ベトナム料理の痕跡

[広告_1]

伝統的な料理を広めたいという思いから、Vua Cha Ca のオーナーは数十年前にこのブランドを設立しました。時が経つにつれ、このブランドは時代に合わせて革新を続けながらも、伝統的な味わいを保っています。

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 1. — 身近な食材で丸ごと一匹のお魚を堪能できます。

Vua Cha Ca システムは北から南まで広がる多くの場所にあります。 King of Fishの料理は毎日新鮮な魚から作られています。このシステムは、マリネに秘密のレシピを使用し、春雨、レモンと唐辛子のエビペースト、カリカリに焼いたピーナッツなどのサイドディッシュと組み合わせて、トン族文化の紛れもない味を作り出すことで知られています。

故郷の料理の精神を保存するという使命を掲げる Vua Cha Ca のメニューには、魚のすり身や魚の鍋料理などが豊富に揃っており、食事をする人がベトナム料理文化の真髄を存分に体験できるようにしています。特に、このブランドの魚のケーキは、典型的なハノイスタイルで加工されています。ハノイの人々は魚を叩いて形を整える代わりに、竹串を使って丸ごと焼くことが多い。

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 2. — 魚鍋も、かまぼこ王の名物料理の一つです。

食材はシンプルで北部地方特有のものですが、長年の経験を持つシェフが料理をより魅力的でおいしいものにするために調理します。ハノイで最も美しい季節である秋に、グルメたちがこれらの特別な料理を楽しむだけでなく、集まるあらゆる機会に、食事客は皆でこの料理を楽しみます。

しかし、客が何度も戻ってくる理由は、ユニークな空間だけではなく、常に保証された多様な選択肢を備えた料理の質でもあるのです。エビのペーストに浸した柔らかくて光沢のある魚のすり身は「とてもベトナムらしい」味を醸し出し、ハノイを訪れる多くの観光客を魅了しています。

驚くべきことに、Vua Cha Caで食事をした多くの外国人客は、その美味しさと行き届いたサービスのために、再び訪れることを選んでいます。これは、ベトナム料理の質が徐々に海外の友人たちに認められつつあることの証です。

しかも、国内外の多くの美食家を虜にするこの料理は、驚くほどリーズナブルな価格です。 Vua Cha Ca システムのオーナーは、料理を純粋にビジネス目的で利用するのではなく、ハノイを訪れるすべてのゲストの心にベトナム料理の真髄を強く印象付けたいと考えています。

ブランド代表は、スタッフは常に「心からのサービス - キッチンから愛を広める」ことを念頭に置いており、Vua Cha Caは常にハノイの真髄を国内外の多くのお客様に広めるよう努めていると語った。特に、今日の統合の時代においては、伝統文化を世界に広めることはますます重要になっており、ベトナムが話題になるたびに、そのことが注目点の一つとなっています。

Vua Cha Ca は、料理だけでなくプレゼンテーションを通じて、伝統文化と現代文化の架け橋になりたいという願いを表現しています。伝統的な外食チェーンでありながら、Vua Cha Caは洋食レストランのような贅沢な空間を誇ります。

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Vua Cha Ca の空間は、伝統的な特徴と現代的な特徴が調和して組み合わさった印象的です。

レストランでは主に茶色と黄色の色調を使用し、白い照明と組み合わせて、空間をさらに居心地の良いものにしています。設備が近代的であればあるほど、Vua Cha Ca はそれをレンガの壁、ベトナムの民俗モチーフの木製の間仕切りなどの民俗素材と組み合わせます。対照的ではありますが、結果は驚くほど調和しています。

魚のすり身はフランス植民地時代に起源を持ち、ベトナム北部の各家庭の伝統的な料理です。これまで、この料理は多くの人々に愛され、ハノイに来たら見逃せない名物料理の一つとなっています。

ウェブサイト: http://vuachaca.vn/

ファンページ: フィッシュケーキの王様 - ハノイ料理

多くの省や都市に拠点を持つ Vua Cha Ca システム:

ハノイでは：

ハノイ市カウザイ区チュンホア区ホアンガン交差点グエンティディン48番地

26C チャンフンダオ、ホアンキエム、ハノイ

76a マイハックデ、トゥヒエンタン交差点、HBT、ハノイ

ハノイ市ドンダー区ジャンヴォ269番地

12A1 レ・ドゥック・トー、ミーディン、ハノイ

ハノイ、ホアンキエム、リー・トゥオン・キエット9番地

ハノイ、カウザイ、トランタイトン76