旧正月の食中毒に対処する3つの方法

GĐXH - 充実した一年と豊かな一年を意味する旧正月には、人々は食料を買いだめする傾向があります。残しやすく、腐りやすい、または傷みやすい食品は食中毒の原因となります。以下では、専門家が旧正月の食中毒の予防と対処法についてご案内します。

「一年中お腹を空かせて、旧正月の3日間は満腹になる」という考え方から、伝統的な旧正月の休暇中に大量の食料を備蓄する習慣を持つ人が多くいます。そのため、どの家庭の冷蔵庫にも常に食べ物がいっぱいで、最も豪華で充実したごちそうが用意されているのです。

旧正月休みのため、食品の需要が増加し、食材の原産地管理が難しくなります。そのため、原産地の明確な食品を慎重に選ばないと、細菌やウイルスに汚染された食品、不適切な食品の保存や加工、腐った食品の誤使用などが、食中毒の増加の原因となります。

食中毒は誰にでも起こり得ますが、通常は中毒から4～6時間後、また汚染された食品を食べて細菌感染した場合は1～2日後に症状が現れます。

3 cách xử lý khi ngộ độc thực phẩm- Ảnh 2. — 図

メドレートック総合病院の内科部長兼専門業務副部長のゴ・チ・クオン医師は、食中毒の兆候について語り、食中毒の最初の兆候には、腹部のけいれん、24時間以内に3回以上の軟便、吐き気、嘔吐、または39度を超える高熱などの他の症状が含まれると述べた。脱水症状には、喉の渇き、皮膚の乾燥、唇の乾燥、目のくぼみなどがあります。

さらに重篤なケースでは、脈拍が速くなったり、呼吸が速くなったり、無気力になったり、けいれんなどが起こります。幼児の場合、唇や舌が乾燥したり、目がくぼんだり、涙が出ずに泣いたりすることもあります。

食中毒になったらどうすればいいですか？

中毒になった場合、すぐに治療しないと病気が重篤に進行し、敗血症、臓器不全、電解質異常などの危険な合併症を引き起こし、重篤な場合には生命を脅かす可能性があります。

クオン博士によると、食中毒は細菌が消化器系に入ってから数時間以内に始まるという。症状は段階に応じて、次のように治療できます。

食べてから4〜6時間以内に食中毒の症状が現れた場合は、食べ物はまだ胃の中にあり腸に到達していないため、汚染された食べ物を緊急に胃から排出する必要があります。

嘔吐を誘発する通常の方法は、患者が意識がある場合に喉を綿棒で拭うことです。または、患者に薄めた塩水（大さじ 2 杯の塩をコップ 1 杯の温水に混ぜたもの）を飲ませ、その後喉をくすぐって嘔吐を促すこともできます。

患者が無気力、意識不明、またはけいれんを起こしている可能性がある場合は、窒息を防ぐため嘔吐を誘発しないでください。

下痢をしている人は牛乳ではなく水をたくさん飲むべきです。 1 リットルの水に Orezol 1 袋を混ぜるか、Orezol の袋がない場合は、1 リットルの水に小さじ 1/2 杯の塩と小さじ 4 杯の砂糖を混ぜて患者に飲ませ、脱水症状を防いでください。さらに、水をたくさん飲むことは体内の毒素を中和するのにも役立ち、引き起こされる有害な影響を抑えます。

嘔吐、繰り返す下痢、頭痛、唇のしびれ、発疹などの症状を伴う重度の中毒の場合は、直ちに医療機関に行き、適切な緊急治療を受けてください。