唐辛子よりも辛いベトナムの野菜で、植えなくても自生しており、健康に非常に良いです。

この野菜は植える必要はなく、多くの場所、特に川岸、小川、田んぼなどの湿気の多い場所で自生しています。チリよりも独特の風味がありますが、これは非常に健康的なハーブですが、あまり知られていません。

ベトナムコリアンダー（ベトナムコリアンダーとも呼ばれる）は、特徴的なスパイシーな味を持つタデ科に属する一年生ハーブです。東洋医学では、ベトナムコリアンダーは、ウォーターウィロー、ベトナムコリアンダー、ベトナムコリアンダーなど、さまざまな名前で知られています。ベトナムコリアンダーの植物全体、根、茎、葉から花まで、薬として使用できます。

ベトナムのコリアンダーは消化を助ける

ベトナムのコリアンダーは、スパイシーで温かい味がして、消化を促進し、胃液の分泌を増やし、膨満感、消化不良、鼓腸の症状を軽減します。さらに、ベトナムのコリアンダーは腸内の有害な細菌の増殖を抑制し、大腸炎、下痢などの消化器疾患の予防にも役立ちます。

消化不良を治すには、新鮮なベトナムのコリアンダーを洗って潰し、ジュースを絞って飲むことができます。または、乾燥したベトナムコリアンダー20gを500mlの水で煮て、日中に飲んでください。

Loại rau Việt cay hơn cả ớt, không trồng vẫn mọc um tùm lại cực tốt cho sức khỏe - Ảnh 1. — ベトナムのコリアンダーは、その特徴的な辛味で有名です。写真: ゲッティイメージズ

心血管疾患の治療をサポート

ベトナム産コリアンダーに豊富に含まれる抗酸化物質は、心臓血管系を保護する上で重要な役割を果たします。これらの抗酸化物質は、血管壁を保護し、動脈硬化性プラークの形成を防ぎ、動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中などの心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。ベトナムのコリアンダーを毎日の食事に加えることで、心臓を保護し、全体的な健康を改善するのに役立ちます。

抵抗力を強化する

ベトナム産コリアンダーには、ビタミン C と必須ミネラルが大量に含まれています。ビタミン C は強力な抗酸化物質で、細胞をフリーラジカルの攻撃から保護するとともに、コラーゲンの生成をサポートし、体の抵抗力を強化します。鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも、免疫システムの正常な機能を維持し、体が病原体と戦うのを助ける重要な役割を果たします。