هانوي وهيو ضمن أفضل 50 مدينة في عالم الطهي تستحق التجربة في العالم

أعلن موقع TasteAtlas المتخصص في فنون الطهي للتو عن قائمة تضم 50 مدينة تستحق التجربة في مجال فنون الطهي في العالم بحلول عام 2024. وتضم القائمة مدينتي هوي وهانوي في فيتنام. تحت شعار "فن الطهي الموحد - المطبخ المتصل"، سيقام مهرجان الطعام الدولي لعام 2024 في الفترة من 7 إلى 8 ديسمبر في منطقة السلك الدبلوماسي (298 كيم ما، هانوي) وسيقدم "سيمفونية" من المأكولات المتنوعة، مما يساهم في تقديم وتعزيز جوهر المطبخ الفيتنامي والعالمي، مع توطيد العلاقة التعاونية والودية بين البلدان. في مساء يوم 22 ديسمبر، خلال برنامج العمل في لاو كاي، عمل رئيس الوزراء فام مينه تشينه والوفد العامل مع اللجنة الدائمة للجنة الحزب الإقليمية في لاو كاي، لتقييم الوضع ونتائج تنفيذ مهام التنمية الاجتماعية والاقتصادية في عام 2024 والاتجاهات والمهام في الفترة المقبلة. للاستجابة بشكل استباقي للعاصفة رقم 10 بابوك، أرسل وزير الزراعة والتنمية الريفية برقية إلى المقاطعات والمدن الساحلية من فو ين إلى كا ماو. تم التصويت على 10 أحداث علمية وتكنولوجية بارزة في عام 2024 في المجالات التالية: آلية السياسة؛ العلوم التطبيقية والتكنولوجيا؛ العلوم الاجتماعية والإنسانية؛ تكريم العلماء... أعلن موقع TasteAtlas للطهي للتو عن قائمة تضم 50 مدينة تستحق التجربة في عالم الطهي في عام 2024. وتضم فيتنام مدينتي هوي وهانوي في هذه القائمة. في 23 ديسمبر، نظمت اللجنة العرقية الإقليمية لداك لاك مؤتمرين تدريبيين لتعزيز المعرفة للأشخاص المرموقين بين الأقليات العرقية في مقاطعة داك لاك في عام 2024. وفي فترة ما بعد الظهر من يوم 23 ديسمبر، في مقر اللجنة العرقية (UBDT)، رحبت نائبة الوزير ونائبة الرئيس نونغ ثي ها بحرارة بوفد الأشخاص المرموقين بين الأقليات العرقية في مقاطعة فينه لونغ بمناسبة رحلة عمل الوفد إلى هانوي. يتكون الوفد من 11 مندوبًا مرموقًا، برئاسة السيد ثاتش دونج، رئيس اللجنة العرقية الإقليمية. الأخبار العامة لصحيفة العرقية والتنموية. تتضمن أخبار الصباح في 21 ديسمبر المعلومات الهامة التالية: إدخال الرقص الشعبي في الحياة المعاصرة. إمكانات السياحة الخضراء في بينه ثوان. الجوهرة الخام تتألق تدريجيا. إلى جانب أخبار أخرى تتعلق بالأقليات العرقية والمناطق الجبلية. بفضل أساليب العلاج المتنوعة والخبرة الطويلة، لا يساعد الطب التقليدي على تقليل خطر الإصابة بالأمراض فحسب، بل يمكنه أيضًا دعم عملية إعادة التأهيل لمرضى السكتة الدماغية بشكل فعال. في 23 ديسمبر، قامت قيادة حرس الحدود في مقاطعة سوك ترانج بالتنسيق مع مدرسة لاي هوا الثانوية والمدرسة العليا واللجنة الشعبية للمنطقة الثانية في بلدة فينه تشاو لتنظيم أنشطة لنشر قانون الحدود الفيتنامي للمعلمين والطلاب والمسؤولين والأشخاص في منطقة الحدود الساحلية لبلدة فينه تشاو، مقاطعة سوك ترانج. في السنوات الأخيرة، أولت محافظة سون دونغ (مقاطعة توين كوانغ) اهتمامًا وشجعت تطوير الاقتصاد الجماعي، الذي يتمثل جوهره في التعاونيات (HTX) مع العديد من المهن والمجالات، حيث تُعطى الأولوية لبناء نماذج التعاونيات الزراعية المرتبطة بسلاسل القيمة، والمرتبطة بالمنتجات الرئيسية المحلية، وبرنامج OCOP. لقد كانت التعاونيات فعالة في تركيز واستغلال واستخدام الموارد المحلية المتاحة، مما ساهم بشكل فعال في الحد من الفقر المستدام. ولمساعدة الفقراء على الحصول على رأس المال لتطوير الإنتاج، وجهت اللجنة الشعبية لمنطقة بينه جيا الإدارات والمكاتب والوحدات ذات الصلة لدعم وخلق الظروف التي تمكن الناس من الوصول إلى مصادر رأس المال التفضيلية، وخاصة القروض من بنك السياسة الاجتماعية. وبناء على ذلك، حصل 1686 من الفقراء والمستفيدين الآخرين من السياسات على قروض تفضيلية. بعد مرور ما يقرب من 4 سنوات، نفذت منطقة تشي لانغ (لانغ سون) برنامج الهدف الوطني للتنمية الاجتماعية والاقتصادية في المناطق ذات الأقليات العرقية والمناطق الجبلية (برنامج الهدف الوطني 1719)، بمشاركة النظام السياسي بأكمله والجهود المشتركة للمجتمع بأكمله وروح التغلب على صعوبات الشعب، تغير مظهر المناطق ذات الأقليات العرقية والمناطق الجبلية بشكل كبير، وتحسنت الحياة المادية والروحية للشعب بشكل واضح. أجرى مراسلو صحيفة العرقية والتنمية مقابلة مع السيد فونج فان نجيا، نائب سكرتير لجنة الحزب بالمنطقة، رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تشي لانغ حول نتائج تنفيذ برنامج الهدف الوطني 1719 في المنطقة.

يوصي موقع TasteAtlas الزوار بتجربة حساء الفو عند زيارة هانوي

وبحسب هذه القائمة، احتلت مدينة هوي المرتبة 35، متقدمة على مدن تعتبر "قوى عظمى في عالم الطهي" مثل المكسيك والبرازيل... واحتلت هانوي المرتبة 40، متقدمة على مدن شهيرة مثل شنغهاي (الصين)، ومرسيليا (فرنسا)، ونيودلهي (الهند).

يقدم موقع Taste Atlas نصائح لمحبي الطعام لتجربة حساء المعكرونة باللحم البقري، ولفائف الربيع المشوية، وبان بيو، وكوم هين، وبان بوت لوك... بالإضافة إلى قائمة من المطاعم اللذيذة وبأسعار معقولة التي جربوها هنا.

يشير TasteAtlas أيضًا إلى بعض الأطباق التي يجب على السائحين تجربتها عند القدوم إلى هانوي مثل pho، وشعرية لحم الخنزير المشوي، وشعرية السلطعون، وشعرية الحلزون، ولفائف الربيع... إلى جانب ذلك، تم تسمية العديد من المطاعم الشهيرة هنا أيضًا بواسطة TasteAtlas مثل: Bun cha 34، وPho Bat Dan، وXoi Yen، وPho 10...

هذا العام، تنتمي المراكز الأربعة الأولى جميعها إلى إيطاليا، بهذا الترتيب: نابولي، وميلانو، وبولونيا، وفلورنسا.

اختيار مطبخ هوي للانضمام إلى شبكة اليونسكو للمدن الإبداعية

المصدر: https://baodantoc.vn/ha-noi-hue-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-dang-trai-nghiem-nhat-the-gioi-1734948118260.htm