Pourquoi le pain vietnamien est-il considéré comme le meilleur du monde ?

Le blogueur culinaire coréen Wowsung estime que grâce à sa préparation élaborée et à ses saveurs riches, le pain vietnamien est considéré comme le meilleur sandwich du monde.

Wowsung, un blogueur culinaire coréen, a récemment partagé la raison pour laquelle le pain vietnamien est connu comme le meilleur sandwich au monde. Dans le clip, Wowsung expérimente lui-même toutes les étapes pour préparer un sandwich mixte complet. Selon lui, l’une des raisons pour lesquelles le pain a un goût si délicieux est due aux ingrédients et au processus de préparation élaboré. « Faire un délicieux pain n’est pas simple », a expliqué Wowsung.

Un blogueur culinaire coréen affirme que le pain est préparé avec le plus grand soin. Capture d'écran

Les garnitures du sandwich sont très riches, notamment des œufs, du jambon, des boulettes de viande, des galettes de poisson... Surtout, lorsque les clients commandent, les galettes de poisson sont frites pour les garder fraîches et chaudes. De plus, la garniture du sandwich comprend également des légumes crus tels que de la laitue, du concombre ou des cornichons pour réduire la sensation de satiété. L’un des éléments indispensables d’un sandwich est la sauce. Selon le blogueur coréen, la sauce est « l'âme » qui aide la saveur du pain à devenir plus riche et les ingrédients à devenir plus harmonieux. Wowsung n'a pas hésité à vanter le goût du pain vietnamien : « Une seule bouchée et les saveurs salées, grasses, épicées, acides et sucrées se mélangent, comme si vous mangiez un buffet dans votre bouche. » Le Banh mi est l'un des rares plats qui possède presque toutes les saveurs, tout en assurant une nutrition grâce à la viande et aux légumes. Avec une garniture riche, le banh mi peut satisfaire de nombreux goûts différents, même les convives les plus exigeants.

Le pain a une garniture riche qui satisfait une variété de goûts. Capture d'écran

Au pays du kimchi, il est assez rare de trouver du pain salé, le plus souvent du pain sucré consommé avec du thé ou du café. C'est pourquoi le blogueur culinaire a exprimé son espoir qu'à l'avenir, il y aura davantage de chariots de pain chaud vietnamien en Corée afin que tout le monde puisse profiter de cette saveur particulière. Le nom complet de Wowsung est Park Woo Sung, un blogueur culinaire coréen qui vit au Vietnam depuis plus de 10 ans. Il impressionne par sa belle apparence, sa personnalité humoristique et sa capacité à parler couramment le vietnamien. La chaîne YouTube de Wowsung compte actuellement près de 200 000 abonnés, avec du contenu axé sur l'exploration culinaire ainsi que sur la comparaison des différentes cultures traditionnelles entre la Corée et le Vietnam. En 2023, le blogueur culinaire a ouvert un restaurant vietnamien à Séoul et a rapidement attiré un grand nombre de clients.