Hanoi Ta Thuy Anh, de 34 años, perdió 30 kg en 6 meses gracias a la regla de comer hasta estar 80% lleno, combinado con caminatas y ejercicios especializados.
Thuy Anh es actualmente profesora en la Facultad de Tecnología de la Información de la Universidad Phenikaacao y ganó el primer premio en el concurso de Estudiantes Elegantes de la Facultad mientras estudiaba en la Universidad de Educación gracias a su figura equilibrada y delgada y su altura de 1,57 m. Sin embargo, después de casarse y tener gemelos, ganó peso sin control, llegando a un máximo de 85 kg en mayo de 2023, y a menudo sufría de insomnio. Su pesado cuerpo también hace que la madre de dos niños esté siempre cansada, lo que le dificulta sostener y jugar con ellos.
"Me di cuenta de que tenía que cambiar para poder vivir cada momento con mis hijos", dijo Thuy Anh.
Thuy Anh con su marido y sus dos hijos. Foto: Personaje proporcionado
Luego de un chequeo de salud, recibió los resultados de su análisis de sangre y de hígado graso, riesgo de diabetes, el médico le advirtió que bajara de peso o contraería enfermedades crónicas. Con su determinación y el aliento de su familia, Thuy Anh comenzó a aprender y aprender sobre métodos para perder peso, incluyendo comer hasta estar 80% lleno y comer sano.
Comer hasta estar 80% lleno es un principio común entre los habitantes de Okinawa en Japón, llamado "hara hachi bu", que significa dejar de comer cuando estás 80% lleno. Este principio se basa en el fenómeno científicamente probado de que el estómago tarda 20 minutos en enviar una señal al cerebro sobre la cantidad de comida que el cuerpo ha absorbido. "En lugar de seguir comiendo hasta saciarse, deje el plato y los palillos cuando aún tenga un poco de hambre. Después de un rato, su cuerpo se sentirá cómodo y a gusto", dijo Thuy Anh.
Al principio, cuando no tenía conocimiento sobre la cantidad de calorías en las comidas diarias, la mujer paraba de comer cuando se sentía un poco llena, y muchos días dejaba el plato y los palillos cuando todavía tenía un poco de hambre. Para tener éxito, aprendió y creó el hábito de comer despacio, masticando bien, sintiendo profundamente el sabor de la comida y haciendo que su cuerpo se sintiera lleno durante mucho tiempo. "Un momento después, me sentí muy cómoda y a gusto. No comer demasiado también evita la hinchazón, la indigestión y la pereza", dijo.
Por la mañana, suele comer un tazón de nido de pájaro o una taza de proteína de suero (un suplemento que aporta proteínas y aminoácidos esenciales para el cuerpo) para proporcionar energía. Al mediodía, come un tazón pequeño de arroz integral con 150 g de pescado, camarones o carne y 200 g de verduras. Para la cena, come lo mismo que en el almuerzo, pero limita el almidón. Thuy Anh prepara platos al vapor, hervidos y horneados, utilizando aceite de oliva.
Según Timesofindia, una de las razones por las que el arroz integral es tan amado es por su alto contenido de fibra, que ayuda al cuerpo a mantenerse saciado por más tiempo, contribuyendo a regular las hormonas relacionadas con el control del apetito, reduciendo así el hambre. El arroz integral también se considera una alternativa saludable al arroz normal, ya que contiene minerales como selenio, calcio, manganeso y magnesio.
Ella tiene mucha más confianza gracias a su figura bien proporcionada. Foto: Personaje proporcionado
Además de comer hasta el 80% de saciedad, las mujeres combinan el “comer limpio”, que significa una dieta limpia, ingiriendo alimentos en su forma más original, sin procesar, sin refinar y sin condimentar; Cocine al vapor o hierva en lugar de asar, freír o saltear para conservar los nutrientes.
La mayor dificultad para la profesora es tener que cambiar sus hábitos alimenticios y ponerse disciplinada. Muchas veces, cuando siente hambre y anhela su comida favorita, suele beber un vaso de agua y darse ánimos.
Sin embargo, Thuy Anh también es flexible a la hora de cambiar de plato, aplicando comidas trampa, también conocidas como "días trampa", que significa un día a la semana en el que puede consumir lo que quiera, incluyendo alimentos que no están en la lista de pérdida de peso como olla caliente, pho, fideos con caracoles, arroz quemado... La mujer cree que comer debe hacerla sentir cómoda para poder seguir haciéndolo a largo plazo. El estrés en este proceso conducirá al fracaso. Por lo tanto, cuando estuvo mentalmente cómoda, pronto recuperó su figura deseada.
"A veces todavía cambio los platos, como filete o pescado agrio, como estofado para no aburrirme, pero siempre sigo la regla de comer solo hasta estar 80% llena y luego parar", dijo, añadiendo que tener comidas reconfortantes también la hace más feliz.
El cuerpo equilibrado de Thuy Anh después de perder peso. Foto: Personaje proporcionado
Además de comer, Thuy Anh hace ejercicio cinco veces por semana con un entrenador durante aproximadamente una hora después de cada almuerzo. Cada sesión, comienza con 30 minutos de caminata rápida en la cinta, seguido de 45 minutos de ejercicios intensivos y finaliza con 30 minutos de boxeo para quemar más calorías y aliviar el estrés.
Según ella, lo más difícil cuando empezó a practicar fue que le dolían los músculos y tenía todo el cuerpo cansado, pero se animó y practicó según sus propias fuerzas, para luego ir aumentando poco a poco la intensidad. Cuando va al gimnasio, suele añadir un vaso de jugo de maracuyá o de guayaba sin azúcar. Gracias a eso, después de bajar de peso, su piel está más bonita, sin acné y mucho más blanca.
Después de 6 meses, Thuy Anh perdió 30 kg, de 85 kg a 55 kg ahora, con una figura equilibrada. Ella compartió que su esposo y sus hijos son su mayor motivación. Su marido a menudo le recuerda sus días de estudiante para motivarla a ponerse en forma nuevamente. Para lograr que Thuy Anh hiciera ejercicio regularmente, también la inscribió en un gimnasio y alentó a su esposa después de cada entrenamiento para que Thuy Anh no se diera por vencida.
Thuy Quynh
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