ليلة في هاي فونغ

يمكن للسياح اختيار تناول وجبة في وقت متأخر من الليل مع الخبز الفرنسي، وعصيدة المأكولات البحرية، وورق الأرز الساخن عند القدوم إلى هاي فونج في فصل الشتاء.

لقد كانت هاي فونج منذ فترة طويلة وجهة جذابة للسياح بسبب مطبخها الغني والعديد من الأطباق اللذيذة ذات الخصائص الفريدة. ومن بينها المطاعم المفتوحة طوال الليل، والتي يرتادها العديد من الشباب.

خبز الباتيه

ساندويتش باتيه كوت دين معروض بشكل أنيق في كشك في رقم 1 في شارع تشوا هانج، بدون علامة. يجذب الخبز هنا رواد المطعم بطبقته الساخنة المقرمشة، الممزوجة برائحة الباتيه الدهنية، وطعم تشي تشونج الحار، والخيار المخلل. وبحسب صاحب المحل، يتم تحضير الباتيه من قبل العائلة، وعند بيعه يتم وضعه على صينية من الألومنيوم مع الزبدة وخيط لحم الخنزير. خبز صغير وكثيف.

محل الساندويتشات مزدحم في الليل. الصورة: كوينه ماي

المحل مفتوح من الساعة 7 مساءًا حتى صباح اليوم التالي. بالإضافة إلى الخبز، يمكن للضيوف اختيار أطباق أخرى مثل الزلابية الباتيه، والأرز اللزج،... وهذا بالتأكيد مكان لا يجب أن تفوته عند زيارة مدينة أزهار الفينيق الحمراء.

- العنوان المقترح: رقم 1 تشوا هانج - لي تشان - هاي فونج (تقاطع سوق كوت دين)
- ساعات العمل: 7 مساءً - 3 صباحًا في اليوم التالي

ورق أرز مقلي مقرمش

هذا هو العنوان الذي اختاره العديد من السكان المحليين عندما يبحثون عن الطعام في وقت متأخر من الليل. عند قدومك إلى هنا، سوف يستمتع الزائرون بورق الأرز المُعد بطريقة مختلفة. يتم قلي المعكرونة في مقلاة من الحديد الزهر حتى تصبح مقرمشة على جانب واحد، مع رائحة مميزة، وتقدم مع لحم البقر والكلى والخضروات والمخللات.

بالإضافة إلى ورق الأرز، يمكن للمتناولين اختيار بيض المخ المقلي. علقت السيدة لي هونغ (سائحة من هانوي) بأن الطبق حلو ودسم ولكنه ليس دهنيًا أو زيتيًا.

ورق أرز مقلي مقرمش، يقدم مع الخضار المقلية والكلى والقلب. الصورة: فودي

- العنوان المقترح: رقم 1 لو تشان - لو تشان - هاي فونج
- ساعات العمل: من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 2 صباحًا في اليوم التالي

شوربة نودلز الأرز مع السلطعون

يعد حساء المعكرونة الأرزية مع السلطعون طبقًا مألوفًا دائمًا للمتناولين عند ذكر مطبخ المدينة الساحلية. يعد حساء المعكرونة السلطعون شائعًا في هاي فونج، حيث يقدم كل مطعم وصفات وأطباق جانبية مختلفة.

وعاء نودلز السلطعون مع العديد من الأطباق الجانبية التي يمكن للمتناولين الاختيار من بينها. الصورة: حساء نودلز الأرز مع السلطعون في مطعم 48 لاش تراي

وعاء كامل من حساء نودلز السلطعون هو مزيج من نودلز الأرز الأحمر التي يتم تبييضها حتى تنضج، ومرق حلو ممزوج بطعم حامض خفيف ورائحة البصل المقلي، ويقدم مع لفائف لحم الخنزير المشوية والروبيان وسرطان البحر والأسماك، إلخ. يمكن للمتناولين الذين يبحثون عن حساء نودلز السلطعون لتناوله في الليل الذهاب إلى 48 Lach Tray، Ngo Quyen، Hai Phong. المحل مفتوح يوميا من الساعة 3 عصرا حتى الساعة 11 مساءا.

عصيدة المأكولات البحرية لمدة 24 ساعة

إن طبقًا من العصيدة الساخنة البخارية سوف يدفئ قلوب المتناولين بعد يوم من التجوال والاستكشاف في هاي فونج، وخاصة في فصل الشتاء. تضفي العصيدة الناعمة الممزوجة بالمأكولات البحرية الطازجة مثل المحار وسرطان البحر والقواقع والسمك المفلطح نكهة لا تُنسى.

- العنوان المقترح: 89B Dinh Tien Hoang - Hong Bang - Hai Phong
ساعات العمل: 6:30 صباحًا - 10:00 مساءً

عصيدة المأكولات البحرية الدافئة مناسبة للاستمتاع بها في فصل الشتاء. الصورة: عصيدة المأكولات البحرية لمدة 24 ساعة

ها آنه

تعتبر الأطباق الدافئة مثل العصيدة وورق الأرز والأطباق الحارة والقوية مثل الخبز الفرنسي مناسبة جدًا للزوار لتدفئة أجسامهم في أيام الشتاء. وهذا هو أيضًا وقت حدث ماراثون VnExpress Hai Phong 2023، في 17 ديسمبر. من خلال الجمع بين اكتشاف المطبخ والثقافة المحلية، يمكن للزوار وعائلاتهم الانغماس في الأجواء النابضة بالحياة للسباق للحصول على تجربة مختلفة عند القدوم إلى المدينة الساحلية.

رابط المصدر: https://vnexpress.net/an-dem-o-hai-phong-4678861.html