ANTD.VN - 2025年の旧正月が近づくにつれて、豚肉、鶏肉、牛肉、一部の魚の価格が上昇する傾向にあります。
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生鮮食品価格はわずかに上昇 |
工業貿易情報センター（商工省）によると、2024年最後の取引セッション終了時である12月31日時点で、北部、中部、中部高原、南部の3つの地域すべてで生豚の価格が上昇した。北部の最高価格は1kgあたり69,000ドン、最低価格は1kgあたり68,000ドンだった。
同様に、中部および中部高原地域では、生きた豚の最高価格も 69,000 VND/kg ですが、残りの省では主に 65,000～67,000 VND/kg で取引されています。南部では豚肉の価格は現在1kgあたり64,000～69,000ドン程度で売買されている。
そのため、約2か月前と比較すると、全国の生きた豚の価格は1kgあたり約10,000ドン上昇しました。
生きた豚の価格が上昇したことにより、市場における生豚肉の価格もそれに応じて上昇した。 2024年11月末から市場での肉の価格が上昇し始め、このとき、赤身の肩肉、ランプ肉、バラ肉、ロースリブなどの美味しい肉は1kgあたり14万～15万ドンで変動しました。その他の肉は1kgあたり10,000VNDほど安くなります。
市場調査によると、豚肉に加え、鶏肉や牛肉の価格も徐々に上昇している。羽毛鶏 140,000 VND/kg、10,000 VND/kgの値上げ。一方、牛肉の価格も1kg当たり26万～29万ドンで、以前に比べ1kg当たり約1万ドン値上がりした。
この時期は魚の種類によっては値段が上がるものもあります。ソウギョの切り身 90,000 VND/kgライギョ 150,000 VND/kg。その他の魚介類の価格は比較的安定しています。
伝統的な市場での生鮮食品の価格が上昇しているのとは対照的に、スーパーマーケットでは上記品目の価格は安定しています。さらに、スーパーマーケットでは、特定の食品の終値プロモーションや常連客へのインセンティブも行っています。
ミーディン市場の商人、グエン・ティ・ドン氏は、「毎年、旧正月が近づくと肉の価格が上昇しますが、今年は上昇が早まりました。豚肉価格の高騰は、2024年9月の洪水、市場の需要に追いつかない家畜の回復、そして農家の心理に影響を与えているアフリカ豚コレラの複雑な影響などが一因です」と述べた。
ドンナイ畜産協会副会長のグエン・キム・ドアン氏によると、ここ数日の市場での豚肉価格の急騰は、供給がまだ不足していることを示しているという。
「加工業者は2～3週間以内に製品を市場に投入するために購入を増やしているため、原材料が不足しています。今後数日間で、生きた豚の価格はさらに変動するでしょう」とドンナイ畜産協会の代表者は述べた。
しかし、彼は、生きた豚の価格は短期的には1キログラムあたり7万ドン前後でしか変動せず、長期的には大企業が価格上昇を抑えて過度な値上がりを避けようと調整し、消費者物価指数に影響を与えるため、それ以上に値上がりすることは難しいだろうと予測した。
市場記録によれば、豚肉の購買力は非常に低迷しているが、牛肉と鶏肉の需要は安定している。
ハノイ市商工局によると、今年ハノイでは生きた豚59,670トン、鶏肉19,890トン、牛肉16,500トン、鶏卵3億9,600万個、野菜331,500トン、魚介類16,560トン、加工食品16,560トンなどが用意されている。人々は品不足を心配することなく、安心して買い物ができる。
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出典: https://www.anninhthudo.vn/gan-tet-nhieu-thuc-pham-tuoi-song-tang-gia-post600034.antd
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