Vietnam verfügt über ein kleines, aber wirkungsvolles „Supergetreide“, dessen Verzehr nicht nur das Blut nährt, sondern auch Krankheiten wirksam vorbeugt.

Ausgezeichnete Quelle für vollwertiges Protein

Quinoa enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann. Dies macht es zu einer „vollständigen“ Proteinquelle, die für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe sowie für die Produktion von Enzymen und Hormonen wichtig ist. Besonders nützlich für Vegetarier, Veganer oder diejenigen, die ihre Proteinzufuhr steigern müssen.

Gut für das Verdauungssystem

Quinoasamen sind eine ausgezeichnete Ballaststoff- und Magnesiumquelle, die die Darmmotilität anregen und Verstopfung wirksam lindern. Lösliche Ballaststoffe ernähren außerdem nützliche Darmbakterien, unterstützen die Verdauung und verringern das Risiko von Dickdarmkrebs. Quinoa ist nicht nur reich an Ballaststoffen und Magnesium, sondern enthält auch Vitamin B, insbesondere B1 und B2. Vitamin B1 unterstützt die Produktion von Salzsäure, die die Verdauung von Nahrung unterstützt, während Vitamin B2 zur Erhaltung der Darmgesundheit beiträgt.

Quinoa ist auch als „Supergetreide“ mit unzähligen wunderbaren Vorteilen für den Körper bekannt. Foto: Shutter Stock

Verbessern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Quinoasamen sind reich an Antioxidantien wie Quercetin und Kaempferol, die das Herz vor Schäden durch freie Radikale schützen und so das Risiko von Herzerkrankungen verringern. Die Ballaststoffe und Pflanzenstoffe in Quinoa tragen auch dazu bei, den schlechten Cholesterinspiegel (LDL) zu senken und so das Risiko einer Arteriosklerose zu verringern. Quinoa ist reich an Magnesium und Kalium, zwei Substanzen, die wirksam zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Antioxidantien und Krankheitsprävention

Antioxidantien in Quinoa helfen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und verringern das Risiko chronischer Krankheiten wie Krebs, Alzheimer und Parkinson. Darüber hinaus hat Quinoa entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Hilft, Osteoporose vorzubeugen

Quinoa ist nicht nur eine reichhaltige Protein- und Ballaststoffquelle, sondern enthält auch eine Fülle von Mineralien, die für die Gesundheit von Knochen und Gelenken wichtig sind. Zu den wichtigsten Bestandteilen zählen Kalzium, Phosphor und Magnesium – die Bestandteile eines starken Skeletts.

Unterstützende Behandlung von Anämie

Quinoa ist eine reichhaltige Quelle für Eisen und essentielle Aminosäuren. Eisen spielt eine Schlüsselrolle bei der Blutbildung und hilft, Sauerstoff zu den Körperzellen zu transportieren. Wenn dem Körper Eisen fehlt, kann es zu Anämie kommen, die zu Symptomen wie Müdigkeit, Schwäche, Schwindel und Kurzatmigkeit führt.

Hilft, das Leben zu verlängern

Quinoa ist eine natürliche Fundgrube an Antioxidantien und bietet einen starken Schutz für das Herz-Kreislauf-System und den gesamten Körper. Diese Substanzen tragen außerdem dazu bei, den Alterungsprozess zu verlangsamen, das Leben zu verlängern und das Immunsystem des Körpers zu stärken.

Linderung von Kopfschmerzen

Magnesium, ein Mineral, das in diesen Nüssen reichlich vorhanden ist, spielt eine wichtige Rolle bei der Erweiterung der Blutgefäße. Wenn die Blutgefäße entspannt sind, verringert sich der Druck auf die Gefäßwände, was dazu beiträgt, unangenehme Migräneattacken zu minimieren und zu verhindern. Quinoa enthält neben Magnesium auch Riboflavin, auch bekannt als Vitamin B2. Dieses Vitamin ist besonders wirksam bei der Verbesserung der mitochondrialen Funktion von Gehirnzellen.