Allez au marché du Nord-Ouest

La terre et le ciel de Dien Bien semblent s'étendre à l'infini dans la couleur blanche pure des fleurs sauvages de Ban. Les fleurs de Bauhinia fleurissent depuis les sommets des montagnes, les flancs des collines jusqu'aux routes menant aux villages. La terre et le ciel sont parfumés de fleurs, douces et pures.

En venant à Dien Bien, plongez-vous dans le paysage de montagne et de forêt, dans la pure couleur Ban, et n'oubliez pas de visiter Phin Ho, où convergent les caractéristiques uniques de la culture, de la cuisine et du brocart coloré des communautés ethniques Mong, Kho Mu et Xa Phang.

Dès le petit matin, alors que le village était encore couvert de brume, des gens de partout venaient au marché. Piétons, cyclistes. Les habitants de Muong Cha en amont et de Muong Nhe en aval. Toutes sortes de produits agricoles, les quelques personnes transportent une bouteille de miel, quelques légumes sauvages et de la cardamome. Beaucoup de gens ont quelques poules ou quelques cochons. Les costumes en brocart sont colorés, de nombreuses filles portent des chaussures brodées très uniques.

Si Dien Bien est la couleur pure des fleurs de Ban, alors mars à Lao Cai est également doux avec des collines de fleurs de poirier blanches, rendant le paysage ici vraiment beau et attrayant. Les visiteurs de SaPa ou de Bac Ha à cette époque pourront profiter de l'air frais et du doux parfum des immenses jardins de fleurs de poiriers. C'est également une excellente occasion d' explorer la culture des populations locales à travers des festivals et des rituels traditionnels.

Et si vous venez à Lao Cai le dimanche, n'oubliez pas de visiter le marché de Bac Ha, car le marché a lieu une fois par semaine. C'est l'un des rares marchés qui conserve encore les caractéristiques culturelles originales des peuples du Nord-Ouest. Et c'est également le seul marché du Vietnam dans le top 10 des marchés les plus attractifs d'Asie du Sud-Est élu par Serendib Travel Magazine (SriLanka).

Les gens viennent ici non seulement pour aller au marché pour acheter et vendre des marchandises, mais aussi pour le voir comme une journée pour se rencontrer, discuter, manger et se reposer après une semaine difficile. La chose la plus familière sur le marché est probablement la marmite bouillante de thang co, avec son arôme invitant. Dans le climat froid des montagnes et des forêts, un bol de thang co avec une tasse de vin de maïs parfumé semble dissiper le froid et inciter les gens à rester un peu plus longtemps...

En plus du thang co, le marché de Bac Ha propose également du pho hong avec de nombreuses façons de le transformer en plats adaptés au goût de chaque convive tels que le pho tron, le pho chan, le pho cuon... Parmi lesquels, le pho tron (également connu sous le nom de pho chua) est le plus populaire, contribuant à la marque culinaire de Bac Ha.

Si vous aimez les hauts plateaux du Nord-Ouest, le marché de Sin Suoi Ho (district de Phong Tho, Lai Chau) est également une destination à ne pas manquer lorsque vous souhaitez explorer la beauté culturelle des habitants d'ici. Le village de Sin Suoi Ho est situé à environ 30 km de la ville de Lai Chau. En venant ici, les visiteurs pourront admirer la vallée pittoresque au milieu des montagnes et des forêts et se perdre dans le marché le plus fréquenté de Lai Chau - le marché Sin Suoi Ho, qui se tient tous les samedis matin au centre du district, avec de nombreuses activités intéressantes.

Par exemple, le sol du marché est pavé de pierres prélevées au pied de la montagne Son Bac May, les cadres des étals sont entièrement en bois et recouverts de feuilles, donnant aux touristes le sentiment d'être très proche de la nature. Les femmes Mong assises à vendre des costumes traditionnels brodent toujours rapidement, souriant parfois avec charme. Le paysage et les gens ici semblent si paisibles et poétiques.

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Source : https://baolaocai.vn/di-cho-phien-tay-bac-post399475.html