ราคาไข่ตกฮวบ

ในช่วงที่มีอากาศชื้น ไข่จะเก็บไว้ได้ยากและมีปริมาณมากเกินความต้องการ ดังนั้นช่วงเวลาก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีนมักเป็นช่วงเวลาที่ราคาไข่ถูกที่สุดของปี

ไข่ตามฤดูกาลลดราคา

ในตลาดสดบางแห่งในฮานอย ราคาไข่ไก่จะอยู่ที่ฟองละ 2,000 - 2,200 ดอง ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับช่วงอื่นๆ ของปี นางเล ถุ้ย (ฟวงมาย ด่งดา ฮานอย) กล่าวว่าครอบครัวของเธอซื้อไข่ไก่ที่ตลาดสดเป็นประจำ ก่อนเทศกาลเต๊ด ราคาไข่ไก่ปลีกที่ตลาดปกติอยู่ที่ฟองละ 2,500 ดอง แต่ตอนนี้ราคาลดลงจาก 300 - 500 ดองต่อฟอง ไข่ 2 โหล ประหยัดได้ประมาณ 5,000 ดอง ไม่น่าแปลกใจที่ราคาไข่จะลดลง ตามคำบอกเล่าของนางเล ถุ้ย เกือบทุกปีในช่วงนี้ราคาไข่ไก่จะลดลง

ชาวบ้านซื้อไข่ไก่ที่ขายริมถนนในฮานอย ภาพโดย : เหงียน ฮันห์

ไม่เพียงแต่ในตลาดแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตามถนนหลายสายในฮานอย เช่น ถนน To Huu, Huynh Thuc Khang, Nguyen Khang, Nguyen Phong Sac ... ก็มีร้านที่ขายไข่ไก่ในราคาถูกอย่างน่าประหลาดใจเช่นกัน หลายจุดขายมีป้ายราคาตรงเพียง 65,000 ดอง/30 ผล 100,000 ดอง/50 ผล... ราคาถูกมากจนหลายคนต้องหยุดซื้อ

อีกทั้งในช่วงนี้ตามตลาดอพาร์ทเม้นท์หรือกลุ่มซื้อขายออนไลน์ ไข่ไก่บ้านก็มีขายกันเยอะในราคาถูกๆ เช่น 30 ฟอง 65,000 ดอง 70,000 ดอง ส่งถึงบ้าน...

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ราคาไข่ที่ลดลงในปัจจุบันเป็นผลมาจากสภาพอากาศชื้น ทำให้ยากต่อการเก็บไข่ไว้ได้นาน ในขณะเดียวกัน ตามคำบอกเล่าของพ่อค้าขายไข่ ก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีนมักเป็นช่วงเวลาที่ราคาไข่ถูกที่สุดของปี เนื่องจากในช่วงนี้การผลิตเพื่อต้อนรับเทศกาลตรุษจีนสิ้นสุดลง การส่งไปยังบริษัท ธุรกิจผลิตขนม และครัวส่วนรวมจึงลดการนำเข้า นอกจากนี้ความต้องการของตลาดก็ลดลงเนื่องจากเป็นช่วงวันหยุดตรุษจีนที่ยาวนาน ในขณะเดียวกันสัตว์ปีกก็ยังคงออกไข่เป็นประจำ ดังนั้นปริมาณไข่ที่เหลือและต้องเก็บรักษาไว้จึงถือเป็นปกติอย่างยิ่ง

ช่วงต้นปีบริการมักจะช้ากว่าช่วงอื่นๆ นอกจากนี้ สินค้าคงเหลือจากช่วงเทศกาลเต๊ดซึ่งเป็นช่วงที่คนงานหยุดงานและผู้คนมักไปเที่ยวงานเทศกาลต่างๆ ทำให้ไข่แทบจะไม่ถูกบริโภคเลย ทุกปี ตลาดจะต้องใช้เวลาสองสามเดือนแรกของปีเพื่อค่อยๆ กลับมาทรงตัวอีกครั้ง

เกษตรกรเผชิญความสูญเสีย

ในขณะเดียวกัน นายทราน วัน มานห์ เจ้าของฟาร์มปศุสัตว์ในจังหวัดกิญมอน (ไหเซือง) เปิดเผยว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคาไข่ไก่ค่อนข้างไม่มั่นคง ราคาสูงสุดอยู่ที่ประมาณ 2,800 ดอง/ผลไม้ ส่วนราคาต่ำอยู่ที่ประมาณ 1,000 ดอง/ผลไม้ ขึ้นอยู่กับชนิด ในขณะเดียวกัน หากแม่ไก่ออกไข่ได้มาก ราคาจะต้องอยู่ที่ฟองละ 1,500 บาท จึงจะเสมอทุน

นอกจากนี้ นายทราน วัน มานห์ ยังได้เปิดเผยอีกว่า ในช่วงเดือนที่ผ่านมา ทั้งไข่อียิปต์และไข่แดงมีราคาเท่ากันคือฟองละ 1,300 ดอง แม้ว่าราคาไข่จะลดลงอย่างรวดเร็วแต่ก็ยังขายได้ยาก ปัจจุบันราคาไข่ยังไม่มีทีท่าว่าจะเพิ่มขึ้นอีก

นางสาวเดา ทิ ลาน เกษตรกรในเมืองลีญ่าน (ฮานาม) เปิดเผยว่า ครอบครัวของเธอมีไก่ไข่ประมาณ 10,000 ตัว และเก็บไข่ได้วันละ 5,000 - 6,000 ฟอง อย่างไรก็ตามราคาไข่ไก่ก็ลดลงอย่างต่อเนื่องทำให้ครอบครัวต้องประสบกับภาวะขาดทุน

บรรดาพ่อค้าและผู้เพาะพันธุ์เห็นพ้องต้องกันว่าราคาไข่จะค่อยๆ ปรับเพิ่มขึ้นอีกครั้งในอนาคตหากกำลังซื้อดีขึ้น แม้ว่าราคาในขณะนี้จะน่าดึงดูดใจ แต่ผู้บริโภคควรตรวจสอบแหล่งที่มาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดเมื่อซื้อ การเลือกใช้ร้านค้าที่มีชื่อเสียงจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหารและช่วยรักษาเสถียรภาพของตลาด

รายงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่าในปี 2567 จำนวนฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดในประเทศจะเพิ่มขึ้นเป็น 575.1 ล้านตัว ทั้งไก่เนื้อและไก่ไข่ การผลิตไข่เพิ่มขึ้นร้อยละ 5 พุ่งเป็น 20.2 พันล้านฟอง ราคาไข่สัตว์ปีกคงที่ในช่วงปีที่ผ่านมา โดยไข่ไก่ราคาฟองละ 1,800-2,100 บาท ส่วนไข่เป็ดราคาฟองละ 2,200-2,800 บาท

ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน 2567 ราคาไข่ไก่ปรับเพิ่มขึ้นเล็กน้อยอยู่ที่ 2,100-2,150 ดอง/ฟอง ขณะที่ราคาไข่เป็ดมีแนวโน้มลดลงเล็กน้อย ในช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปี ราคาของซูเปอร์ฟู้ดชนิดนี้จะมีการผันผวนขึ้นอยู่กับเวลาและภูมิภาค แต่ก็ไม่มีความผันผวนมากนัก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดการณ์ว่าการผลิตไข่สัตว์ปีกในปี 2568 จะสูงถึง 21,000 ล้านฟอง ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์

หลังเทศกาลตรุษจีน ผู้ใช้โซเชียลมีเดียจำนวนมากแข่งกันโพสต์ไข่ไก่ขายในราคา "ต่ำเป็นประวัติการณ์" แฟนเพจบางแห่งขายไข่ไก่ราคา 100,000 ดอง สำหรับไข่ 60 ฟอง และ 159,000 ดอง สำหรับไข่ 100 ฟอง

ที่มา: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html