ผักในเวียดนามมีราคาถูกมาก แต่ในอเมริกาผักมีราคาแพงกว่าเนื้อหมู

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ภาพของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่กำลังเก็บเมล็ดผักโขมน้ำที่สนามบิน Noi Bai กลายเป็นกระแสไวรัลในโซเชียลมีเดีย หลายๆคนล้อเล่นกันว่าผักในอเมริกาอาจจะแพง นักท่องเที่ยวจึงถือโอกาสซื้อผักกลับบ้านด้วย

นอกจากนี้ จากภาพนี้ เรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับราคาผักบุ้งในสหรัฐฯ ยังได้รับความสนใจจากชุมชนออนไลน์อีกด้วย

ภาพที่ 1 ผักโขมน้ำ.png — ผัดผักบุ้งเป็นเมนูยอดนิยมของชาวเอเชียหลายๆ คน (ภาพ : Trip)

ในรัฐจอร์เจียทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา ผักชนิดนี้ถือเป็นสิ่งผิดกฎหมายมานานหลายทศวรรษ

นิตยสาร Atlanta รายงานว่าผักโขมน้ำถูกห้ามในรัฐนี้ตั้งแต่ทศวรรษ 1970 เนื่องจากมีถิ่นกำเนิดในแถบทวีปอเมริกา พืชชนิดนี้ต้องการดินชื้นเพื่อเจริญเติบโต มีการอธิบายว่าพวกมันเจริญเติบโตเหมือนวัชพืช กัดกินแหล่งน้ำบริเวณใกล้เคียง และทำร้ายพืชพื้นเมือง

นอกจากนี้ ผักบุ้งยังถือเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ยุงและทำลายแหล่งน้ำ โดยเฉพาะในภูมิอากาศกึ่งร้อนชื้น เช่น จอร์เจียและฟลอริดา

เป็นเวลานานที่ชาวเอเชียที่อาศัยอยู่ในจอร์เจียต้องซื้อผักโขมจากฟลอริดาและเท็กซัส พวกเขายังแอบขายผักจากรถของพวกเขาในลานจอดรถของซูเปอร์มาร์เก็ตหรือส่งถึงบ้านของลูกค้าอีกด้วย

เจนนี่ โว ซีอีโอของซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นสองแห่ง ได้แก่ City Farmers Market และ Hong Kong Supermarket เปิดเผยว่า ในบางช่วงราคาของผักบุ้งที่ขายในตลาดมืดสูงถึงกิโลกรัมละ 22 เหรียญสหรัฐ (มากกว่า 515,000 ดอง) ราคานี้สูงกว่ารัฐอื่นถึง 3 เท่า

“เมื่อไปร้านอาหารและต้องการกินผักบุ้งน้ำ ลูกค้าจะต้องถามอย่างแนบเนียนและเป็นความลับ เช่น 'คุณขายผักชนิดนั้นไหม'” นางสาวเจนนี่ โว เล่า

ในการเลือกตั้งของจอร์เจียปี 2021 ผักโขมยังคงเป็นหัวข้อที่ร้อนแรง สมาชิกรัฐสภา มาร์วิน ลิม สังเกตเห็นผักชนิดนี้เมื่อเขาไปเยี่ยมหมู่บ้านที่แม่ของเขาเติบโตขึ้นมาในฟิลิปปินส์

พี่2 ผักบุ้ง.png — เมนูผักโขมน้ำที่เสิร์ฟในร้านอาหารแห่งหนึ่งในอเมริกา (ภาพ: นิตยสาร Atlanta)

จากนั้นเขาได้ค้นคว้าและพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญจากฟลอริดาและเท็กซัส เพื่อเรียนรู้ว่ารัฐเหล่านี้ปลูกผักโขมโดยไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร คำร้องเพื่อขออนุมัติผักโขมในจอร์เจียได้รับลายเซ็นกว่า 100,000 รายชื่อพร้อมความเห็นพ้องต้องกัน

ในปี 2022 กรมเกษตรจอร์เจีย (GDA) อนุญาตอย่างเป็นทางการให้ร้านอาหารในรัฐนำเข้าและใส่ผักโขมลงในเมนูและให้บริการแก่ลูกค้า

อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน การปลูกผักโขมยังไม่ได้รับอนุญาตให้อยู่ในรัฐจอร์เจีย ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำจะได้รับอนุญาตให้ขายผักบุ้งน้ำได้เฉพาะในกรณีที่ “ตัดรากให้ลึกมากจนไม่มีรากเหลืออยู่” เท่านั้น เพื่อที่ลูกค้าจะได้ไม่สามารถนำผักบุ้งน้ำไปปลูกซ้ำเมื่อนำกลับบ้าน

ปัจจุบันผักชนิดนี้มีขายในร้านขายของชำทั่วไปในราคาที่เหมาะสมมากขึ้น คือประมาณ 6 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม (มากกว่า 140,000 ดอง)

ภาพที่ 3 ผักโขมน้ำ.png — ผักบุ้งขายในตลาดออนไลน์ในอเมริกา (ภาพ: NVCC)

ในขณะเดียวกัน นางเล ถุย เซือง อายุ 34 ปี จากจังหวัดนามดิ่ญ ที่ปัจจุบันอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าราคาผักบุ้งในรัฐของเธอโดยปกติอยู่ที่ประมาณ 70,000 ดองเวียดนาม หรือ 0.454 กิโลกรัม (เป็นปอนด์) ดังนั้นผักบุ้ง 1 กิโลกรัมจะมีราคาประมาณ 175,000 ดอง แต่หากเป็นนอกฤดูกาล ผักชนิดนี้จะมีราคาสูงถึง 143,000 VND/0.454kg หรือ 360,000 VND/kg เลยทีเดียว

ตามที่นางสาวดวงกล่าว ผักบุ้งโดยเฉพาะและผักเอเชียอื่นๆ ไม่ได้รับความนิยมในสหรัฐฯ เพราะผักเหล่านี้มีไว้สำหรับชุมชนชาวเอเชียเท่านั้น คนอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ชอบผักโขมเพราะมันเหนียว พวกเขามักกินผักอ่อนๆ เช่น สลัดหรือดอกกะหล่ำ...

“เนื่องจากผักบุ้งไม่เป็นที่นิยม ปลูกไม่บ่อย และให้ผลผลิตน้อย จึงเข้าใจได้ว่าทำไมผักบุ้งจึงมีราคาแพงกว่าผักชนิดอื่น แต่เมื่อเทียบกับมาตรฐานการครองชีพในสหรัฐฯ แล้ว ราคาผักบุ้งก็อยู่ในเกณฑ์ปกติ ไม่แพงเกินไป” นางสาวดวงกล่าว

ส่วนข้อมูลที่ว่าผักบุ้งแพงกว่าเนื้อหมูในสหรัฐนั้น นางสาวดวง กล่าวว่า ผักบุ้งอาจแพงกว่าเนื้อหมู ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาและส่วนของเนื้อ ราคาเนื้อหมูอยู่ที่ 2.5 ถึง 5.78 ดอลลาร์สหรัฐ/0.454 กิโลกรัม ในขณะที่ผักบุ้งมีราคาอยู่ที่ 2.5 ถึง 5.99 ดอลลาร์สหรัฐ/0.454 กิโลกรัม

หญิงจากนามดิญห์ กล่าวเสริมว่า สหรัฐฯ มีกฎระเบียบที่เข้มงวดมากเกี่ยวกับการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้ามาในประเทศทางอากาศ

กฎระเบียบของประเทศนี้ห้ามมิให้ผู้คนนำเมล็ดพืช ผัก เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เข้าประเทศโดยเด็ดขาด สาเหตุหลักประการหนึ่งคือสหรัฐอเมริกากลัวความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

“เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม่ของฉันเดินทางมาเยี่ยมฉันจากเวียดนามและนำมะนาวมาด้วย เมื่อเข้าไปในสนามบินชิคาโก เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยของสนามบินได้กักตัวเธอไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อตรวจสอบสัมภาระทั้งหมดของเธอ เจ้าหน้าที่บอกว่าเธอไม่ได้รับอนุญาตให้นำมะนาว ผัก ผลไม้ หรือเมล็ดพันธุ์อื่น ๆ ลงในกระเป๋าเดินทางของเธอโดยเด็ดขาด” นางสาวดวงเล่าประสบการณ์ของเธอ

ตามคำบอกเล่าของแดน ตรี

หนุ่มอเมริกันรีบขอสาวเวียดนามแต่งงานหลังพูดประโยคเดียว

หลังจากรู้จักกับแฟนสาวชาวเวียดนามได้สักพัก ชายชาวต่างชาติก็คิดถึงเธอ รักเธอ และตัดสินใจที่จะ "สรุป" การแต่งงานหลังจากที่แฟนสาวของเขาพูดประโยคหนึ่ง

ชีวิตในภูเขาของลูกสะใภ้ชาวอเมริกันผู้ชื่นชอบอาหารเวียดนาม

ฮันนา ลาร์สันอาศัยอยู่กับสามีและลูกๆ ของเธอบนภูเขาในอเมริกาใต้ ทุกวัน ฮันนาชอบพูดคุยกับญาติๆ ของเธอเป็นภาษาเวียดนาม หญิงสาวชาวอเมริกันกล่าวอย่างไร้เดียงสาว่า ทุกครั้งที่เธอได้ยินภาษาเวียดนาม เธอจะ "รู้สึกหัวใจมีความสุขมากขึ้น"

9X ฮานอยแต่งบทกวีและร้องเพลงชาติเพื่อช่วยให้เด็ก 2 คนในสหรัฐฯ เก่งภาษาเวียดนาม

เธอไม่เพียงแต่จะอ่านหนังสือและคุยกับลูกๆ เป็นภาษาแม่ของพวกเขาเป็นประจำทุกวันเท่านั้น แต่เนื่องจากเธออาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา 9X เธอยังแต่งบทกวีและสอนให้พวกเขาร้องเพลงชาติเพื่อช่วยให้ลูกๆ ทั้งสองของเธอเรียนรู้ภาษาเวียดนามอีกด้วย

แหล่งที่มา