Les entreprises qui violent la sécurité alimentaire à Hanoi verront leurs informations rendues publiques

Le Comité populaire de Hanoi vient de publier un plan de propagande sur les travaux de sécurité alimentaire en 2025.

Le Comité populaire de Hanoi vient de publier un plan de propagande sur les travaux de sécurité alimentaire en 2025.

Le plan vise à créer un changement substantiel dans la sensibilisation et la responsabilité de tous les niveaux, secteurs et personnes dans la mise en œuvre des directives du Parti et des politiques et lois de l’État relatives à la sécurité alimentaire.

Selon le rapport du Département de la sécurité alimentaire, en 2024, l'ensemble du pays a enregistré 135 cas d'intoxication alimentaire, provoquant l'infection de 4 936 personnes et le décès de 24 personnes.

Dans le même temps, le plan souligne également l’importance de protéger la santé et les droits des consommateurs, contribuant ainsi à répondre aux exigences de développement et d’intégration économique internationale de la capitale.

En particulier, le travail de propagande se concentre sur le groupe des droits de « choix », visant à envoyer des signaux au marché, à avertir la communauté et, en même temps, à combattre et à condamner les actes illégaux. Les produits alimentaires qui ne respectent pas les normes d’hygiène et de sécurité seront boycottés.

Le plan prévoit également que les autorités diffuseront des connaissances et des compétences en matière de sécurité alimentaire aux gestionnaires, aux producteurs, aux transformateurs, aux commerçants de produits alimentaires et aux consommateurs.

L’objectif est de sensibiliser le public à ne pas acheter d’aliments d’origine inconnue et de qualité insalubre. En outre, les facteurs éthiques des producteurs, des transformateurs et des commerçants de produits alimentaires seront particulièrement mis en avant.

Le plan prévoit également la diffusion de l’état actuel des travaux en matière de sécurité alimentaire et des mesures visant à mettre en œuvre les solutions connexes. Les autorités mettront rapidement en garde contre les risques liés à la sécurité alimentaire, rendront publiques les violations et lutteront contre ces sujets.

En particulier, les exemples typiques de travail en matière de sécurité alimentaire seront salués et récompensés. Les entreprises et les particuliers qui découvrent et fournissent des informations sur la production et le commerce d’aliments dangereux seront honorés et récompensés.

Le Comité populaire de la ville a chargé le Département de la santé, l'agence permanente du Comité directeur de la sécurité alimentaire de la ville, de coordonner avec les départements et branches concernés pour fournir des informations sur les activités et les résultats de la mise en œuvre de la sécurité alimentaire à Hanoi.

En ce qui concerne la gestion de la sécurité alimentaire, à l'échelle nationale, le Département de la sécurité alimentaire vient de publier un document demandant de renforcer l'inspection, l'examen et la supervision de la sécurité alimentaire, en particulier dans les établissements de transformation des aliments prêts à consommer, les cuisines collectives dans les parcs industriels, les écoles, les établissements de restauration, les établissements de restauration de rue, ainsi que les établissements produisant et commercialisant de l'eau potable en bouteille et en pot.

Afin d’assurer la sécurité alimentaire et de prévenir les intoxications alimentaires, le ministère de la Sécurité alimentaire exige que les provinces et les villes élaborent de manière proactive des plans et mettent en œuvre des mesures adaptées à la situation réelle de la localité.

Il est notamment nécessaire de se concentrer sur le contrôle des aliments à haut risque tels que les champignons vénéneux, les crapauds, les poissons-globes, les chrysalides de cigales, les créatures étranges, les fruits étranges et l’alcool contenant du méthanol.

Le Ministère a également souligné l'importance de traiter strictement et de suspendre les opérations des établissements qui ne garantissent pas les conditions de sécurité alimentaire et ne disposent pas d'un certificat de sécurité alimentaire. Les violations seront rendues publiques dans les médias pour avertir la communauté.

Les localités doivent intensifier leur travail de communication et se coordonner avec les médias numériques et les journaux pour sensibiliser le public à la sécurité alimentaire. Parallèlement, il est nécessaire de déployer des mesures de surveillance et d’orientation pour les services de cuisine mobile et les événements à forte affluence tels que les festivals, les mariages et les anniversaires de décès.

Le Département de la sécurité alimentaire appelle également à la participation de la communauté et des entreprises pour protéger des aliments propres et sûrs. Les modèles de production alimentaire sûrs seront salués, tandis que les pratiques de production alimentaire dangereuses seront fortement critiquées.

Par rapport à 2023, le nombre de cas d'empoisonnement a augmenté de 10 et le nombre de personnes infectées a augmenté de 2 787, bien que le nombre de décès ait diminué de 4. Il convient de noter qu'il y a eu 31 incidents majeurs d'empoisonnement, avec plus de 30 personnes touchées, principalement dans des cuisines collectives et des commerces de rue, en particulier des commerces de rue qui vendent en grandes quantités mais qui n'ont pas été strictement inspectés et contrôlés.

Source : https://baodautu.vn/doanh-nghiep-vi-pham-an-toan-thuc-pham-o-ha-noi-se-bi-cong-khai-thong-tin-d251818.html