ควบคุมอย่างเข้มงวดเกี่ยวกับครัวส่วนกลางและอาหารริมทาง

แคมเปญเดือนแห่งการรณรงค์ในปีนี้มีธีมว่า "การสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร โดยเน้นความปลอดภัยของอาหารในครัวรวม บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทาง" แคมเปญนี้จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 15 เมษายน ถึง 15 พฤษภาคม 2568 ทั่วประเทศ

แผนดังกล่าวจัดทำขึ้นเพื่อส่งเสริมการเผยแพร่และ การ ให้ความรู้ สร้างความตระหนักรู้ กำหนดความรับผิดชอบและการดำเนินการของคณะกรรมการพรรค องค์กรพรรค เจ้าหน้าที่ สมาชิกพรรค และประชาชน ในการสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร

เน้นย้ำบทบาทและความรับผิดชอบขององค์กร บุคคล และธุรกิจในการบังคับใช้กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร เผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง ตลอดจนสถานประกอบการที่ละเมิดกฎระเบียบและอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความมั่นคงและความปลอดภัยของอาหารอย่างรวดเร็ว

ทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานที่ 4 ของคณะกรรมการกลางกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหาร ได้ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่บริษัท บาว มินห์ คอนเฟคเจอรี่ จำกัด (นิคมอุตสาหกรรมทังลอง อำเภอบัค ตู เลียม) ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2025

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แผนดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและการกำกับดูแลด้านความมั่นคงและความปลอดภัยของอาหาร และต่อสู้ ป้องกัน และดำเนินการอย่างเข้มงวดกับองค์กร บุคคล และสถานประกอบการผลิตและธุรกิจที่ละเมิดกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสถานประกอบการบริการอาหาร ครัวรวม และผู้ขายอาหารริมทาง

นอกจากนี้ เดือนแห่งการรณรงค์ยังมุ่งเน้นที่จะเน้นย้ำบทบาทของภาครัฐทุกระดับ หน่วยงานบริหาร องค์กรทางสังคม และหน่วยงานกำกับดูแลผู้บริโภค ในการสร้างความมั่นใจว่าบุคคลทั่วไป สถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหารปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร

นอกจากนี้ แผนดังกล่าวยังมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างศักยภาพในการป้องกันและจัดการกับอาหารเป็นพิษและโรคที่เกิดจากอาหารอย่างเชิงรุกในสถานประกอบการที่มีครัวรวม ธุรกิจบริการอาหาร และผู้ขายอาหารริมทาง และเพื่อลดจำนวนผู้ได้รับพิษจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยให้น้อยที่สุด

ด้วยเหตุนี้ คณะกรรมการกลางกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารจึงมอบหมายให้กระทรวงสาธารณสุข กระทรวง เกษตรและสิ่งแวดล้อม และกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ประสานงานกับกระทรวงและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดตั้งทีมตรวจสอบข้ามกระทรวง 5 ทีม เพื่อดำเนินการตรวจสอบใน 10 จังหวัดและเมือง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทีมที่ 1 ซึ่งนำโดยกรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ได้ประสานงานกับกรมตำรวจป้องกันอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) หน่วยงานหนึ่ง (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) หน่วยงานหนึ่งภายใต้กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และสถาบันทดสอบภายใต้กระทรวงสาธารณสุข เพื่อดำเนินการตรวจสอบในสองจังหวัด/เมือง ได้แก่ นครโฮจิมินห์และจังหวัด บิ่ญเฟือก

ทีมที่ 2: สำนักตรวจสอบของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ร่วมกับกรมป้องกันและปราบปรามอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) หน่วยงานหนึ่ง (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) หน่วยงานหนึ่ง (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) และหน่วยทดสอบหนึ่ง (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ดำเนินการตรวจสอบในสองจังหวัด/เมือง ได้แก่ กวางบิ่ญและกวางตรี

ทีมที่ 3: กรมคุณภาพ การแปรรูป และการพัฒนาตลาด กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เป็นผู้นำการตรวจสอบโดยประสานงานกับหน่วยงานหนึ่งจากกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กรมป้องกันและควบคุมอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) หน่วยงานหนึ่ง (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) และหน่วยงานทดสอบหนึ่ง (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) เพื่อดำเนินการตรวจสอบในสองพื้นที่ ได้แก่ ฮานอยและบักเกียง

ทีมที่ 4: หน่วยงานหนึ่ง (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) จะเป็นผู้นำการตรวจสอบ โดยประสานงานกับหน่วยงานหนึ่ง (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กองบังคับการตำรวจป้องกันและปราบปรามอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) หน่วยงานหนึ่ง (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) และหน่วยงานทดสอบภายใต้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เพื่อดำเนินการตรวจสอบในสองจังหวัด ได้แก่ นิงห์ถวนและบิ่ญถวน

ทีมที่ 5: หน่วยงานหนึ่ง (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) จะเป็นผู้นำการตรวจสอบ โดยประสานงานกับหน่วยงานหนึ่งจากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม หน่วยงานหนึ่งจากกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กรมตำรวจป้องกันและปราบปรามอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) และหน่วยงานทดสอบ (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) เพื่อดำเนินการตรวจสอบในสองจังหวัด/เมือง ได้แก่ เดียนเบียนและไลเจา

นอกเหนือจากทีมประสานงานระหว่างกระทรวงทั้งห้าจากรัฐบาลกลางแล้ว กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม และกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ยังได้มอบหมายหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้ทำการตรวจสอบแบบไม่แจ้งล่วงหน้าในจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อให้การดำเนินงานในเดือนแห่งการปฏิบัติการมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-chat-bep-an-tap-the-thuc-an-duong-pho.html