マグロ
骨折の治癒に不可欠なビタミン D の優れた供給源です。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨の成長を監視するとともに骨構造の形成に重要な役割を果たします。
鮭
ビタミンDやその他のオメガ3脂肪酸が豊富な食品であるサーモンは、体内でのコラーゲン形成に重要な役割を果たします。
牛肉
骨折した人には良い選択です。その理由は、牛肉には骨の回復を助け、炎症を軽減し、免疫システムを強化して体が病原体と戦うのを助け、それによって骨の治癒プロセスをサポートするのに役立つ多くの必須栄養素が含まれているからです。
牛乳
牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品を食べることが骨の回復を促進する最良の方法である理由は、ほとんどの乳製品にカルシウムが豊富に含まれているからです。体内で生成されず、外部から摂取される栄養素の1つであり、その1つが乳製品です。
卵
卵は栄養豊富な食品として知られています。タンパク質、鉄分、ビタミンB、マグネシウム、カルシウム、ビタミンDが少量含まれていますが、骨折患者の回復期には定期的に摂取すると有益です。
カボチャの種
カボチャの種にはビタミン C に加えて、マグネシウムなど、ビタミン D の吸収を助ける他のミネラルも含まれています。骨の全体的な構造と強度に貢献します。
ナッツ
体が怪我から回復しようとしている間、健康的な脂肪の重要な供給源となります。アーモンド、クルミ、カシューナッツなどのナッツ類には、骨の構造と成長に有益なビタミン E が豊富に含まれています。
豆乳
乳糖不耐症またはビーガンの場合は、豆乳などのビーガン向け食品からカルシウムを摂取できます。豆乳には動物の乳に比べて 1/3 の量のカルシウムが含まれています。
ブロッコリー
カルシウム、ビタミンK、抗酸化物質、ビタミンCが豊富な食品なので、骨の健康に非常に良く、骨折後の回復プロセスをサポートします。
避けるべき食品
コーヒー: コーヒーにはカフェインが含まれており、他の食品からのカルシウムの吸収能力を低下させるため、絶対に避けてください。
塩分: 食事中のナトリウムの摂取量が多すぎると、尿中に過剰なカルシウムが失われる可能性があります。塩は、塩味がしない食べ物や飲み物にも含まれていますので、ラベルを確認して、1日あたり小さじ1杯程度、または6グラム以下に抑えるようにしてください。
コーヒー: カフェインを摂りすぎると（1 日に濃いコーヒーを 4 杯以上）、骨の治癒が遅くなる可能性があります。カフェインは排尿量の増加を引き起こし、尿を通して失われるカルシウムの量が増えることを意味します。
ジャンクフード: 多くの場合、糖分や不健康な脂肪が多く、骨に必要な栄養素が不足しています。ジャンクフードを過剰に摂取すると、カルシウムやその他のミネラルの吸収が減少し、骨の再生に影響を与える可能性があります。
脂っこい食べ物：脂っこいものは消化が難しく、消化障害を引き起こし、骨に必要な栄養素の吸収に影響を与える可能性があります。さらに、いくつかの研究では、飽和脂肪を大量に摂取すると炎症のリスクが高まり、骨の治癒に影響を与えることが示されています。
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出典: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-gay-xuong-nen-an-gi-de-mau-lanh.html
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