砂糖入り飲料を過剰に摂取すると、糖尿病などの非感染性疾患のリスクが高まる可能性があります。
世界保健機関（WHO）の定義によると、砂糖入り飲料とは、炭酸入りまたは炭酸なしのノンアルコールソフトドリンクを含む、遊離糖類（添加糖類）を含むすべての飲料を指します。果物と野菜のジュース;飲料の形態の果物および野菜飲料。液体および粉末濃縮物、フレーバーウォーター、エナジードリンク、スポーツドリンク。既製のお茶。インスタントコーヒーとフレーバーミルク飲料。
WHOによると、2002年にベトナム人は平均6.04リットルの砂糖入り飲料を消費した。 2021年にはこの数字は55.78リットルとなり、10倍に増加しました。砂糖、特に甘い飲み物を過剰に摂取することは、肥満、糖尿病、心臓病の主な原因となります。
国立栄養研究所のゴ・ティ・ハ・フオン博士は、飲み物に含まれる砂糖は体の代謝を変え、インスリン、コレステロール、代謝物に影響を及ぼし、高血圧や炎症を引き起こすと述べた。これらの変化により、2 型糖尿病、心血管疾患、虫歯、メタボリックシンドローム、肝疾患のリスクが高まります。
「砂糖入り飲料の摂取と子供や若者のインスリン抵抗性の増加には正の相関関係がある」とフォン博士は述べ、研究では、砂糖入り飲料の摂取量が250グラム（または250ミリリットル）増えるごとに、子供や若者のインスリン抵抗性のマーカー（HOMA-IRマーカー）が5％増加することが示されたと付け加えた。
さらに、甘い飲み物は糖分と急速に吸収される炭水化物の量を増加させ、血糖値の上昇につながります。これにより、炎症、インスリン抵抗性、血糖値を下げるホルモンであるインスリンを分泌する膵臓の細胞であるベータ細胞の機能障害など、2 型糖尿病のリスク要因が発生します。
一方、甘い飲み物に含まれる遊離糖（果糖、蔗糖など）は、脂肪肝や食後の血糖値の上昇を引き起こし、炎症の増加、インスリン抵抗性、膵臓のベータ細胞機能の低下を招き、2 型糖尿病につながります。
調査結果によると、ベトナムには約700万人の糖尿病患者がいる。そのうち、患者の55％以上に心臓血管、眼、神経、腎臓の合併症がありました。糖尿病の合併症は医療費を増加させるだけでなく、生活の質も低下させます。
WHOは、一人当たりの砂糖摂取量を1日25グラム未満（飲み物を含む）に抑えることを推奨している。これは、ベトナム人が現在摂取している平均量の半分である。成人および子供は、自由糖の摂取量を 1 日の総エネルギー摂取量の 10% 未満に減らす必要があります。この比率が 5% 未満、つまり 25g または小さじ 5 杯未満であれば、健康にさらに有益です。
砂糖入り飲料は糖尿病のリスクを高めます。写真: Freepik
政策面では、WHOは各国に対し、メディア教育、子どもへの甘い飲み物の広告の制限、甘い飲み物への課税という3つの解決策を組み合わせて実施することを推奨している。砂糖入り飲料への課税は最も効果的な政策と考えられており、現在115の国と地域で実施されており、これらの飲料の消費を減らし、関連する非感染性疾患を予防するのに役立っています。
フォン博士によると、砂糖入り飲料に課税することは、公衆衛生（医療費の抑制）の利益、政府収入の利益、そして健康の公平性の利益という、三方良しの戦略となる可能性があるという。
ジュネーブのWHO経済学者マーク・グッドチャイルド氏も同様の見解を示し、砂糖入り飲料に特別消費税を課すことを推奨した。タバコやアルコールと同様に、これらの不健康な製品への税金を増やすことが消費を減らす最も効果的な手段です。
グッドチャイルド氏によれば、砂糖入り飲料に課税すれば、消費者と企業の両方が利益を得ることになる。消費者はより健康的な製品に切り替えています。これにより食品・飲料業界が刺激され、経済の他の部門と同様に雇用と成長が創出される可能性があります。
特別消費税法案は、第7回国会（2024年5月）に意見募集のため提出され、第8回国会（2024年10月）で承認される予定です。特に財務省は、砂糖入り飲料など健康や環境に有害な商品への特別消費税の上乗せを検討する。
ル・ンガ
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