في الأسبوع الماضي، تسببت قصة سائح "يفضح" مطعمًا في بلدية تيان ثانه (مدينة فان ثيت) عندما قال إن هذا المطعم يفرض أسعارًا باهظة على المأكولات البحرية، في إثارة ضجة في مجتمع الإنترنت وكانت هناك العديد من الآراء المتضاربة حول هذه القضية.
عندما يتم فتح الطريقين السريعين فان ثيت - داو جياي وفان ثيت - فينه هاو أمام حركة المرور في صيف عام 2023، لن تكون مدينة بينه ثوان تعج بالسياح فقط في عطلات نهاية الأسبوع، بل كل يوم تقريبًا. وبحسب أحدث البيانات الصادرة عن السلطات، استقبلت بينه ثوان في مايو/أيار الماضي أكثر من 800 ألف زائر للتنزه والاسترخاء، وهو رقم حلم لصناعة السياحة منذ جائحة كوفيد-19. ومع هذا العدد من النزلاء، لم يصل معدل إشغال الغرف إلى 85-95% فحسب، بل استفادت معظم المطاعم وأماكن تناول الطعام أيضًا، حيث زاد عدد النزلاء بمقدار 2-3 مرات مقارنة بالأيام العادية.
يمكننا أن نرى أن زوار فان ثيت على وجه الخصوص وبينه ثوان بشكل عام يرغبون جميعًا في الاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة هنا، ثم شراء المنتجات الطازجة لإحضارها كهدايا. ومن ثم فإن الطلب على استهلاك المأكولات البحرية يفوق العرض وهو أمر لا مفر منه. علاوة على ذلك، فإن إنتاج المأكولات البحرية من البحر أصبح نادرًا بشكل متزايد، والطقس غير مستقر، ويبقى عدد أكبر من القوارب على الشاطئ مقارنة بالقوارب الموجودة في البحر، لذلك عندما تكون هناك مأكولات بحرية طازجة، تضطر المطاعم إلى تخزينها، بحيث تكون القائمة غنية دائمًا ويرتفع السعر قليلاً، وهو أمر واضح. قال العديد من أصحاب المطاعم إن أسعار المأكولات البحرية مرتفعة، لكن لا يوجد منتج للبيع. يتراوح سعر القواقع الكبيرة وسرطان البحر من النوع الأول بين 600,000 و700,000 دونج للكيلوغرام، ويتراوح سعر الروبيان الفضي الكبير بين 500,000 و600,000 دونج للكيلوغرام، ويتجاوز سعر الكركند وروبيان السرعوف مليون دونج. وهناك أنواع عديدة من الحبار، لكن أسعارها مرتفعة، حيث تتراوح بين 400,000 و600,000 دونج للكيلوغرام. وأضاف أحد أصحاب المطاعم: "هذا لا يشمل رسوم تجهيز الطعام ورسوم الخدمة... لذلك، فإن "إفصاح" الزبائن ليس موضوعيًا تمامًا، لأنه ليس من الواضح نوع المأكولات البحرية التي يختارونها، سواءً كان حجمها كبيرًا أم صغيرًا. علاوة على ذلك، فإن المطعم ينشر أسعاره بوضوح، والشراء والبيع عادلان، لذا إذا كنت تعتقد أنهم "يخدعون" السياح، فعليك إعادة النظر. العمل صعب الآن، ولا أحد أحمق بما يكفي ليُفسد "طبق الأرز" الخاص به".
ومع ذلك، يعتقد كثير من الناس أنه على الرغم من كونها مدينة ساحلية، فإن أسعار المأكولات البحرية مرتفعة للغاية. تجذب سياحة بينه ثوان السياح. إذا حذت المطاعم حذوها ورفعت أسعارها بلا تمييز، فسيختار السياح أماكن إقامة أخرى. يتساءل العديد من الأشخاص، "السفر إلى البحر والجزر ولكن تناول المأكولات البحرية أكثر تكلفة من سايغون، أليس هذا غير معقول للغاية؟" قالوا إن بعض الأشخاص العاملين في السياحة لا يزالون يبدو أنهم يمتلكون عقلية "كسب المال السريع" عن طريق البيع للمارة و"النشل" و"الاحتيال" عليهم للحصول على الأفضل. هذه الطريقة في ممارسة الأعمال تجعلنا نتخلف عن الركب.
ومن وجهة نظر الكاتب، فإننا لا نهدف إلى الدفاع عن هذا المطعم، ولا نعتقد أن تفكير العميل خاطئ. لكن سعر المأكولات البحرية بين المطاعم والأسواق مختلف تمامًا. حلل صاحب مستودع للمأكولات البحرية في فان ثيت قائلاً: "عادةً، نادرًا ما تُباع المأكولات البحرية من الدرجة الأولى في السوق لأنها منتج فاخر يطلبه أصحاب المطاعم. في الصيف، تكثر طلبات المأكولات البحرية، لكن الكمية غير كافية لتلبية الطلب. نجمع البضائع من أماكن عديدة داخل المقاطعة وخارجها، لذا فإن المأكولات البحرية التي تُقدم في المطعم طازجة، كبيرة الحجم، ولحمها متماسك، ولا تُقارن بأسعارها في الأسواق. ربما تكون بعض المطاعم غير نزيهة، فتبيع المأكولات البحرية من الدرجة الأولى بينما تُقدم المأكولات من الدرجتين الثانية والثالثة، أو تخلط المنتجات الزراعية مع المنتجات الطبيعية. أما بالنسبة لمأكولات فان ثيت البحرية، فإذا تناول السياح الطعام في المكان المناسب وبالنوع المناسب، فإن بضعة ملايين دونغ لوجبة مأكولات بحرية لن تكون باهظة الثمن".
يمكن ملاحظة أن قصص "التعرض" لا تشكل سوى عدد قليل، ولكنها تؤثر بشكل كبير على سمعة وصورة السياحة المحلية، لأن السياح يخافون بشدة من المبالغة في الأسعار و"الاحتيال" في مناطق الجذب السياحي. لا تستخدم الدول السياحية المتقدمة حاليًا عدد الزوار سنويًا كمعيار للتقييم. ما يهمهم هو عدد العملاء الذين يختارون العودة بعد زيارتهم الأولى. تسير السياحة في بينه ثوان على الطريق نحو التعافي القوي بعد الوباء وتستفيد بشكل كبير من افتتاح طريقين سريعين. كل ضيف هو ضيف، وله قيمته. إذا استمررنا في إدارة أعمالنا بطريقة عشوائية، "نعيش اللحظة"، فلن يجرؤ الضيوف الأجانب على القدوم إلى بينه ثوان فحسب، بل سيهرب الضيوف المحليون أيضًا. إذا لم نغير عقليتنا التجارية، فلا تسأل لماذا السياحة في مقاطعتنا دائمًا في صعود وهبوط.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)