Article final : Améliorer la qualité des produits OCOP pour une portée plus large

(VLO) Pour qu'OCOP Vinh Long devienne véritablement une marque forte, répondant aux goûts des consommateurs nationaux et étrangers, l'amélioration de la qualité des produits est un facteur clé.

Les entreprises se concentrent sur l'investissement

Conscients que la qualité des produits est la clé pour conquérir le marché, de nombreuses entreprises OCOP à Vinh Long ont innové de manière proactive en matière de technologie, amélioré les processus de production et trouvé différentes directions pour augmenter la valeur des produits.

Chao Thuan Duyen est un exemple typique d’innovation proactive pour faire la différence. Si le chao traditionnel a souvent un « goût familier », alors l’amélioration et la diversification des produits sont la façon dont l’entreprise commence à le faire.

Grâce à une formule et une conception améliorées, les produits Thuan Duyen chao affirment de plus en plus leur position sur le marché.

Mme Nguyen Thi Truc Linh, directrice de Thuan Duyen Food Company Limited, a déclaré : « Pour nous implanter, nous devons inventer une nouvelle idée de produit. C'est pourquoi j'utilise les feuilles de pandan et la noix de coco, ingrédients disponibles dans ma ville natale, pour créer du pandan chao et du coco chao, qui ne sont pas encore disponibles sur le marché. » De plus, l'entreprise a également amélioré la formule, réduit la salinité et pré-assaisonné le produit « afin que les consommateurs puissent l'utiliser immédiatement lorsqu'ils l'achètent ».

Mme Nguyen Thi Truc Linh a également déclaré que l'entreprise avait réinvesti dans l'usine et amélioré le processus de production selon les normes HACCP. Il s’agit d’une norme qui aide les entreprises à contrôler de manière exhaustive les dangers potentiels lors de la production et de la transformation des aliments.

Créez des conditions pour que les produits chao de cette unité améliorent leur note de 3 étoiles à 4 étoiles. À partir de là, élargir fortement les canaux de consommation, des grands supermarchés aux plateformes de commerce électronique telles que TikTok, Facebook, Zalo. En particulier, ce produit a été exporté avec succès au Canada, en Australie, aux États-Unis, en Suisse et au Cambodge, augmentant ainsi les ventes à plusieurs reprises auparavant.

Dong Phat Food Company Limited investit massivement dans la technologie pour améliorer la qualité des produits.

Non seulement en innovant dans les emballages, de nombreuses entreprises OCOP à Vinh Long ont investi massivement dans la technologie pour améliorer la qualité des produits.

Dong Phat Food Company Limited a investi 30 milliards de VND pour construire une usine moderne avec des machines de pointe pour traiter les patates douces séchées, une spécialité du district de Binh Tan. L'entreprise coopère également de manière proactive avec des coopératives pour produire des patates douces selon les normes VietGAP, contribuant ainsi à garantir une source stable de matières premières et à réduire les coûts de production.

Mme Nguyen Thi Mai, directrice de Dong Phat Food Company Limited, a déclaré : « Nous améliorons constamment nos machines et nos technologies pour garantir des produits de la meilleure qualité. Les emballages sont également innovants, attrayants et bénéficient d'une traçabilité claire. Grâce à cela, 80 % des produits de l'entreprise sont actuellement exportés vers des marchés exigeants. Les patates douces violettes séchées ont obtenu la certification OCOP 5 étoiles. »

Soutien local

Vung Liem est une localité pionnière dans l'ouverture de 2 magasins OCOP au marché de Hieu Phung et au marché de Vung Liem pour présenter et vendre plus de 35 produits spécialisés avec une forte identité locale.

Parmi ceux-ci, 17 produits ont obtenu la certification OCOP tels que : le rouleau de porc Thanh Cong, le riz biologique Tan Dat, la confiture de pandan à la noix de coco Duc Dat, les flocons de riz Hoang Trang, la saucisse Hiep Ky...

La ligne de production de produits Thuan Duyen chao répond aux normes HACCP.

Selon M. Nguyen Van Phuoc Thien, vice-président permanent du Comité populaire du district de Vung Liem, le lancement de ces points de vente crée non seulement un pont important entre les producteurs et les consommateurs, mais contribue également à promouvoir et à stimuler la consommation de spécialités locales de manière durable.

Nous étudions et soutenons actuellement l'organisation et une partie du financement nécessaire au bon fonctionnement des deux magasins. De plus, chaque mois, les entités de l'OCOP se réuniront pour évaluer, tirer les leçons de l'expérience, surmonter les obstacles et améliorer progressivement la qualité des produits. - a ajouté M. Nguyen Van Phuoc Thien.

Afin que la marque de produits OCOP se développe efficacement, durablement et réponde aux demandes du marché, Vinh Long continuera à promouvoir, introduire et connecter la consommation via les systèmes de supermarchés nationaux et à participer aux plateformes de commerce électronique.

Selon le président du Comité populaire provincial de Vinh Long, Lu Quang Ngoi, la province a mis en place des politiques visant à encourager et à soutenir le développement des produits OCOP, notamment des politiques visant à soutenir l'amélioration de la capacité de production et d'affaires, la capacité de gestion, la création de marques, le soutien à l'accès au marché et la promotion du commerce dans le but de transformer rapidement les produits agricoles en un produit de base fort de la province, contribuant au développement du tourisme agricole.

La recherche de marché pour les produits OCOP est intégrée aux programmes de promotion industrielle, aux programmes de développement de l'industrie rurale, aux programmes de développement de la petite industrie et des villages artisanaux et aux programmes de promotion commerciale.

En outre, le président du Comité populaire provincial de Vinh Long, Lu Quang Ngoi, a également déclaré qu'il continuerait à se concentrer sur le développement de produits en fonction de la chaîne de valeur en se basant sur les atouts des matières premières et de la culture tels que : les produits des villages artisanaux, les produits potentiels associés aux avantages des conditions de production, les valeurs culturelles locales, afin que les produits OCOP deviennent bientôt des produits de base qui répondent aux besoins des consommateurs à l'intérieur et à l'extérieur de la province et visent l'exportation.

Article et photos : TAN TAN - NGOC LIEU

Source : https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/