この研究はシンシナティ大学（米国）の科学者らによって実施され、50歳から65歳までの男性5人と女性25人が参加した。
参加者は2つのグループに分けられ、一方のグループは乾燥イチゴパウダーを食べました。 2番目の対照群にはイチゴパウダーに似たパウダーを与えました。
イチゴは50歳以上の人にとって非常に有益です。
1 日分の摂取量は袋入りで、各袋には 13 グラムのイチゴパウダーが含まれており、これは約 1 カップ分または新鮮なイチゴ 8 個分に相当します。
専門家は両グループを12週間観察し、長期記憶、気分、代謝の健康を監視した。
Expressによると、結果的に、イチゴパウダーを摂取したグループは単語リスト学習テストの成績が向上し、うつ病の症状が大幅に軽減されたことがわかったという。
研究者たちは、この発見が、現時点では治療法がない認知症の予防に役立つことを期待している。
シンシナティ大学（米国オハイオ州）学術医療センターのロバート・クリコリアン教授は次のように述べている。「記憶喪失は、多くの異なる病気を含む総称であり、そのすべてに治療法はありません。」
イチゴの摂取により、単語リスト学習テストの成績が向上し、うつ症状が大幅に軽減された。
Express によると、この加齢に伴う病気の効果的な治療法が見つかるまでは、食事と生活習慣による予防と緩和が現在のところ最善のアプローチです。
クリコリアン教授は次のように付け加えた。「イチゴにこのような驚くべき能力があるのは、おそらくイチゴに含まれるアントシアニンの抗炎症作用によるものでしょう。」
さらに、炎症は肥満、糖尿病前症、糖尿病などの代謝障害の一因となる可能性があります。
イチゴは、たった一食分で1日の推奨ビタミン C 摂取量の100%を摂取できるため、健康的な食生活を維持するために重要です。また、葉酸、カリウム、食物繊維、植物ステロール、ポリフェノールなど、心臓に良い栄養素も含まれています。
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