ป้องกันพิษสุราช่วงปลายปี

ช่วงปลายปีเป็นโอกาสที่ผู้คนจะมารวมตัวกัน จัดงานปาร์ตี้ งานเทศกาล และรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนร่วมงาน อย่างไรก็ตาม นอกเหนือไปจากบรรยากาศที่สนุกสนานนั้น ยังมีอันตรายแอบแฝงที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยใส่ใจ นั่นก็คือ พิษแอลกอฮอล์

ช่วงปลายปีเป็นโอกาสที่ผู้คนจะมารวมตัวกัน จัดงานปาร์ตี้ งานเทศกาล และรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนร่วมงาน อย่างไรก็ตาม นอกเหนือไปจากบรรยากาศที่สนุกสนานนั้น ยังมีอันตรายแอบแฝงที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยใส่ใจ นั่นก็คือ พิษแอลกอฮอล์

ภาพประกอบ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

อาการของพิษแอลกอฮอล์อาจปรากฏทันทีหลังการดื่มหรือระยะเวลาหนึ่งในภายหลัง ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของพิษ อาการทั่วไป ได้แก่ ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และหายใจลำบาก ในกรณีที่รุนแรง ผู้ที่ได้รับพิษอาจโคม่าและหมดสติได้

พิษแอลกอฮอล์อาจเกิดได้จากหลายสาเหตุ

ประการแรก การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปในช่วงเวลาสั้นๆ เป็นสาเหตุหลักของพิษแอลกอฮอล์เฉียบพลัน การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากทำให้ร่างกายไม่สามารถกำจัดและประมวลผลแอลกอฮอล์ได้ทั้งหมด ทำให้เกิดอาการเมา สูญเสียการควบคุม และมีอาการอันตราย เช่น หายใจลำบากและหมดสติ

ประการที่สอง ไวน์ปลอมหรือคุณภาพต่ำก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ไม่อาจละเลยได้ แอลกอฮอล์ประเภทนี้มักประกอบด้วยเมทานอล (แอลกอฮอล์อุตสาหกรรม) หรือสารพิษอื่นๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรง ส่งผลต่อตับ ไต และระบบประสาทส่วนกลางอย่างรุนแรง

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปหรือดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของเมทานอลอาจส่งผลร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

ตัวอย่างทั่วไปคือเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในช่วงเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2566 ในบางจังหวัดทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศ โดยมีประชาชนกว่า 20 รายได้รับพิษเมทานอลหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบสาเหตุ ส่งผลให้ผู้คนจำนวนมากต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยอาการโคม่าขั้นรุนแรง ไตวาย และตับวาย

นอกจากนี้การเลือกกินอาหารที่ไม่เหมาะสมขณะดื่มแอลกอฮอล์ยังอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการได้รับพิษได้อีกด้วย อาหารแปรรูปบางประเภทหรืออาหารที่ไม่รับประกันความปลอดภัยอาจทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ไม่ได้ ส่งผลให้เกิดปัญหาในกระเพาะและระบบย่อยอาหารหรืออาจถึงขั้นอาหารเป็นพิษได้

ล่าสุดช่วงเที่ยงวันที่ 19 ธันวาคม 2567 ในเขตอำเภอลองเบียน (ฮานอย) เกิดเหตุอาหารเป็นพิษร้ายแรง มีผู้เสียชีวิต 2 ราย และมีผู้บาดเจ็บเข้าโรงพยาบาลอีกจำนวนมาก ในจำนวนผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 20 ราย มี 14 รายที่มีอาการช็อกจากการติดเชื้อ และกรดแลคเตทเป็นพิษจากการเผาผลาญ เจ้าหน้าที่ได้สรุปสาเหตุแล้วว่าเป็นเพราะมีสารพิษอะซีโตไนไตรล์ในไวน์ขาวที่ผู้ร่วมงานปาร์ตี้ดื่มเข้าไป

ต่อมาในวันที่ 22 ธันวาคม 2567 โรงพยาบาลวุงเต่าได้เข้ารักษาผู้ป่วยที่ต้องสงสัยว่าเป็นพิษจากเมทานอล จำนวน 4 ราย หนึ่งในผู้ป่วยเหล่านี้อยู่ในอาการโคม่า นี่เป็นตัวอย่างทั่วไปของผลเสียจากการใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ซึ่งมักประกอบด้วยเมทานอล ซึ่งเป็นสารอันตรายอย่างยิ่ง

พิษสุรา โดยเฉพาะแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือแอลกอฮอล์ที่ทำเองที่บ้าน ก็ถือเป็นปัญหาที่ร้ายแรงในช่วงปลายปีเช่นกัน เจ้าหน้าที่ได้เตือนถึงความเสี่ยงของการได้รับพิษสุราที่เพิ่มมากขึ้นในช่วงวันหยุด ซึ่งเป็นเวลาที่ผู้คนจำนวนมากดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป

“ไวน์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา โดยเฉพาะไวน์ฝีมือ มักผสมกับเมทานอลซึ่งเป็นแอลกอฮอล์อุตสาหกรรม เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของแอลกอฮอล์และลดต้นทุนการผลิต” “เมทานอลเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดฟอร์มิกและฟอร์มาลดีไฮด์ ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างรุนแรงต่อตับ ไต และระบบประสาท ซึ่งอาจส่งผลให้ตาบอดหรือเสียชีวิตได้” นพ. นพ.เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมพิษ (รพ.บ.บั๊กมาย) กล่าว

จะป้องกันได้อย่างไร?

เพื่อลดความเสี่ยงจากพิษแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด ทุกคนจำเป็นต้องใส่ใจหลักการพื้นฐานบางประการ ตามคำแนะนำ ประชาชนควรดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่ควบคุม และไม่เกินระดับที่อนุญาต เพื่อลดความเสี่ยงต่อการได้รับพิษสุรา กฎสำคัญประการหนึ่งคือห้ามดื่มแอลกอฮอล์ขณะท้องว่าง การดื่มในขณะท้องว่างจะทำให้ร่างกายดูดซึมแอลกอฮอล์ได้เร็วขึ้น ทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นพิษมากขึ้น นอกจากนี้เมื่อคุณรู้สึกเมาหรือมีอาการเวียนศีรษะหรือคลื่นไส้ คุณควรหยุดดื่มแอลกอฮอล์ทันทีและเปลี่ยนไปดื่มน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นตัว

ในการเลือกไวน์ ให้แน่ใจว่าจะซื้อเฉพาะจากร้านค้าและสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงซึ่งมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนเท่านั้น หลีกเลี่ยงการซื้อแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา โดยเฉพาะแอลกอฮอล์ปลอมหรือคุณภาพต่ำ เนื่องจากอาจมีสารพิษเช่นเมทานอลอยู่ อย่าลืมตรวจสอบฉลากและวันหมดอายุของไวน์เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ

นอกจากนี้สิ่งที่สำคัญมากคือการหลีกเลี่ยงการใช้แอลกอฮอล์ร่วมกับสารอันตรายอื่นๆ แอลกอฮอล์สามารถโต้ตอบกับยาบางชนิด ทำให้ร่างกายไวต่อปฏิกิริยาอันตรายที่ส่งผลต่อตับ ไต และระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับอาหารที่ไม่ปลอดภัย เช่น อาหารทะเลดิบหรือเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก เพราะอาจทำให้ร่างกายติดเชื้อหรืออาหารเป็นพิษได้

ตามข้อมูลจาก TS. นายเหงียน จุง เหงียน ในช่วงปลายปี ประชาชนจะต้องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เสี่ยงต่ำที่สุด โดยดื่มทีละนิด สลับกับอาหาร สลับกับน้ำกรอง

โดยเฉพาะญาติพี่น้องจะต้องใส่ใจเฝ้าระวังคนเมา หากผู้ที่เมาแล้วยังมีสติอยู่ ควรให้อาหารที่มีน้ำตาลและแป้ง เช่น ข้าว ข้าวโพด มันฝรั่ง มันสำปะหลัง นม น้ำผลไม้หวาน ซุป ข้าวต้มใส... เพื่อเพิ่มพลังงาน มิฉะนั้นจะเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ง่าย ในขณะเดียวกันครอบครัวต้องใส่ใจสังเกตอาการร้ายแรงในคนที่ตนรักเพื่อนำพวกเขาไปห้องฉุกเฉินโดยเร็วที่สุด

เช่น หากดื่มเมทานอล ผู้ป่วยจะเกิดอาการปวดศีรษะ ง่วงซึม หมดสติ สูญเสียการมองเห็น และโคม่า อาการดังกล่าวข้างต้นโดยปกติจะไม่เกิดขึ้นทันทีในระหว่างการดื่ม แต่ผู้ป่วยส่วนใหญ่จะมีอาการวิกฤตหลังจากดื่มได้ 1 วัน หากไม่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างทันท่วงที มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตสูงมาก

มีบางกรณีอาการหนักถึงแม้จะหายแล้วแต่การรักษายากมาก นอกจากการใช้เครื่องช่วยหายใจแล้ว ผู้ป่วยยังต้องได้รับการกรองเลือดอย่างต่อเนื่องด้วยสารละลายกรองพิษ ซึ่งมีค่าใช้จ่ายในการรักษาสูงถึงหลายร้อยล้านดองเลยทีเดียว

ที่มา: https://baodautu.vn/phong-ngua-ngo-doc-ruou-cuoi-nam-d239509.html