意味します。

若いお客さんが多くブースでチェックインの記念写真を撮っています。

ナッツミルクのおいしさを左右するのは、製造工程です。ミルクは、独自の酵素処理技術を組み合わせたオート麦エキスから作られており、加水分解オート麦粉は使用されていません。オート麦を100%蒸すのではなく焙煎することで麦芽の風味が強まり、自然な甘みとコクが増します。

オートサイドの生産プロセスでは、牛乳に比べて水の使用量が 90%、土地の使用量も 90% 少なくなります。同ブランドは、炭素排出量を削減するために天然ガスボイラーを設置することも選択しました。その結果、生産プロセスにおける排出量が 70% 削減され、環境への悪影響が抑えられました。

同社はバンドン（インドネシア）に、純粋で混じりけのないオートミルクの製造工程を確保するために、自動化された生産ラインを備えた閉鎖型の近代的な工場を建設した。

オーツミルクの成分のうち、80%は水です。 Oatside は、バンドン (インドネシア) の山々から採取した純粋な天然の湧き水を選んでいます。この水源は、地域の80世帯の生活用水としても利用されており、地域社会の生活を支えるのに貢献しています。

オーツサイドのオートミルクは、オート麦の焙煎方法により、芳醇で芳醇な味わいを実現しています。しかし、他の料理と混ぜて使用する場合でも、お茶やコーヒーの味が損なわれることはありません。このユニークなバランスにより、Oatside は多くのブランドや大手コーヒー・紅茶チェーンで特製ドリンクに使用されています。

現在、Oatside は、バリスタブレンドとチョコレートの 2 つの 1 リットルサイズで販売されています。

ハオ・アン

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