Le milliardaire de Lang Son est un agriculteur qui élève une race spéciale de poulet, le poulet à 6 doigts, au sommet de la montagne Mau Son.

« Capitale » de l'élevage de poulets de spécialité : la race de poulet Mau Son à six doigts

Depuis la ville de Lang Son, nous avons parcouru plus de 40 km pour atteindre la commune de Tu Mich, district de Loc Binh (commune frontalière avec la Chine).

L'entrée de la ferme sous la pinède est aussi belle qu'une zone touristique.

Ensuite, il y a une route sinueuse et cahoteuse en béton et en terre de 7 km qui traverse des forêts de pins jusqu'au village de Ban Phai pour rencontrer M. Ly Minh Hieu, la personne qui a transformé la race de poulet à 6 doigts Mau Son en un produit commercial et a aidé de nombreux agriculteurs à avoir de la nourriture et des économies.

Il n’est pas difficile de demander son chemin vers la ferme de M. Hieu, car tout le monde sait que M. Hieu est le pionnier du développement du poulet Mau Son à 6 doigts.

Après près de 2 heures de voyage, nous sommes arrivés à la ferme avicole de M. Hieu, située sous la canopée de la forêt de pins, qui a été investie et construite à une échelle très grande et moderne.

Si vous ne le savez pas à l'avance, vous penserez qu'il s'agit d'une zone d'écotourisme, car la ferme est conçue avec une grande surface d'eau, entourée de grands pins vieux de plusieurs décennies, et sous la canopée de la forêt de pins se trouvent des milliers de poulets colorés à 6 doigts Mau Son.

Un agriculteur milliardaire de Lang Son s'enrichit en élevant des poulets à six doigts

Né en 1990, passionné d'agriculture, après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires, Hieu a passé l'examen d'entrée à l'Académie agricole du Vietnam. Après avoir obtenu son diplôme, Hieu a postulé pour un emploi dans une entreprise d'aliments pour animaux à Lang Son.

Les poulets standards ont 6 doigts.

Au cours de son travail, ayant accès à de nombreuses informations, M. Hieu s'est rendu compte que le poulet à 6 doigts de Mau Son est une race de poulet rare dans la montagne Mau Son. Le poulet a une caractéristique importante : dès son éclosion, il a des orteils qui poussent en grappes au niveau des chevilles (au total, les deux pattes ont 6 orteils supplémentaires).

Les poulets à 6 doigts de Mau Son sont élevés naturellement, la qualité de la viande est donc très délicieuse, mais les agriculteurs ici ne les élèvent que pour augmenter la production, améliorer leur famille, pour divertir les invités ou pendant les vacances, le Têt...

En raison de l'agriculture à petite échelle, de nombreux consommateurs souhaitent profiter des produits de poulet à 6 doigts de Mau Son, mais ils sont très difficiles d'accès.

Passionné par l'agriculture et soucieux de comprendre la demande du marché, M. Hieu a prévu de développer le poulet à 6 doigts Mau Son en un produit de base.

M. Hieu a déclaré : Pour trouver la race standard de poulet Mau Son à 6 doigts, j'ai dû me rendre personnellement dans les foyers de la montagne Mau Son, me renseigner sur la race de poulet, l'expérience dans l'élevage de poulets et commander la race pour essayer de l'élever. Il y avait des troupeaux de poulets qu'il fallait commander pendant un mois entier avant que les gens puissent les obtenir.

Les poulets commerciaux élevés en liberté ont des couleurs très impressionnantes

Fort de l'expérience acquise à l'Académie agricole du Vietnam, M. Hieu comprend très bien que pour avoir un bon troupeau de poulets commerciaux afin de créer de grandes quantités de marchandises, il doit y avoir un troupeau de poulets parents standard.

C'est pourquoi les poulets choisis pour la reproduction ont été soigneusement sélectionnés en fonction de : la couleur des plumes, l'état corporel, les pattes...

Gagner des milliards en élevant des poulets à six doigts à Mau Son

Au début, M. Hieu élevait également des poulets et les laissait éclore naturellement comme les autres ménages, mais le taux d’éclosion était faible. M. Hieu s’est donc rendu dans des élevages de poulets pour se renseigner sur l’insémination artificielle.

M. Ly Minh Hieu (debout, 4e à partir de la gauche)

En utilisant la méthode d'insémination artificielle, les poulets parents Mau Son à 6 doigts ont été élevés séparément, chaque poulet dans sa propre cage et 1 coq peut assurer la fécondation de 70 poules... À partir de là, le taux d'éclosion des œufs de poule a atteint plus de 90 %.

En 2018, M. Hieu a construit la première ferme avicole dans la commune de Thong Nhat, district de Loc Binh. En 2020, il a créé la coopérative Thanh Loc avec 7 membres, pour aider les gens à développer la profession d'élevage de poulets à 6 doigts de Mau Son, avec une échelle de 1 500 poulets parents.

Afin de développer des produits durables et de gagner la confiance des consommateurs, la coopérative Thanh Loc a mis en place un processus d'élevage de poulets selon les normes VietGap.

« Les poulets commerciaux sont élevés pendant environ six mois, tandis que les chapons le sont pendant neuf mois (principalement pendant le Têt). Leur principale nourriture est le maïs. De plus, ils sont tous relâchés sous la canopée des forêts de pins et d'anis. Ils trouveront davantage de nourriture dans la nature, ce qui rend leur viande très ferme », a expliqué M. Hieu.

Avec un processus d'élevage complet, les poulets reproducteurs et les poulets commerciaux grandissent tous en bonne santé, il semble que le « fruit sucré » soit à portée de main. Mais l'inondation historique d'avril 2022 a emporté la ferme d'élevage de poulets de la coopérative Thanh Loc, causant des dégâts de plus de 2 milliards de VND.

Les poules reproductrices sont gardées séparément pour faciliter l'insémination artificielle.

M. Hieu a partagé davantage : Après l'inondation, j'ai également voulu abandonner, mais avec les encouragements de ma famille et des dirigeants du district de Loc Binh, les autorités locales ont soutenu des générateurs, des incubateurs... donc « où que nous tombions, nous nous relevons là-bas » et moi et les membres de la coopérative avons continué à chercher un emplacement favorable pour réinvestir dans la ferme.

Jusqu'à présent, après 2 ans de réaménagement de la ferme d'élevage de poulets de la coopérative Thanh Loc dans le village de Ban Phai, commune de Tu Mich, il y a jusqu'à 4 000 poulets parents, avec une moyenne de plus de 30 000 poussins produits chaque mois.

Mme Duong Thi Thu Hang, directrice adjointe du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Loc Binh, a déclaré : « Le modèle de développement économique de Hieu a activement contribué à la préservation de la race de poulet rare locale. » Par conséquent, en mettant en œuvre des projets de développement agricole du district, nous avons soutenu le modèle et les éleveurs de poulets à 6 doigts de Mau Son pour se développer.

Actuellement, la coopérative Thanh Loc coopère également avec 20 ménages de la région et 4 autres coopératives du district de Loc Binh pour élever des poulets commerciaux.

En tant que famille élevant des poulets à 6 doigts à Mau Son, M. Nong Van Thao de la commune de Yen Khoi a déclaré : « Depuis de nombreuses années, ma famille coopère avec M. Hieu pour élever des poulets. » Chaque mois de mars, ma famille ramène 1 000 poulets.

Les poulets à 6 doigts élevés naturellement utilisent du maïs, du riz... donc le coût de leur élevage n'est que d'environ 100 000 par poulet. Chaque année, après déduction des dépenses, ma famille gagne 60 millions de VND.

Actuellement, la coopérative Thanh Loc fournit des produits de poulet à 6 doigts Mau Son aux marchés de Lang Son, Hanoi... environ 100 tonnes de viande de poulet par an et vend en moyenne 35 000 poulets reproducteurs par mois. En 2024, le chiffre d'affaires de la coopérative atteindra plus de 9 milliards de VND, après déduction des dépenses, elle réalisera toujours un bénéfice de 2 milliards de VND.

Source : https://danviet.vn/ty-phu-lang-son-la-nong-dan-nuoi-thu-ga-dac-san-giong-ga-6-ngon-tren-dinh-nui-mau-son-20250327204432416.htm