ベジタリアン向け商品は「大儲け」、生花は価格が急騰

コン・トゥオン新聞の記者によると、旧暦7月の満月の日が近づくにつれ、一部の伝統的な市場やスーパーマーケットではベジタリアン食品が販売され、消費者を引き付け、通常よりもはるかに高い購買力につながっているという。ベジタリアン食品市場の雰囲気は、買い手と売り手が忙しく行き交い、賑やかになりました。

旧暦7月15日の食品市場は品物が豊富で価格も安定しています。ベジタリアン食品、野菜、果物は通常日に比べて価格が若干上昇しています。

7月の満月の日は、食料品の価格が通常より高くなります。写真: ゴック・ホアン

ハンベー市場、ホム市場、モ市場、ドンサ市場、ギアタン市場などの伝統的な市場での調査によると、多くの種類の果物の価格が1kgあたり5,000～10,000ドン値上がりしていることがわかりました。

生花の価格は急騰しているが、購買力は冷めていない。具体的には、バラは1本あたり5,000～7,000ドン、ユリは1本あたり15,000～25,000ドン、キクは1本あたり5,000～6,000ドン、グラジオラスは1本あたり12,000～16,000ドンに値上がりしました。

豚肉の価格は現在、種類に応じて1kgあたり13万～15万ドンです。牛肉の価格は1kgあたり22万～28万VNDです。雄鶏は1kgあたり130,000～140,000 VND、雌鶏は1kgあたり100,000～110,000 VNDと安くなります。

これを機に、生鮮魚介類の価格も平時に比べて上昇した。タイガーシュリンプ 250,000 - 400,000 VND/kg、イカ 150,000 - 250,000 VND/kg、ミルクダコ 150,000 - 160,000 VND/kg、チョウザメ 330,000 VND/kg。

生鮮果物や食品の価格が上昇しているだけでなく、野菜の価格も高騰しています。

旧暦7月15日付近になると生花の価格が急騰します。写真: ゴック・ホアン

キャベツ 20,000 - 22,000 VND/kg、ブロッコリー 18,000 - 20,000 VND/個、ニンジン 12,000 VND/kg、白菜 14,000 - 16,000 VND/kg、キュウリ 18,000 VND/kg、トマト 18,000 - 20,000 VND/kg、空芯菜 13,000 VND/束、マラバルほうれん草 9,000 VND/束...

青菜の価格が高騰している理由は、満月の日の影響だけでなく、ここ数日の大雨など客観的な理由もあり、野菜の供給が激減している。

レ・ティ・トゥ・トゥイさん（ハノイ、コウザイ）はこう語った。「満月の日は早めに市場に行って参拝するようにしています。主要な祭りまで待って買い物に行くと、さらに混雑してしまい、欲しいものを選ぶのが難しくなります。」しかし、現在では、各種商品の価格も昨日に比べて上昇の兆しを見せています。

また、インターネット上の旧暦7月15日のベジタリアン食品市場は活況を呈しており、ベジタリアン食品業者は「大儲け」している。

人々は、自分で調理するための食材から、トレイいっぱいの食材、さまざまなベジタリアン料理まで、それぞれのニーズに適した価格でオンラインで簡単に買い物ができます。

そのニーズをつかんで、多くのレストラン、ホテル、オンライン アドレスが顧客のために非常に早い段階で注文を行っています。

ベジタリアン食品市場は賑わっています。旧暦の7月15日は需要が高く、ベジタリアン料理の店は大儲けします。写真: ゴック・ホアン

ベジタリアン料理をオンラインで販売しているゴ・トゥ・トランさん（ハノイ・ドンダー）は、現在ベジタリアン料理の価格は非常に多様であると語った。価格は1トレイあたり199,000〜600,000です。客がリクエストする料理や食材の数に応じて、より高額な宴会もあり、1回の宴会につき100万ドン以上かかることもあります。

現在の傾向としては、顧客は工業的に作られたベジタリアン料理よりも、蓮、キノコ、野菜などの天然の食材を使った食品トレイを選ぶ傾向にあります。

ベジタリアン製品は、乾燥食品、冷凍食品、缶詰、スパイス、ディップソースまで、数百種類と多種多様で販売されています。

ベジタリアン調味料は1パッケージあたり4,000〜6,000 VND、ベジタリアンリブは1kgあたり80,000 VND、乾燥キノコは1kgあたり130,000〜160,000 VNDです。牛肉、鶏肉のスライス、ソーセージ、子豚の丸焼きなどのベジタリアン食品の価格はすべて1箱あたり10,000～20,000ドン値上がりしました。

最近では、消費者はソーシャル ネットワーキング サイトで「ベジタリアン フード」という語句を入力するだけで、ベジタリアン ソーセージ、ベジタリアン ハム、ベジタリアン 豆腐、偽ベジタリアン チキンや偽ベジタリアン ポークなどの画像を簡単に見つけることができます。これらはすべて、あらゆる顧客の好みに合うように、さまざまな価格帯で提供されています。

調査によると、食品価格の高騰によりベジタリアン向け製品の価格も上昇している。しかし、購買力は依然として低下の兆しを見せておらず、多くの店舗は人々のニーズに応えるためにさらに多くの商品を輸入しなければなりませんでした。

7月の満月の日には食料の需要が増加することがわかります。ほとんどの家族は、この時間を利用して食事を準備し、一緒に食事をすることで、家族の絆を深め、先祖に敬意を表す機会を作ります。

しかし、多くの食品は原産地が不明であったり、品質が公表されていない製品であったり、さらには食品衛生や安全性が保証されていないものさえあります。消費者は、結果を避けるために、原産地が不明の冷凍食品には注意する必要があります。

市場には、米国、日本、韓国などから輸入されたベジタリアン食品も多く販売されており、価格は国産品の3～4倍です。

しかし、心配なのは、これらの製品の多くにブランド名や、製品の成分、使用方法、製造日、有効期限に関する情報がないことです...

原産地や品質が不明なベジタリアン製品が市場に多く出回っているため、消費者は食品の安全性について不安を抱いています。

この問題について議論したバイオテクノロジー・食品技術研究所のグエン・デュイ・ティン教授は、ベジタリアン食品、乾燥食品、インスタント食品を選ぶ際には、消費者は食品安全衛生証明書を持ち、原産地が明確な評判の良いブランドを選ぶべきだと勧告した。

健康への影響を避けるために、カビの生えた食品、漂白された食品、または鮮やかな色の加工食品の購入は避けてください。

ベジタリアン食品市場の多様性に直面して、消費者は自分自身と家族のために安全で質の高いベジタリアン食品を購入することを選択する際に、正しく十分に理解する必要があります。

出典: https://congthuong.vn/ram-thang-7-do-cung-chay-hot-bac-hoa-tuoi-tang-gia-chong-mat-339735.html