¿Qué dice la ciencia sobre ‘comer y usar el teléfono’?

Una nueva investigación publicada en la revista Scientific Reports analizó los efectos de este comportamiento en la salud.

Se ha descubierto que el uso de teléfonos inteligentes resulta una distracción durante las comidas. La evidencia sugiere que los adolescentes que se distraen a la hora de comer tienen más probabilidades de consumir alimentos poco saludables, incluidos los alimentos ultraprocesados.

Muchas personas, especialmente adolescentes, tienen el hábito de comer mientras navegan por el teléfono.

ILUSTRACIÓN: IA

Este nuevo estudio tiene como objetivo comprender mejor los efectos nocivos de las distracciones a la hora de comer en la calidad de la dieta y los hábitos alimentarios de los adolescentes, según el sitio de noticias médicas News Medical.

Propósito del estudio

Investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha, Cuenca (España) en colaboración con expertos de la Universidad de Castilla-La Mancha (Ecuador) junto con la Universidad Autónoma de Chile y la Universidad Andrés Bello (Chile) analizaron datos de 826 adolescentes de entre 12 y 17 años. El estudio tuvo como objetivo determinar los efectos de las distracciones a la hora de comer en el consumo de alimentos ultraprocesados ​​​​y la adherencia a una dieta mediterránea saludable.

El estudio analizó una variedad de distracciones durante las comidas, como hablar por teléfono, enviar mensajes de texto o correos electrónicos, navegar por las redes sociales, mirar televisión o comer de pie.

Los autores utilizaron el Índice de Calidad de la Dieta Mediterránea para Niños y Adolescentes (KIDMED) para evaluar la adherencia a una dieta saludable y utilizaron un cuestionario de frecuencia alimentaria para determinar el consumo de alimentos ultraprocesados.

Aumento del consumo de alimentos ultraprocesados, disminución de la alimentación saludable

Los resultados encontraron que distraerse mientras se come aumenta el consumo de alimentos ultraprocesados, que no son saludables, y disminuye la alimentación saludable.

Usar el teléfono o navegar por las redes sociales mientras comes aumenta la probabilidad de consumir más alimentos ultraprocesados.

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En particular, usar el teléfono o navegar por las redes sociales mientras comes aumenta la probabilidad de consumir más alimentos ultraprocesados ​​y te distrae de seguir una dieta más saludable, según News Medical.

Mientras tanto, comer mientras se mira televisión o se come de pie, si bien no aumenta la probabilidad de comer más alimentos ultraprocesados, distrae de seguir una dieta saludable.

Estos resultados respaldan la teoría de que una alimentación consciente mejora la calidad de la dieta y la salud general a través de opciones alimentarias más saludables.

Por otro lado, la distracción mientras se come reduce la atención a la comida y la conciencia del consumo, promueve elecciones alimentarias “impulsivas”, reduce la respuesta a las señales de hambre y saciedad y favorece el consumo de alimentos rápidos y convenientes por sobre los alimentos frescos y nutritivos.

Los autores plantean la hipótesis de que el uso de las redes sociales o mirar televisión mientras se come puede aumentar la exposición a anuncios de alimentos poco saludables, lo que podría influir en las elecciones alimentarias de los adolescentes y posiblemente distraerlos de elegir alimentos saludables, según News Medical.

Fuente: https://thanhnien.vn/khoa-hoc-noi-gi-ve-viec-vua-an-vua-dung-dien-thoai-185250405153211574.htm