ผลไม้ที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพจิตใน 4 วัน

นักวิทยาศาสตร์พบว่าการกินกีวีสามารถปรับปรุงอารมณ์ของคนเราได้ในเวลาเพียงสี่วัน

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Nutrition ดำเนินการโดย ดร. Tamlin Conner อาจารย์ด้านจิตวิทยาที่มหาวิทยาลัยโอทาโก ตามที่ทีมวิจัยได้กล่าวไว้ กีวีอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีผลในการเพิ่มอารมณ์ ความสุข และความมีชีวิตชีวา ส่งผลให้สุขภาพจิตดีขึ้น

เพื่อทดสอบผลของกีวี ทีมวิจัยได้ทำการทดลองกับผู้ใหญ่ที่ขาดวิตามินซี 155 คน โดยแบ่งเป็น 3 กลุ่มเป็นเวลา 8 สัปดาห์ กลุ่มแรกทานยาหลอก กลุ่มที่สองทานวิตามินซี 250 มก. และกลุ่มที่สามทานกีวี 2 ผล จากนั้นพวกเขาถูกขอให้รายงานเกี่ยวกับความมีชีวิตชีวา อารมณ์ คุณภาพการนอนหลับ และกิจกรรมทางกาย

ผู้เชี่ยวชาญพบว่ากลุ่มที่รับประทานวิตามินซีและกีวีมีอารมณ์ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ในผู้ที่รับประทานกีวี การทำงานของสมองจะเพิ่มขึ้น สิ่งที่น่าทึ่งก็คืออารมณ์ของพวกเขาดีขึ้นหลังจากเพียงสี่วัน โดยมีผลถึงจุดสูงสุดในช่วงวันที่ 14 ถึง 16

กีวีสีทอง รูปภาพ: Freepik — กีวีสีทอง รูปภาพ: *Freepik*

ดร.เบน เฟล็ตเชอร์ ผู้เขียนร่วมการศึกษา กล่าวว่า ผู้เข้าร่วมมีสุขภาพจิตที่ดีพอสมควรในช่วงเริ่มต้น ดังนั้นการปรับปรุงจึงไม่ชัดเจนมากนัก อย่างไรก็ตาม การวิจัยยังคงแสดงให้เห็นประโยชน์ของกีวีและวิตามินซี

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าความสามารถของผลไม้ในการช่วยปรับปรุงอารมณ์นั้นเกิดจากวิตามินซีด้วย กีวีที่อาสาสมัครใช้มีเนื้อสีเหลืองและมีวิตามินซีมากกว่าส้มและสตรอว์เบอร์รี่ถึง 3 เท่า

ตามที่ดร.เฟลทเชอร์กล่าว การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่เรารับประทานในแต่ละวันมีผลกระทบต่อความรู้สึกของเราค่อนข้างรวดเร็ว

“เราขอแนะนำให้ผู้คนใช้แนวทางแบบองค์รวมในการดูแลรักษาโภชนาการและสุขภาพ โดยรวมอาหารที่มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์หลากหลายชนิดเข้าไปในอาหารของตน” เฟลตเชอร์กล่าว

ตุก ลินห์ (อ้างอิงจาก NY Post )

ลิงค์ที่มา