Cette petite graine parfumée est extrêmement nutritive, mais elle n’est pas bonne à manger pour tout le monde.

Ce type de graine est une bonne source de fibres, ne contient pas de sucre, est riche en protéines, en magnésium, en minéraux et en acides gras insaturés. Les diabétiques peuvent l’utiliser comme collation pour aider à contrôler leur glycémie et réduire le risque de complications de la maladie.

Les graines de citrouille sont-elles bonnes ?

Les graines de citrouille sont riches en nutriments, notamment en graisses saines, en fibres, en protéines, en glucides, en vitamines et en minéraux, ce qui est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.

Les graines de citrouille sont une bonne source de fibres, sans sucre, riches en protéines, magnésium, fibres, minéraux, acides gras insaturés et phytostérols qui aident à réduire la glycémie.

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De plus, l’huile de graines de citrouille aide également à réduire le taux de sucre dans le sang. En particulier, certains ingrédients actifs des graines de citrouille ont la capacité d’aider à contrôler la glycémie.

Un autre composant des graines de citrouille est le zinc. Il s’agit d’une substance nécessaire à la synthèse de l’insuline. Le zinc se lie aux sites récepteurs de l’insuline et active les voies de l’insuline. La teneur élevée en acide linoléique présente dans les graines de citrouille peut également réduire efficacement la glycémie.

Les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent consulter leur médecin au sujet de l’utilisation de l’huile de graines de citrouille en cuisine ou de la consommation de graines de citrouille grillées comme collation saine.

Qui ne devrait pas manger de graines de citrouille ?

Les personnes prenant des diurétiques

Les graines de citrouille ont des effets diurétiques. Donc, si vous prenez des diurétiques et que vous les combinez avec des graines de citrouille, cela peut provoquer des interactions indésirables pour le corps.

Certains effets secondaires peuvent inclure des œdèmes, des troubles rénaux et des problèmes cardiovasculaires.

Loại hạt nhỏ thơm cực giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai ăn cũng tốt- Ảnh 2. — Les diabétiques ne devraient considérer les graines de citrouille que comme collation. Photo d'illustration.

Les personnes souffrant d'hypotension artérielle

Les graines de citrouille sont riches en antioxydants, ce qui entraîne une baisse de la tension artérielle. Les nutriments présents dans les graines réduisent le taux de sucre dans le sang et provoquent une hypoglycémie.

Par conséquent, si vous souffrez d’hypotension artérielle et que vous êtes traité avec des médicaments, vous devez éviter d’utiliser des graines de citrouille pour éviter les complications et les risques associés.

Les personnes sujettes aux allergies

Bien que les graines de citrouille soient assez bénignes et ne provoquent pas d’allergies graves, les personnes sujettes aux allergies ne devraient pas en manger beaucoup.

Certaines personnes qui mangent des graines de citrouille sont allergiques et peuvent ressentir des symptômes tels que des maux de tête, des démangeaisons et des éruptions cutanées, et les cas plus graves peuvent avoir des difficultés à respirer.

Loại hạt nhỏ thơm cực giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai ăn cũng tốt- Ảnh 3. — Photo d'illustration.

Les personnes ayant des problèmes dentaires

Les personnes souffrant d’aphtes ou de gingivite ne doivent pas manger de graines de citrouille, car cela consomme beaucoup de salive, ce qui provoque un assèchement rapide de la bouche.

La façon la plus saine de manger des graines de citrouille

Vous devriez manger les graines de citrouille avec la coque intacte, car les graines de citrouille décortiquées peuvent contenir de nombreux additifs qui rendent les graines de citrouille moins saines que l'original. Manger trop peut amener votre corps à absorber trop de sel, ce qui n’est pas bon pour votre santé.

Faites attention à ne pas manger trop de graines de citrouille car elles contiennent des fibres insolubles qui sont bonnes pour le système intestinal. Mais manger trop peut entraîner une indigestion et même un reflux acide, provoquant des brûlures d’estomac.