كم عدد البيض الذي يجب أن يأكله الأشخاص فوق سن الخمسين يوميًا؟

يزعم موقع Healthline أن البيض من بين الأطعمة الأكثر صحة التي يمكنك العثور عليها على وجه الأرض بسبب محتواه العالي من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين أ والسيلينيوم والعديد من فيتامينات ب.

ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين بلغوا الخمسين من العمر، فإن النظام الغذائي يحتاج إلى بعض التعديلات، بما في ذلك تناول البيض. ينصح العديد من خبراء التغذية بالحد من تناول بعض الأطعمة أو التخلص منها. توصي الجمعية الأمريكية للمتقاعدين (AARP) الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا بالتوقف عن تناول الأطعمة المالحة والسكرية والمعالجة بشكل مفرط. وبالمثل، يحذر موقع WebMD كبار السن من الجوانب السلبية لتناول الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء، والتي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات "الضارة".

وفي الوقت نفسه، لا ينبغي إدراج البيض ضمن قائمة الأطعمة التي يجب الحذر منها. تعتبر البيض ذات قيمة غذائية عالية ولكن ليس من الضروري تناولها في كل وجبة. يجب عليك أن تفكر في الجمع بين البيض بكميات معتدلة مع الأطعمة المغذية الأخرى لطهي أطباق لذيذة تناسب ذوقك.

توصي دراسة نشرت في مجلة Nutrients بتناول بيضة واحدة على الأقل يوميًا لتحسين الصحة العامة. واستنتج المؤلفون أن تناول 7-14 بيضة أسبوعيا في نظام غذائي متنوع ومتوازن مفيد لمعظم الناس، حيث يوفر بروتين عالي الجودة، ويحمي كتلة العضلات الهزيلة، ويحسن جودة الوجبة.

يقول خبير التغذية توني كاستيلو إن العدد المناسب من البيض الذي يجب تناوله بعد بلوغ سن الخمسين يختلف من شخص لآخر.

وفقا لجمعية القلب الأمريكية، يمكن للأشخاص الأصحاء تناول ما معدله سبع بيضات أسبوعيا. "بالنسبة لكبار السن الذين لديهم مستويات طبيعية من الكوليسترول، فإن تناول بيضتين يوميًا يعد أمرًا مقبولًا كجزء من نظام غذائي صحي للقلب"، كما يشير كاستيلو. بالنسبة للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم، بإمكانهم زيادة تناولهم للبيض، ولكن من المهم القيام بذلك باعتدال.

على الرغم من أنك لست بحاجة إلى تقليل عدد البيض لديك لمجرد أنك تجاوزت سن الخمسين، إلا أنه لا يزال يتعين عليك التحقق من وقت لآخر لمعرفة ما إذا كان تناول البيض قد يسبب أي مشاكل. يمكن أن تحدث حساسية البيض (على الرغم من أنها غير شائعة) لدى الأشخاص مع تقدمهم في السن، وفقًا لمايو كلينيك. لذلك، من الأفضل الانتباه إلى أي علامات مثل آلام المعدة والطفح الجلدي بعد تناول البيض.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن طريقة تحضير البيض تلعب أيضًا دورًا مهمًا في التأثير على فوائد هذا الطعام. وفقا لخبيرة التغذية الأمريكية سوزان كامبل، يجب عليك تجنب إضافة الدهون الحيوانية مثل الزبدة وشحم الخنزير. وبدلاً من ذلك، ينصح الخبير باستخدام الدهون مثل الزيوت النباتية. بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على القيمة الغذائية لكل بيضة دون تعريض نفسك للخطر من خلال استهلاك الكثير من الدهون المشبعة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-tren-50-tuoi-nen-an-may-qua-trung-moi-ngay-172240913091219754.htm