ร้านเล็กๆ ขายพิซซ่าที่อร่อยที่สุดในโลก ราคาเพียงแสนกว่าบาท

ผู้คนเข้าแถวรอที่นั่งหน้าร้านพิซซ่า I Masanielli

แต่สิ่งที่น่าแปลกใจคือราคา เพราะพิซซ่า Margherita จากร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลกมีราคาเพียง 7 ยูโร (ประมาณ 177,000 ดอง) ร้านอาหาร I Masanielli ติดอันดับหนึ่งใน 'Top 50 Pizza' อันทรงเกียรติเป็นเวลา 4 ปีติดต่อกัน

Francesco Martucci เจ้าของร้าน I Masanielli เริ่มเรียนรู้การทำพิซซ่าตั้งแต่อายุ 10 ขวบ

หัวหน้าของ I Masanielli คือเชฟพิซซ่า Francesco Martucci ที่ทำงานที่ร้าน 'Solito Posto' หนึ่งในร้านพิซซ่าที่เก่าแก่ที่สุดใน Caserta ตั้งแต่เขายังอายุได้ 10 ขวบ

ในปี พ.ศ. 2544 เขาได้เปิดร้านพิซซ่าแห่งแรก 'I Masanielli' ร่วมกับพี่ชายของเขา เนื่องจากพื้นที่ค่อนข้างแคบ ทางร้านจึงให้บริการเฉพาะลูกค้าซื้อกลับบ้านเท่านั้น

ร้านอาหาร I Masanielli ใหม่มีขนาดใหญ่กว่า

ในปี 2017 ฉันชื่อ Masanielli ได้ย้ายไปยังสถานที่ใหม่ที่กว้างขวางและใหญ่กว่ามาก ตั้งอยู่ในใจกลางเมือง Caserta ห่างจากเมืองเนเปิลส์โดยขับรถประมาณ 25 นาที ร้านพิซซ่าแห่งนี้ยังตั้งอยู่ห่างจากพระราชวัง Caserta อันสวยงามอลังการสมัยศตวรรษที่ 18 เพียงไม่กี่ก้าว ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นพระราชวังที่ใหญ่ที่สุดในโลก

พิซซ่าของ Masanielli ได้รับการยกย่องว่าเป็น 'พิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก'

พิซซ่าหน้า Margherita ธรรมดาราคาเพียง 7 ยูโร ในขณะที่พิซซ่าหน้า Bufala - Margherita ที่มีชีสมอสซาเรลล่าควายราคา 9 ยูโร

อย่างไรก็ตาม Francesco Martucci โด่งดังจากพิซซ่าที่ปรุงด้วยความร้อน 3 ระดับ พิซซ่าที่ร้าน I Masanielli ผ่านการนึ่งที่อุณหภูมิ 100° จากนั้นทอดที่อุณหภูมิ 180° และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 400°

พิซซ่าของร้าน I Masanielli อบโดยใช้กรรมวิธีสามอุณหภูมิ

วิธีการสามอุณหภูมิจะนำไปใช้กับพิซซ่าทั่วไปสามชนิด อันหนึ่งคือ 'Futuro di Marinara' ที่มีครีม มะเขือเทศย่าง มะกอก ปลาแอนโชวี่ ซอสรสกระเทียม เคเปอร์ และออริกาโน อันดับสองคือพิซซ่า DOC Margherita ดั้งเดิมที่มีมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าควาย พาร์เมซาน และมะเขือเทศเชอร์รี สุดท้ายก็มี 'Genovese secondo Martucci' อันนี้พิเศษ มีฐานสีขาวและฟิออร์ดิลาเต้ (ชีสสดที่ทำจากมอสซาเรลลา) หัวหอม แก้มหมู และคอนเซียโตโรมาโน ซึ่งเป็นชีสที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

พิซซ่าที่ร้าน I Masanielli มีตราสัญลักษณ์ของเจ้าของ

Martucci บอกกับนิตยสาร Identità Golose ของอิตาลีว่าพิซซ่าที่เสิร์ฟในร้านอาหารก็มีรอยประทับของเขาอยู่

“พิซซ่าของ Masanielli มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ฉันพัฒนาขึ้นมาเป็นเวลาหลายปี มันคือผลลัพธ์จากการค้นคว้าและตั้งคำถามกับตัวเองทุกวัน” Martucci กล่าว

ร้านอาหาร I Masanielli มีคะแนน 4.5/5 ดาวบน TripAdvisor จากรีวิวมากกว่า 3,800 รายการ ลูกค้าจากทั่วทุกมุมโลกบอกว่านี่คือ 'เค้กธรรมดาที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา'

ตามรายงานของเดอะซัน

แหล่งที่มา