ความแตกต่างระหว่างการกินไข่ตอนเช้ากับกินไข่ตอนกลางคืน

องค์ประกอบทางโภชนาการของไข่

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ไข่ขนาดกลางมีแคลอรี่ประมาณ 70 แคลอรี่ โปรตีน 6 กรัม ไขมัน 5 กรัม และคอเลสเตอรอล 187 มิลลิกรัม

ไข่มีวิตามิน A, D, E, K, B1, B6, B12 และวิตามินอื่นๆ โดยวิตามิน D และ B12 นั้นมีค่อนข้างสูง วิตามินดีช่วยดูดซึมแคลเซียมซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนากระดูกและกล้ามเนื้อ วิตามินบี 12 ช่วยให้ระบบประสาทของร่างกายทำงานได้ตามปกติ

ไข่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ที่มาภาพ: Sohu)

โปรตีนในไข่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายมนุษย์ต้องการซึ่งสามารถให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกายและฟื้นฟูเนื้อเยื่อได้

ไข่แบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการของไข่ทั้ง 2 ส่วนนี้แตกต่างกันมาก ไข่ขาวมีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนสูง ไข่แดงมีไขมัน แร่ธาตุและวิตามินเป็นหลัก เมื่อเทียบกับไข่ขาว ไข่แดงเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนกว่า

ความแตกต่างระหว่างการกินไข่ตอนเช้ากับกินไข่ตอนกลางคืน

กินไข่ตอนเช้า

เมื่อคุณตื่นขึ้นจากการนอนหลับตอนกลางคืน ร่างกายของคุณต้องการโปรตีนมากขึ้นเพื่อเริ่มกระบวนการเผาผลาญ ทำให้คุณมีพลังตลอดทั้งวัน ไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง การกินไข่ในช่วงนี้จะสามารถดูดซึมโปรตีนได้สูงสุด นอกจากนี้การกินไข่ในตอนเช้ายังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหารว่าง และดีต่อคนที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย

โปรตีนและโคลีนในไข่ยังช่วยปรับปรุงความจำและสมาธิของเราได้อีกด้วย โคลีนเป็นสารสื่อประสาทในสมอง ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญมากต่อการพัฒนาสมองและป้องกันภาวะสมองเสื่อม

กินไข่ตอนกลางคืน

การกินไข่จะช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเมลาโทนิน ช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและนอนหลับได้ง่าย คุณสามารถเพิ่มไข่ลงในอาหารเย็นได้ แต่ไม่ควรกินไข่ใกล้เวลานอนมากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างภาระให้กับระบบย่อยอาหารของคุณ

นอกจากนี้การรับประทานไข่ยังช่วยฟื้นฟูและพัฒนากล้ามเนื้ออีกด้วย โปรตีนในไข่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการฟื้นฟูและสร้างกล้ามเนื้อใหม่

ไข่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินดี วิตามินบี 12 และโปรตีน ซึ่งช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมและฟื้นฟู การกินไข่ตอนกลางคืนอาจช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมตัวเองได้ดีขึ้นในขณะที่เรานอนหลับ

ทูเฮียน (ที่มา: โซฮู)

ที่มา: https://vtcnews.vn/su-khac-biet-giua-an-trung-buoi-sang-va-an-trung-buoi-toi-ar908476.html