共同キッチンと屋台の食べ物を厳しく管理する

今年の行動月間のテーマは「共同厨房、ケータリングサービス、屋台の食品の安全性に焦点を当てた食品の安全性の確保」です。実施期間は全国で2025年4月15日から5月15日まで。

この計画は、宣伝、教育を促進し、意識を高め、安全と食品の安全性を確保する上での党委員会、党組織、幹部、党員、および国民の責任と行動を特定するために発行されました。

食品安全法の施行における組織、個人、企業の役割と責任を促進する。安全で高品質な農業および食品バリューチェーン、食品の安全保障と安全に違反し潜在的なリスクをもたらす施設に関するタイムリーな情報。

食品安全に関する中央学際指導委員会の学際検査チーム第4号は、2025年の旧正月と春節を機に、バオミン製菓株式会社（バクトゥーリエム郡タンロン工業団地）の食品安全検査を実施しました。

特に、この計画は食品の安全と安全保障に関する業務の検査、審査、監督を強化するために発行されています。食品安全規制に違反する組織、個人、生産・営業施設、特に飲食店、共同厨房、屋台に対しては断固として闘い、防止し、厳格に対処します。

さらに、私たちは行動月間を通じて、個人や食品生産・取引施設に対する食品安全法の遵守において、あらゆるレベルの当局、管理機関、社会団体、消費者監督の役割を強調したいと考えています。

さらに、共同調理場、外食産業、屋台などにおける食中毒や食中毒の予防と積極的な対応能力の向上も目指しています。安全でない食品の摂取による中毒を減らします。

これを受けて、食品安全中央指導委員会は保健省、農業環境省、商工省に対し、関係省庁や部門と連携し、10の省市を検査する5つの学際的な検査チームを編成するよう指示した。

このうち、グループ1（保健省食品安全局）が主導し、環境犯罪防止警察局（公安省）、1ユニット（商工省）、科学技術省傘下の1ユニット、保健省傘下の検査機関と連携して、ホーチミン市とビンフック市の2つの省/市で検査を実施しました。

グループ2：農業環境省の検査官が主宰し、環境犯罪防止警察局（公安省）、ユニット1つ（農業環境省）、ユニット1つ（商工省）、検査ユニット（農業環境省）と連携して、クアンビン省、クアンチ省の2つの省/市で検査を実施しました。

グループ3：農業環境省品質・加工・市場開発局が主導し、商工省傘下の1ユニット、環境犯罪防止管理局（公安省）、1ユニット（農業環境省）、1検査ユニット（農業環境省）と連携して、ハノイとバクザンの2つの地域で検査を実施しました。

グループ4：1ユニット（商工省）が主導し、1ユニット（農業環境省）、環境犯罪防止管理局（公安省）、1ユニット（商工省）、商工省傘下の検査ユニットがニントゥアン省、ビントゥアン省の2つの省で検査を行った。

グループ5：1ユニット（商工省）が主導し、農業環境省傘下の1ユニット、科学技術省傘下の1ユニット、公安省環境犯罪防止・管理警察局、検査ユニット（商工省）と連携して、ディエンビエン省とライチャウ省の2つの省/市で検査を実施。

5つの中央の学際的代表団に加えて、保健省、農業環境省、商工省は、行動月間を効果的に実施するために、省や市で抜き打ち検査を行う機能ユニットを割り当てました。

出典: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-chat-bep-an-tap-the-thuc-an-duong-pho.html