Avec une échelle impressionnante de représentants de 59 pays et plus de 400 entreprises participantes, WOOE 2025 a affirmé sa position de principal forum de réseautage d'affaires dans ce domaine, attirant un grand nombre de fabricants, de commerçants et d'acheteurs internationaux.
Le riche programme d'exposition de WOOE 2025 comprend un large éventail d'activités : présentations et séminaires axés sur les tendances du marché et les nouvelles opportunités de développement ; exposition et dégustation de plus de 150 huiles d'olive extra vierges exceptionnelles provenant de nombreuses régions ; Les séances de jumelage B2B aident à promouvoir le commerce direct entre les parties. L’un des points forts de l’événement a été la stratégie de diversification des marchés, visant à minimiser les risques liés aux barrières commerciales en s’étendant sur des marchés potentiels en Europe, en Asie, en Amérique latine et au Moyen-Orient. Vous trouverez ci-dessous les informations récapitulatives du Bureau commercial du Vietnam en Espagne sur l'industrie espagnole de l'huile d'olive.
L'industrie de l'huile d'olive est l'un des piliers clés de l' économie espagnole, avec une valeur marchande qui devrait atteindre 2,92 milliards de dollars d'ici 2025. Ce chiffre marque une augmentation par rapport aux 2,84 milliards de dollars de 2024 et devrait atteindre 3,6 milliards de dollars d'ici 2032, avec un taux de croissance annuel de 3,04 %. L'Espagne est actuellement le premier pays producteur d'huile d'olive au monde, contribuant à environ 45 % de la production mondiale totale. Le pays compte plus de 2,75 millions d’hectares consacrés à la culture de l’olivier, dont 2,55 millions d’hectares sont utilisés pour la production d’huile. L'Andalousie est la plus grande région productrice d'huile d'olive d'Espagne, représentant 80 % de la production totale du pays, la province de Jaén contribuant à hauteur de 37 %.
Dans le même temps, l’Espagne est également le premier exportateur mondial d’huile d’olive, avec environ 65 % de sa production destinée au marché international. Les principaux marchés d’exportation sont les États-Unis, le Brésil et le Japon. La qualité et la variété des huiles aident TBN à répondre aux besoins des consommateurs du monde entier. L'industrie de l'huile d'olive n'a pas seulement une valeur économique, elle joue également un rôle important dans la création d'emplois, en particulier dans les zones rurales, avec environ 350 000 agriculteurs impliqués dans la culture de l'olivier.
La politique du gouvernement espagnol dans le secteur de l'huile d'olive a joué un rôle important dans la promotion du développement du secteur, en améliorant sa compétitivité grâce à un cadre réglementaire solide, des plans stratégiques et des orientations de développement durable, notamment :
- Établir des normes strictes de qualité et de traçabilité : 31 Appellations d'Origine Protégée (AOP) et 2 Indications Géographiques Protégées (IGP), ainsi que des réglementations telles que le Décret 760/2021, ont aidé l'Espagne à élargir son marché international, à garantir la transparence de l'origine et de la qualité, à renforcer la confiance et la réputation de l'huile d'olive espagnole, tout en équilibrant les intérêts dans la chaîne de valeur, en protégeant les agriculteurs et en favorisant le développement économique.
- Investir dans la modernisation : la campagne « Spain Food Nation », l’accord commercial UE-États-Unis de 2021 et les programmes de soutien à l’innovation technologique du ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation ont élevé les normes de sécurité alimentaire, accru la compétitivité et stimulé les exportations.
- Promouvoir une production durable : grâce à la protection des oliveraies traditionnelles et à des initiatives telles que la stratégie espagnole pour une économie verte, l'exonération de TVA jusqu'en septembre 2025 soutient la réalisation des objectifs climatiques de l'UE et maintient la haute valeur nutritionnelle de l'huile d'olive, contribuant ainsi au développement du secteur.
En outre, l’industrie de l’huile d’olive en Espagne est confrontée à une série de défis et de difficultés qui pourraient affecter la stabilité et la croissance à long terme de l’industrie :
- Volatilité des prix : Cette industrie est soumise à une volatilité importante des prix en raison des variations de la production et de la demande. Par exemple, au début de l’année 2025, les prix de l’huile d’olive ont chuté de 50 % en raison des prévisions d’augmentation de la production au cours de la campagne 2024/2025.
- Impact du changement climatique et de la sécheresse : Les conditions météorologiques défavorables telles que la sécheresse et les vagues de chaleur ont affecté les rendements. Le changement climatique pourrait intensifier ces événements extrêmes, obligeant l’industrie à investir dans des techniques de culture résilientes et des systèmes d’irrigation efficaces.
- Concurrence internationale : l’Espagne fait face à une concurrence croissante de la part de pays comme l’Italie, la Grèce et la Turquie. Pour maintenir sa position de leader, l’Espagne doit innover en matière de qualité, de durabilité et de valeur ajoutée, notamment sur les marchés haut de gamme.
- Coûts de production élevés : Les coûts de production, en particulier dans les oliveraies traditionnelles, sont souvent élevés en raison de la main-d’œuvre spécialisée et de la faible productivité. Il est nécessaire de passer rapidement à des méthodes de production plus efficaces, telles que l’agriculture hyper-intensive et l’application de la technologie à toutes les étapes pour réduire les coûts.
L’industrie espagnole de l’huile d’olive joue non seulement un rôle important dans l’économie, mais contribue également au maintien de la stabilité sociale dans les zones de production clés. L’Espagne continue de consolider fermement sa position de leader mondial dans ce domaine. Cependant, outre des réalisations importantes, l’industrie est encore confrontée à de nombreux défis qui doivent être surmontés.
Source : https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/toan-canh-cong-nghiep-dau-o-liu-cua-tay-ban-nha-tai-trien-lam-dau-o-liu-the-gioi-2025.html
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