Delicioso y único, hace que a los clientes les encante.

[anuncio_1]

Sabor extraño del arroz partido con carne

El arroz roto es un plato popular en la ciudad de Ho Chi Minh. Se puede encontrar fácilmente un arroz partido barato en tiendas o restaurantes. Una de las razones por las que el arroz quebrado atrae a los comensales son las fragantes y deliciosas costillas a la parrilla.

Sin embargo, recientemente conocí un restaurante de arroz quebrado que no tiene costillas de cerdo pero que aún así deja a los comensales fascinados por el pollo y la carne que lo acompañan. Es un restaurante musulmán de arroz quebrado que se vende en la calle Nam Ky Khoi Nghia (Distrito 1).

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 1. — El pollo y la carne se marinan y se asan a la parrilla cuando los clientes llegan al restaurante.

A las 18.00 horas, mucha gente entraba y salía de la Mezquita Rahim para asistir a la misa. El restaurante de arroz quebrado que hay allí también está abarrotado. Aproveché para charlar con todos en el bar. La Sra. Dang Thi Tuyet Mai (53 años) es la persona que vende y comparte directamente cosas interesantes en este restaurante de arroz quebrado.

La Sra. Mai dijo que es musulmana. Su abuela es malasia y su madre es vietnamita, por lo que sigue la religión de su padre. El restaurante de arroz quebrado abrió hace 5 meses y está cocinado y preparado según los gustos musulmanes.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 2. — Restaurante de arroz quebrado sin cerdo

Mi restaurante de arroz quebrado solo vende carne de res y pollo, no de cerdo. En Ciudad Ho Chi Minh hay muchos restaurantes de arroz quebrado, pero pocos venden de esta manera, así que mi familia abrió uno. Al principio, solo pensaba vendérselo a musulmanes, pero inesperadamente, muchos clientes vinieron a disfrutar del arroz quebrado con carne a la parrilla, compartió la Sra. Mai.

Según la Sra. Mai, al principio, los clientes que llegaban al restaurante simplemente pedían arroz partido con costillas de cerdo. Cuando el propietario y el personal se lo explicaron, en lugar de irse, se quedaron a probar la comida. A muchas personas les resulta extraño y delicioso después de comerlo, por lo que vuelven a comerlo regularmente. La tienda está abierta desde las 16h hasta las 00h.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 3. — El plato de piel está elaborado con fideos y pollo.

Los platos de arroz roto de la Sra. Mai incluyen carne de res a la parrilla, pollo char siu, pollo estofado y pollo frito. La salchicha de carne musulmana que compró en Chau Doc (An Giang) y trajo para vender, a mucha gente le pareció extraña.

Al principio, había pocos clientes porque no mucha gente lo conocía. Poco a poco, mucha gente visitó el restaurante y lo encontró delicioso, así que lo recomendaron. Algunos lo grabaron y lo publicaron en línea, así que ahora hay muchos clientes. Ahora, muchos no musulmanes comen aquí, y los clientes de Phan Rang (Ninh Thuan) que vienen por negocios también vienen a probarlo, compartió la Sra. Mai.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 4. — El propietario y el personal son musulmanes.

La Sra. Mai explicó que el arroz partido se mezcla con el arroz partido Nang Huong y el arroz partido Tai Nguyen para que no quede ni muy pegajoso ni muy seco. La carne se deja marinar la noche anterior y se pone en el refrigerador para que absorba el sabor. Pollo char siu marinado durante más de 8 horas, los clientes vienen al restaurante para asarlo directamente.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 5. — La Sra. Mai habla sobre el restaurante de arroz partido.

"Nunca he comido cerdo desde pequeña, así que no sé si está rico o no. Lo vendo todos los días y me alegra que muchos clientes vengan a apoyarme", confiesa.

Buscando un restaurante de arroz quebrado

El Sr. Mai Tran Binh Nguyen (29 años, empleado del restaurante) dijo que no es musulmán pero aún así viene a ayudar en el restaurante. Arroz quebrado suave y pegajoso, carne de res sabrosa, huevos fritos perfectamente cocinados, etc. son comentarios de muchos comensales cuando visitan el restaurante para disfrutar.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 6. — Cebollas espolvoreadas sobre arroz partido

Cada porción de arroz partido cuesta entre 35.000 y 40.000 VND. Solo la salchicha de ternera se vende a 20.000 VND/barra. El Sr. Binh dijo que pocas personas no están acostumbradas a comer salchichas chinas, pero muchas personas las elogian por ser deliciosas y comen 2 o 3 piezas a la vez.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 7. — El señor Nguyen asó carne continuamente cuando abrió el restaurante.

La carne de res es el plato que muchos comensales piden. Además, se comen rollitos de primavera, huevos fritos y pollo char siu en lugar de costillas de cerdo. Mucha gente cree que la piel de cerdo está hecha de piel de cerdo, pero en realidad está hecha de fideos, pollo desmenuzado y espolvoreada con polvo de arroz. Comer piel de cerdo se siente más ligero y se puede comer mucho sin temor a engordar, añadió el Sr. Nguyen.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 8. — Rollitos de huevo elaborados con huevos, fideos vermicelli, setas oreja de madera,...

Do Ngoc Tuyet Nhi (20 años, del Distrito 8) se enteró del restaurante musulmán de arroz partido en las redes sociales, así que decidió probarlo. "El arroz partido no lleva costillas de cerdo, sino carne de res y pollo para acompañar. Me gusta el sabor; me gustan los granos de arroz de aquí; son pequeños y suaves. Aunque mi casa está bastante lejos, sin duda volveré muchas veces", comentó Tuyet Nhi.