นามดิงห์ตอบโต้และส่งเสริมโฟเวียดนาม

Hàng vạn người đến gala Ngày của phở ở Nam Định năm 2022 để thưởng thức phở khắp mọi miền - Ảnh: NAM TRẦN — ผู้คนนับหมื่นคนมาร่วมงานกาลาวัน Pho ที่เมือง Nam Dinh ในปี 2022 เพื่อเพลิดเพลินกับ pho จากทั่วประเทศ - ภาพ: NAM TRAN

บ่ายวันที่ 29 กุมภาพันธ์ ได้มีการจัดงานแถลงข่าวเพื่อประกาศข้อมูลเกี่ยวกับเทศกาล Pho ภายใต้หัวข้อ "เส้นทางแห่ง Pho ของเวียดนาม"

ตัวแทนคณะกรรมการจัดงาน ช่างฝีมือ เล ทิ เทียต ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารนามดิ่ญ กล่าวว่า เทศกาล Pho 2024 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 15 ถึง 17 มีนาคม ที่เมืองนามดิ่ญ (จังหวัดนามดิ่ญ)

งานนี้จัดขึ้นโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัดนามดิ่ญ กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดนามดิ่ญ สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารนามดิ่ญ ร่วมกับหน่วยงานอื่นๆ

ไฮไลท์ของเทศกาลปีนี้ คือ “ถนนเฝอเวียดนาม” ที่รวบรวมร้านค้าและแบรนด์ต่างๆ กว่า 50 ร้านที่มาร่วมส่งเสริมภาพลักษณ์และแบรนด์เฝอเวียดนามจากทั่วประเทศ

ภายในโครงการยังจะมีกิจกรรมสร้างสถิติหม้อเฝอยักษ์ การเสวนาเกี่ยวกับพัฒนาการของอาชีพเฝอตั้งแต่อดีตสู่อนาคต และพื้นที่จัดนิทรรศการเกี่ยวกับวัฒนธรรมเฝออีกด้วย

พร้อมกันนี้ยังมีกิจกรรมการสัมผัสประสบการณ์ขั้นตอนการทำ pho ให้กับทูต แขก และนักท่องเที่ยว ณ หมู่บ้าน pho แบบดั้งเดิมของ Van Cu (Nam Dinh) อีกด้วย

นายโด กวาง จุง รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดนามดิ่ญ กล่าวกับสื่อมวลชนว่า ตั้งแต่ปี 2566 กรมฯ ได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดทำเอกสารเพื่อยื่นขอการรับรองเฝอเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ และขึ้นทะเบียนเพื่อยื่นเอกสารต่อ UNESCO เพื่อมุ่งหน้าสู่การยกระดับให้เฝอของเวียดนามเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของโลก

ตลอดสามวัน ผู้จัดงานจะออกโปรแกรมส่งเสริมการขายพิเศษคูปองอาหารเฝอจำนวน 15,000 - 20,000 ชามให้กับลูกค้า

ด้วยคูปองมูลค่า 15,000 ดองต่อใบ ลูกค้าจะได้เพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยว 1 ชามที่ร้านที่ตนเองเลือก

ผู้จัดจะบริจาคคูปองจำนวน 5,000 ใบจากรายได้ให้กับกองทุนเด็กโรคสมองพิการในจังหวัดนามดิ่ญ

แหล่งที่มา