تساعد الخضروات الخضراء والأسماك وهلام اللحوم وحساء أقدام الخنزير والفواكه والمكسرات الغنية بالكولاجين ومضادات الأكسدة في الحفاظ على البشرة شابة وجميلة وناعمة.
وفقا للدكتور تران نجوين آنه تو، أخصائي الأمراض الجلدية والتجميل في مستشفى تام آنه العام في مدينة هوشي منه، إذا كان البان تشونغ ولحم الخنزير المطهو على نار خفيفة والنقانق الصينية والمربى والبيرة والمشروبات الغازية أثناء رأس السنة القمرية الجديدة تسبب بسهولة زيادة الوزن وتلف الجلد، فهناك العديد من الأطعمة الأخرى المفيدة للبشرة وتبطئ الشيخوخة.
أقدام الخنزير، وهلام اللحم، والدجاج المسلوق : هذه أطباق غنية بالكولاجين - وهو بروتين مهم يعمل كغراء لربط هياكل الجلد، مما يساعد الجلد على أن يكون مشدودًا وممتلئًا. يعمل الكولاجين على خلق المرونة وإبطاء شيخوخة الجلد.
يتواجد الكولاجين بشكل رئيسي في جلد الحيوانات والعظام والأوتار والعضلات والأنسجة الأخرى. يعتبر لحم الهلام غنيًا بالكولاجين لأنه مطبوخ من مكونات مثل جلد الخنزير وأقدامه وأذنيه. تحتوي صدور الدجاج واللحم أيضًا على كمية كبيرة من الكولاجين. لكن الدكتورة ثو توصي بأن هذه الأطباق تحتوي أيضاً على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة، لذلك يجب استخدامها بشكل متوازن، وتجنب الإفراط في استخدامها، الذي يمكن أن يسبب بسهولة زيادة الوزن ويؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.
الحساء : حساء البطيخ المر، مرق العظام، ماء الخضار المغلي والمشروبات (الماء المصفى، عصير الفاكهة ...) كلها تزود الجسم بالماء؛ ينبغي شرب حوالي 1.5-2 لتر من الماء يوميًا. يحتوي المرق أيضًا على العناصر الغذائية والكولاجين التي توفر الرطوبة للبشرة لتجعلها ناعمة. يعمل الماء على تعزيز عملية التمثيل الغذائي مما يساعد على إزالة السموم من الجسم، مما يقلل من حب الشباب والبقع.
يحتوي الحساء على العناصر الغذائية والكولاجين المفيدة للبشرة. الصورة: فريبيك
الأسماك الدهنية: الحساء، والأطباق المطهوة على البخار، والأواني الساخنة مع مكونات من سمك السلمون، والماكريل، والرنجة... غنية بفيتامين E، ومضادات الأكسدة، وأحماض أوميغا 3 الدهنية - مكونات مهمة لمكافحة الشيخوخة، وترطيب البشرة، وزيادة مرونتها. كما أن أحماض أوميجا 3 الدهنية لها تأثيرات مضادة للالتهابات، وتمنع تكون حب الشباب، وتقلل من آثار أشعة الشمس على الجلد.
وبحسب بحث أجرته جامعة الملك خالد في المملكة العربية السعودية ونشر في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، فإن الكولاجين الموجود في الأسماك البحرية يشبه الكولاجين البشري، لذا يمكن استخدام هذه المجموعة الغذائية كمكمل غذائي إلى جانب ببتيدات الكولاجين.
المكسرات : الدهون النباتية الصحية الموجودة في اللوز، والكاجو، والفول السوداني، والجوز، وبذور عباد الشمس... مفيدة للبشرة. فهي غنية بفيتامين E والسيلينيوم والزنك التي تحافظ على البشرة ناعمة وسلسة وخالية من التجاعيد وتعالج الجروح بسرعة.
تحتوي الجوز على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية أكثر من المكسرات الأخرى. وهو حمض دهني أساسي مضاد لشيخوخة البشرة ولا يستطيع الجسم إنتاجه بمفرده.
الفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات: الأطباق المصنوعة من الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن، والحمضيات مثل البرتقال، واليوسفي، والجريب فروت... غنية بالفيتامينات والمعادن. هذا الطبق ليس فقط لمنع الملل خلال رأس السنة القمرية الجديدة، ولكنه أيضًا يبطئ عملية شيخوخة الجلد. ويجب إعطاء الأولوية لطرق طهي الخضروات البسيطة قليلة الدهون مثل السلطة، والطهي على البخار، والسلق.
ويحتوي البروكلي أيضًا على اللوتين، وهو مكون طبيعي فعال يحارب التأثيرات الضارة للأكسدة. يحتوي الكرنب على نسبة عالية من الريتينول الذي يساعد في إنتاج الكولاجين، ويقلل التجاعيد، ويعزز تجدد الخلايا ويساعد في علاج حب الشباب.
تعتبر الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن المضادة للشيخوخة. الصورة: فريويك
تعتبر الجوافة والطماطم والفراولة من الفواكه الغنية بفيتامين C، الذي يمكنه حماية البشرة من الآثار الضارة لأشعة الشمس، وتقليل التجاعيد والبقع الداكنة. تحتوي الأفوكادو الناضجة على دهون صحية تساعد على الحفاظ على رطوبة البشرة ومرونتها، وتعمل كمضادات للأكسدة وتقلل من أضرار أشعة الشمس.
لحماية والحفاظ على بشرة صحية وجميلة، عليك تقليل الأطعمة المالحة مثل صلصة السمك والمخللات واللحوم المطهية؛ الأطعمة السكرية مثل الكعك والمربى والحلوى؛ المشروبات الكحولية والتبغ. الحصول على قسط كاف من النوم 7-8 ساعات يوميا مفيد للبشرة أيضا.
ثو آنه
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)