ผักชนิดหนึ่งของเวียดนามที่ปลูกในสวนโดยไม่ต้องปลูกอะไรเลย ถือว่าเป็นยาบำรุงชั้นดีอย่าง “โสมเขียว”

เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่า ใบบัวบกมีคุณสมบัติในการช่วยเพิ่มความจำ เพิ่มสมาธิ และความสามารถในการเรียนรู้ สารประกอบเช่นเอเชียติโคไซด์และมาเดคาสโซไซด์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหาย ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ประสาท และเสริมสร้างการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาท

ปรับปรุงการนอนหลับ

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าใบบัวบกสามารถช่วยลดความเครียด ความวิตกกังวล และปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับได้ ปัจจุบันมีการศึกษามากมายที่อยู่ระหว่างการประเมินศักยภาพของใบบัวบกในการช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น อัลไซเมอร์และพาร์กินสัน สารประกอบในใบบัวบกมีคุณสมบัติในการปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและการอักเสบ ซึ่งเป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดโรคเหล่านี้

ใบบัวบก ถือเป็น “โสมเขียว” ที่มีคุณสมบัติดีต่อสุขภาพ ภาพ: Istock

ปกป้องสุขภาพหัวใจ

ใบบัวบกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และไตรกลีเซอไรด์ ขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดหลอดเลือดแดงแข็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ

นอกจากนี้ ใบบัวบกยังมีสรรพคุณขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือด และบรรเทาอาการหลอดเลือดดำอุดตันได้อีกด้วย สารประกอบในใบบัวบกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ช่วยปกป้องผนังหลอดเลือดไม่ให้ถูกทำลาย

เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบย่อยอาหาร

ใบบัวบกประกอบด้วยสารต่างๆ มากมายที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบอันทรงพลัง ซึ่งช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหารและเยื่อบุลำไส้ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่บวม หรือปัญหาทางระบบย่อยอาหารอื่นๆ

ใบบัวบกกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่และช่วยสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ช่วยสมานแผลบนเยื่อบุกระเพาะอาหารได้อย่างรวดเร็ว คุณสมบัติต้านการอักเสบของใบบัวบกยังช่วยลดการอักเสบรอบๆ แผลได้ ช่วยให้กระบวนการฟื้นฟูเร็วขึ้น

ใบบัวบกสามารถนำมาคั้นน้ำมาดื่มได้ ภาพ: Getty Images

ปรับปรุงการทำงานของตับ

ใบบัวบกมีฤทธิ์เย็น ช่วยขับความร้อน และล้างสารพิษในตับ กำจัดสารอันตรายที่สะสมอยู่ในร่างกาย สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องเผชิญกับสภาพแวดล้อมที่เป็นมลพิษเป็นประจำหรือรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

สารประกอบในใบบัวบกมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ช่วยปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อาจช่วยลดความเสี่ยงจากโรคตับ เช่น โรคตับอักเสบ และโรคตับแข็งได้ ใบบัวบกช่วยกระตุ้นการสร้างเอนไซม์ของตับ ช่วยให้การทำงานของตับดีขึ้น และเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญไขมัน ช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ระบบภูมิคุ้มกันมีบทบาทสำคัญในการปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคจากภายนอก ใบบัวบกมีคุณสมบัติกระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าใบบัวบกมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและการอักเสบ ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อได้

การช่วยสมานแผล

สารเอเชียติโคไซด์ในใบบัวบกช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ช่วยสมานแผลได้เร็วและลดรอยแผลเป็น ใบบัวบกช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังแผล ทำให้มีสารอาหารและออกซิเจนที่จำเป็นต่อการฟื้นฟู ผักชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและแบคทีเรีย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อแผลได้

แม้ว่าใบบัวบกจะมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ต้องใช้อย่างถูกต้องและในปริมาณที่เหมาะสม คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ใบบัวบก โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่รับประทานยารักษาโรค และผู้ที่มีโรคประจำตัว อย่าดื่มน้ำใบบัวบกอย่างผิดวิธี เพราะอาจทำให้เกิดอาการหวัดในกระเพาะและปัญหาในการย่อยอาหารได้

ที่มา: https://vov.vn/suc-khoe/loai-rau-viet-khong-trong-van-moc-day-vuon-duoc-vi-nhu-nhan-sam-xanh-dai-bo-post1163383.vov