ベトナムのパン、世界のおいしい料理100選で1位に

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TasteAtlas は、肉サンドイッチはベトナムで非常に人気があり、植民地時代に導入され、フランスのバゲットの主要材料に基づいて改良され、独特のベトナムの味をもたらしていると考えています。現在、バインミーは都市部から農村部まで全国各地で販売されており、朝から晩まで楽しまれています。この料理は観光客に非常に人気があります。

サンドイッチの具材は豚肉で、さまざまな方法で調理され、イワシサンドイッチ、かまぼこサンドイッチなどのバリエーションがあります。サンドイッチの中には肉がコリアンダー、ネギ、唐辛子、漬物などのハーブと一緒に入れられており、ベトナム人の味覚と料理を反映しています。フランス人が今日までバゲットに残した「遺産」は、パテ、ハム、バターなどの材料です...

Bánh mì Việt Nam xếp số 1 - Ảnh 1. — パンはベトナム人にとって馴染みのある朝食です。

世界を代表する新聞の多くがベトナムのパンを賞賛しています。たとえば、最近、CNN はミートローフを世界最高のサンドイッチ 24 選のリストに含めました。以前、CNNは肉サンドイッチを世界のベストストリートフード50のリストにもランク付けしました。

権威あるフランスの日刊紙「ル・モンド」も「シンプルでバランスが取れていて、安価だが、何よりも非常においしい。見ているだけで食べたくなる料理だ。ドネルケバブやサンドイッチに続き、ベトナムのパンは世界の料理の新たなシンボルと考えられている」と称賛した。

「バインミー」はフォーとともにオックスフォード辞典に掲載され、2011年にベトナムの特別料理を指す固有名詞となりました...

Bánh mì Việt Nam xếp số 1 - Ảnh 2. — ミートローフは海外からの観光客に人気があります。

ベトナムのバインミー以外にも、 TasteAtlasのリストにはトップ 10 に数多くの有名な料理がランクインしています。

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これは、ブラジルのアフリカ人奴隷がキャッサバの残渣、細かい白い小麦粉、またはデンプンを丸めて焼いた料理法を考案したことに由来するチーズパンです。

当時はチーズは加えられておらず、ただ焼いた澱粉だけでしたが、19世紀後半に奴隷制度が廃止されると、アフリカ系ブラジル人に初めて他の食べ物が提供されるようになりました。ブラジルの酪農の中心地であるジェライス州で、チーズと牛乳がでんぷん質のボールに加えられ、ポン・デ・ケージョが誕生しました。

カルネアサダタコス

歴史上初のタコス。最初のタコスは 1500 年代に登場したと考えられており、熱い炭火で焼いた薄切り肉をトウモロコシのトルティーヤに挟み、ワカモレ、玉ねぎ、ピーマン、ライムをトッピングしたもので、カルネアサダタコスとしても知られています。

時が経つにつれ、人々はさまざまな地域でさまざまなバージョンを作り始め、今日私たちは本物のタコス流行を目撃しています。そして、それはすべてシンプルなカルネ・アサダ・タコスから始まったのです。

タコスはメキシコの国民食で、その歴史は 18 世紀のメキシコの銀鉱山にまで遡ります。当時、タコスという言葉は、鉱山から貴重な鉱石を採掘するために使われた、紙で包んで岩に詰めた火薬を指していました。今日、この言葉は、薄く平らなトウモロコシのトルティーヤにさまざまな具材を挟んで鉄板で焼き、道具を使わずに折りたたんで食べる、メキシコの最高の屋台料理やファーストフードを指す言葉として広く知られています。

タコスは基本的に柔らかいトルティーヤで食べるもので、その種類は無数にあります。

ダブル

スライスしたライ麦パンをカリカリになるまでさっと揚げたシンプルなリトアニアのスナックです。パンは通常、油で揚げる前に薄く切られ、ニンニク（ドゥオナ・ス・チェスナク）が混ぜられることが多く、現代の種類ではチーズ（ドゥオナ・ス・スリウ）やマヨネーズがトッピングされることが多い。

TasteAtlasの食品ランキングは読者のレビューに基づいており、一連のメカニズムによって実際のユーザーを識別し、仮想の評価やナショナリズムなどを無視している。2023年11月3日時点の「最も評価の高いパン料理100選」リストには484,265件の評価が記録されており、そのうち335,978件の評価はシステムによって法的に検証されている。

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