Découvrez la culture culinaire de Busan pour voir ce qu'elle a de spécial ?

Chaque plat a sa propre saveur distinctive, reflétant le caractère unique de la cuisine de Busan que vous ne devriez pas manquer lors de votre visite dans cette ville.

Nouilles froides Milmyeon

Les nouilles froides Milmyeon sont une spécialité de Busan, célèbres pour leur combinaison de nouilles molles et de bouillon froid rafraîchissant. Fabriquées à partir de farine de blé et d'amidon, les nouilles Milmyeon ont une saveur distinctive et sont servies avec du concombre, des œufs durs et du bœuf finement tranché. Ce plat est souvent apprécié en été, car il aide à refroidir la chaleur et apporte une sensation de fraîcheur.

Cuisse de porc à la vapeur

Les pieds de porc cuits à la vapeur sont un plat traditionnel célèbre de Busan, préparé à partir de pieds de porc frais, cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient cuits pour conserver leur douceur et leur moelleux. La cuisse de porc cuite à la vapeur est souvent consommée avec du kimchi et des légumes crus, créant une harmonie de saveur et de nutrition. C'est un plat apprécié par de nombreuses personnes en raison de sa richesse et de sa valeur nutritive.

Hotteok

Ssiat Hotteok est une célèbre friandise de Busan à base de farine, de sucre et de miel. et des noix comme les amandes, les noix de cajou, les châtaignes. Une fois frit, le gâteau devient croustillant à l'extérieur mais conserve sa douceur et sa douceur à l'intérieur. Ssiat Hotteok n'est pas seulement une délicieuse collation, mais apporte également la saveur typique de Busan, attirant de nombreux touristes lors de la visite de cette ville.

Soupe de nouilles doubles

Le Dwaeji Gukbap est une soupe de porc spécifique à Busan, préparée avec du bouillon d'os de porc, du porc finement tranché et du riz blanc. Ce plat est souvent servi avec du kimchi et des crudités, créant la combinaison parfaite de la douceur du porc et du goût aigre et épicé du kimchi. Dwaeji Gukbap est un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs riches et nutritives de la cuisine de Busan.

Gâteau de poisson de Busan

Le gâteau de poisson de Busan est un aliment de rue populaire, préparé à partir de poisson frais haché, mélangé à de la farine et des épices, puis cuit à la vapeur ou frit. Les galettes de poisson de Busan ont la douceur naturelle du poisson, combinée à la riche saveur des épices, et sont souvent servies avec une sauce spéciale. C'est une collation populaire, en particulier parmi les touristes visitant Busan.

Busan, une ville côtière célèbre pour ses plats signatures, est toujours une destination attrayante pour les gourmands. Des nouilles froides rafraîchissantes aux pâtisseries croustillantes, chaque plat offre une saveur distinctive, reflétant la richesse et la diversité de la cuisine coréenne. Que vous soyez un local ou un touriste, prenez le temps d'explorer et de savourer ces plats spéciaux lors de votre visite à Busan.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-van-hoa-am-thuc-tai-busan-xem-co-gi-dac-sac-185240812141916495.htm