สร้างสถิติ 135 เมนูจากส้มโอ

Ban tổ chức trao giải cho các đội đoạt giải trong cuộc thi nấu ăn. Ảnh: Hồ Thảo. — ผู้จัดงานได้มอบรางวัลให้แก่ทีมที่ชนะการแข่งขันทำอาหาร ภาพ : *โห่เทา*

เมื่อวันที่ 12 เมษายน ที่โรงเรียนมัธยมศึกษาและมัธยมศึกษาตอนปลาย Dong Thanh (ตำบล Dong Thanh เมือง Binh Minh เมือง Vinh Long) กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัด Vinh Long ได้จัดเทศกาล Binh Minh Thanh Tra ขึ้น โดยสร้างสถิติของเวียดนามด้วยอาหารและเครื่องดื่ม 135 จานที่ทำจาก Thanh Tra ซึ่งเป็นผลไม้พิเศษของท้องถิ่น

งานนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายร้อยคนมาเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษของเมืองบิ่ญมิญและจังหวัดวิญลอง

ผู้เข้าร่วมงานเทศกาลนี้ ได้แก่ ตัวแทนจากแผนกและสาขาต่างๆ ในจังหวัด สมาคมแผ่นเสียงเวียดนาม สมาคมเชฟสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และหน่วยการผลิตและแปรรูปทางการเกษตรอีกมากมาย

นางสาวเหงียน ถิ เกวียน ทานห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวินห์ลอง กล่าวว่า การสร้างสถิติใหม่ด้วยการทำส้มโอได้ 135 จาน ถือเป็นการยกย่องความพยายามและความคิดสร้างสรรค์ของคนในท้องถิ่น ซึ่งถือเป็นการมีส่วนร่วมในการยกย่องคุณค่าของแรงงาน และช่วยพัฒนาชีวิตทางวัฒนธรรมและอาหารของชุมชน

ถั่งเช่า แกงส้มน้ำร้อย และเต้าหู้ เป็นสินค้าเกษตรและอาหารหลักในปัจจุบันที่เชื่อมโยงกับภาพลักษณ์และแบรนด์ของเมืองบิ่ญมิงห์ การจัดเทศกาล Thanh Tra ครั้งแรกไม่เพียงแต่มีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมอาหารพิเศษท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังสร้างโอกาสในการเชื่อมโยงการผลิตและขยายตลาดการบริโภคอีกด้วย

Món ăn và thức uống được chế biến từ trái thanh trà của một đội thi. Ảnh: Trung Phạm. — อาหารและเครื่องดื่มจากส้มโอโดยทีมผู้เข้าแข่งขัน ภาพโดย : *Trung Pham*

คาดว่างานนี้จะช่วยผลักดันให้ตำบลด่งถันกลายเป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดของจังหวัดวิญลอง โดยบรรลุเป้าหมายในการต้อนรับนักท่องเที่ยว 2.15 ล้านคน และสร้างรายได้ 1,150 พันล้านดองในปี 2568 ตามมติของคณะกรรมการพรรคการเมืองจังหวัดวิญลอง

ภายในงานมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย อาทิ การประกวดการทำอาหารจากวัตถุดิบจากส้มโอ การจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP การจำลองตลาดชนบทแบบดั้งเดิม การสาธิตขั้นตอนการผลิตเต้าหู้ ซึ่งถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html