Äpfel sind voller wichtiger Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Ein Apfel versorgt den Körper mit folgenden Nährstoffen:
- Kalorien: 95
- Kohlenhydrate: 25 Gramm
- Ballaststoffe: 4,5 Gramm
- Vitamin C: 9 % des Tagesbedarfs (DV)
- Kupfer: 5 % DV
- Kalium: 4 % DV
- Vitamin K: 3 % des Tagesbedarfs
Insbesondere Vitamin C wirkt als Antioxidans, um schädliche Verbindungen, sogenannte freie Radikale, zu neutralisieren und vor Krankheiten zu schützen. Äpfel sind auch eine großartige Quelle für Antioxidantien wie Quercetin, Kaffeesäure und Epicatechin.
Wie viele Äpfel sollte ich pro Tag essen?
Wie viele Äpfel sollte ich pro Tag essen?
In einem Artikel auf der Website des Vinmec-Krankenhauses heißt es, dass der tägliche Verzehr eines Apfels dabei hilft, Krankheiten vorzubeugen. Der Verzehr von zwei Äpfeln am Tag ist gut für die Herzgesundheit.
Sie können jede Art von Apfel essen, solange Sie die Schale mitessen. Apfelschalen sind reich an Antioxidantien, die bei der Krebsbekämpfung helfen. Forscher sagen, dass es besser ist, Antioxidantien aus Obst und Gemüse zu sich zu nehmen als aus Nahrungsergänzungsmitteln. Gleichzeitig enthält die Apfelschale Polyphenole – Antioxidantien, die Zellschäden durch freie Radikale verhindern.
Beim Kauf von Obst im Allgemeinen und Äpfeln im Besonderen sollten Sie darauf achten, dass die Früchte möglichst frisch sind. Äpfel sind reich an Pektin (lösliche Ballaststoffe), das die Aufnahme von Cholesterin im Darm blockiert. Dieses Pektin wird jedoch zerstört, wenn der Apfel reif ist. Es ist eine gute Angewohnheit, jeden Tag frische Äpfel zu essen, und sie bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich.
Um den Nährwert sicherzustellen, sollten Sie die frischesten Äpfel wählen.
Äpfel mit Bananen zum Frühstück zu wählen, ist die perfekte Kombination, denn es ist schnell, praktisch und trotzdem voller Nährstoffe. Eine Banane liefert dem Körper etwa 110 Kalorien, plus 1 Gramm Protein und 16 % des täglichen Ballaststoffbedarfs. Die Zugabe eines Apfels liefert bis zu 190 Kalorien und 36 % des täglichen Ballaststoffbedarfs. Insgesamt haben Äpfel und Bananen einen niedrigen Proteingehalt, dafür aber einen hohen Nährstoffgehalt.
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