抗酸化物質とビタミンが豊富なサツマイモは、健康的で脂肪のない栄養補助食品と考えられています。ただし、サツマイモと組み合わせる際に注意すべき食品がいくつかあります。
 |
| サツマイモは食生活に健康的な食材として加えられると考えられています。 (出典: Pixabay) |
サツマイモは甘い味がしますが、血糖値の急上昇、疲労、体重増加を引き起こすことはありません。サツマイモに含まれる天然の糖分はゆっくりと血液に浸透し、体のエネルギー源のバランスを保つのに役立ちます。
サツマイモは食物繊維の優れた供給源でもあり、血糖値のバランスを保つのに役立ちます。抗酸化食品として、食事に加える健康的で脂肪のない食品と考えられています。
しかし、カボチャ、トマト、バナナ、卵、柿など、サツマイモと一緒に食べてはいけない食べ物がいくつかあります...
説明によると、サツマイモとカボチャはどちらも下剤となる食品ですが、一緒に食べると鼓腸を引き起こします。
これら 2 つの食品を同時に食べると、吐き気や胸焼けが起こります。調理する際は、膨満感を悪化させたくない場合はジャガイモをしっかりと茹でることに注意してください。
柿をサツマイモと一緒に食べると、サツマイモの糖分によって分泌された胃酸が柿のペクチンやタンニンと結合し、消化管内で沈殿を引き起こします。その時、食べた人は胃の痛みを感じるかもしれません。重症の場合は結石、胃出血、その他の腸疾患を引き起こす可能性があります。
同様に、サツマイモがすでにメニューにある場合は、トマトを追加しないでください。トマトは体内で摂取すると、強い酸性の環境で沈殿しやすく（サツマイモを食べた場合）、腸や胃に食べ物が蓄積し、消化吸収が困難になり、腹痛や下痢を引き起こします。
高たんぱく、低脂肪の食品である卵とサツマイモを組み合わせてよいかどうかは、人それぞれです。運動機能と消化機能が良好な人であれば、この 2 つの料理を同時に食べても害はありません。
しかし、消化不良の人にとっては、卵に含まれるタンパク質をすべて消化するのに胃にかなりの時間が必要になります。サツマイモを食べ続けると、消化管への負担が増し、不快感を引き起こします。
グエン・チー・フオン病院（ホーチミン市）も、サツマイモとカニを一緒に食べると消化不良を起こしやすく、胃痛や膨満感などの症状につながるため、一緒に食べないように推奨している。
[広告2]
ソース
コメント (0)