ควบคุมโรงครัวรวมและอาหารริมทางอย่างเข้มงวด

เดือนแห่งการดำเนินการในปีนี้มีหัวข้อว่า “การสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหาร โดยเน้นด้านความปลอดภัยของอาหารในครัวส่วนรวม บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทาง” ระยะเวลาการดำเนินการตั้งแต่วันที่ 15 เมษายน ถึง 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 ทั่วประเทศ

แผนดังกล่าวได้รับการออกเพื่อส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การศึกษา สร้างความตระหนักรู้ ระบุความรับผิดชอบและการดำเนินการของคณะกรรมการพรรค องค์กรพรรค คณะผู้บริหาร สมาชิกพรรคและบุคคลต่างๆ ในการสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร

ส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบขององค์กร บุคคล และธุรกิจในการบังคับใช้กฎหมายความปลอดภัยทางอาหาร ข้อมูลที่ทันท่วงทีเกี่ยวกับห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัย สถานประกอบการที่ละเมิดและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความมั่นคงและความปลอดภัยของอาหาร

ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพหมายเลข 4 ของคณะกรรมการอำนวยการสหวิชาชีพกลางด้านความปลอดภัยอาหาร ตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารที่บริษัท Bao Minh Confectionery Joint Stock Company (นิคมอุตสาหกรรม Thang Long เขต Bac Tu Liem) เนื่องในโอกาสเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2025

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แผนดังกล่าวจะออกเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบ สอบสวน และการกำกับดูแลงานด้านความปลอดภัยและความมั่นคงด้านอาหาร ต่อสู้อย่างเด็ดขาด ป้องกัน และจัดการอย่างเคร่งครัดกับองค์กร บุคคล สถานประกอบการผลิตและธุรกิจที่ละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยทางอาหาร โดยเฉพาะสถานประกอบการบริการอาหาร ครัวส่วนรวม และอาหารริมทาง

นอกจากนี้ ในเดือนแห่งการดำเนินการนี้ เราต้องการเน้นย้ำถึงบทบาทของหน่วยงานในทุกระดับ หน่วยงานจัดการ องค์กรทางสังคม และการกำกับดูแลผู้บริโภคในการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยของอาหารสำหรับบุคคลและสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร

นอกจากนี้ แผนดังกล่าวยังมีเป้าหมายที่จะปรับปรุงศักยภาพในการป้องกันและจัดการเชิงรุกเกี่ยวกับโรคอาหารเป็นพิษและโรคที่เกิดจากอาหารในสถานประกอบการที่มีโรงครัวรวม ธุรกิจบริการอาหาร และอาหารริมทาง ลดการเกิดพิษจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย

ทั้งนี้ คณะกรรมการอำนวยการกลางด้านความปลอดภัยทางอาหารได้มอบหมายให้กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม และกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ประสานงานกับกระทรวงและภาคส่วนที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดคณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพจำนวน 5 คณะ เพื่อตรวจสอบใน 10 จังหวัดและเมือง

โดยมีกลุ่มที่ 1 : กองความปลอดภัยอาหาร กระทรวงสาธารณสุข เป็นประธาน ประสานงานกับ กองบังคับการตำรวจปราบปรามอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) 1 หน่วยงาน (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) 1 หน่วยงานในสังกัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สถาบันทดสอบ กระทรวงสาธารณสุข ออกตรวจใน 2 จังหวัด/เมือง คือ โฮจิมินห์ และบิ่ญเฟื้อก

คณะที่ 2 : ชุดปฏิบัติการ กองกำกับการ 1 กรมสอบสวนคดีพิเศษ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เป็นประธาน ประสานงานกับ กองบังคับการตำรวจป้องกันและปราบปรามอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) จำนวน 1 กอง (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) จำนวน 1 กอง (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) หน่วยตรวจสอบ (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ออกตรวจใน 2 จังหวัด/เมือง คือ จังหวัดกว๋างบิ่ญ จังหวัดกว๋างตรี

คณะที่ 3 กรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เป็นประธาน ประสานหน่วยงานในสังกัดกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า 1 หน่วยงาน กรมป้องกันและควบคุมอาชญากรรมทางสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) 1 หน่วยงาน (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) หน่วยทดสอบ 1 หน่วย (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ออกตรวจใน 2 พื้นที่ คือ กรุงฮานอย และจังหวัดบั๊กซาง

คณะที่ 4 : 1 หน่วยงาน (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) เป็นประธาน ประสานงานกับ 1 หน่วยงาน (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กรมป้องกันและควบคุมอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) 1 หน่วยงาน (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) หน่วยทดสอบ สังกัดกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ตรวจสอบใน 2 จังหวัด คือ นิญถ่วน บิ่ญถ่วน

คณะที่ 5 : หน่วยงาน 1 หน่วย (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) เป็นประธาน ประสานร่วมกับ หน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม 1 หน่วย หน่วยงาน (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) กรมตำรวจป้องกันและควบคุมอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) 1 หน่วย และหน่วยทดสอบ (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ออกตรวจสอบใน 2 จังหวัด/เมือง คือ เดียนเบียน และลายเจา

นอกเหนือจากคณะผู้แทนสหสาขาวิชากลาง 5 กระทรวงแล้ว กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม และกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ยังได้มอบหมายหน่วยงานที่รับผิดชอบทำการตรวจสอบแบบกะทันหันในจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อดำเนินการตามเดือนแห่งการดำเนินการอย่างมีประสิทธิผล

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-chat-bep-an-tap-the-thuc-an-duong-pho.html