การปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร 4 ประการที่คุณสามารถทำได้ตั้งแต่วันนี้ ซึ่งอาจช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้

สิ่งที่คุณกินสะท้อนออกมาในสามตัวชี้วัด: ระดับคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต และน้ำตาลในเลือด เครื่องหมายทั้งสามนี้ยังกำหนดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย ดังนั้นความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองสามารถลดลงได้โดยรับประทานอาหารตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวทางการแพทย์ Medical Express

การเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารของคุณอย่างกะทันหันเป็นเรื่องยาก แต่ควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป ทีละขั้นตอน เริ่มตั้งแต่วันนี้ ดร. José Ordovás กล่าว

สิ่งที่คุณกินจะสะท้อนออกมาในสามตัวชี้วัด: ระดับคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือด

ภาพ : AI

เริ่มต้นด้วยการลดปริมาณเกลือลง

เกลือ ซึ่งมีส่วนประกอบหลักเป็นโซเดียม เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคหลอดเลือดสมอง ศาสตราจารย์ออร์โดวาสกล่าว การกินเกลือมากเกินไปทำให้ร่างกายกักเก็บของเหลวไว้มากขึ้น ส่งผลให้เซลล์เม็ดเลือดขยายตัวและความดันโลหิตสูงขึ้น ความดันโลหิตสูงสามารถทำให้หลอดเลือดแตกหรือทำให้ลิ่มเลือดเดินทางไปที่สมองได้ง่ายขึ้นและทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองได้

โพแทสเซียมเป็นตัวสมดุลกับโซเดียม ช่วยขยายหลอดเลือดและลดความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม การรับประทานโพแทสเซียมมากเกินไปไม่ได้หมายความว่าคุณจะกินเกลือได้มากเท่าที่คุณต้องการ

หากคุณอยากเริ่มเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง ให้เริ่มต้นด้วยการลดปริมาณเกลือลง ดร.ออร์โดวาสให้คำแนะนำ

ที่น่าสังเกตคืออาหารแปรรูปมักเป็นแหล่งเกลือที่ซ่อนเร้น ดังนั้น ควรเปลี่ยนอาหารว่างแปรรูปด้วยผลไม้ เลือกอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วย อะโวคาโด มันเทศ แคนตาลูป และผักโขม

ไขมันดีและไฟเบอร์

คอเลสเตอรอลสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองได้ ไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลได้ ไขมันเหล่านี้พบได้ในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ถั่ว อะโวคาโด และปลาที่มีไขมันสูงซึ่งอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 การแทนที่อาหารว่างแปรรูปที่มีไขมันอิ่มตัวสูงด้วยทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายแต่มีประสิทธิภาพ

ไฟเบอร์ถือเป็นอาวุธอีกอย่างหนึ่งในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอล แต่ผู้คนมักขาดไฟเบอร์จากอาหารที่เรารับประทาน ไฟเบอร์จะจับกับอนุภาคคอเลสเตอรอล และกำจัดออกจากร่างกายโดยไม่เข้าสู่กระแสเลือด ผลไม้ ผัก และธัญพืชทั้งเมล็ด เช่น ข้าวกล้องและข้าวโอ๊ต ล้วนเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี ศาสตราจารย์ Ordovás กล่าว

ความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองสามารถลดลงได้โดยอาหารที่เรากิน

ภาพ : AI

ปฏิเสธอาหารแปรรูป

วิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มไขมันดีและลดไขมันไม่ดีคือการหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปอย่างมาก ดร.ออร์โดวาสกล่าว

อาหารเหล่านี้มักจะมีน้ำตาล เกลือ ไขมันสูง และยังมีสารกันบูด รสชาติและสีสังเคราะห์อีกด้วย

การปฏิเสธอาหารแปรรูปมากเกินไปอาจเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความแตกต่าง

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ผลการศึกษาของดร. ออร์โดวาสแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่มีผลไม้ ผัก ไขมันดี และธัญพืชไม่ขัดสีเป็นหลัก เป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมองครั้งแรกและครั้งต่อๆ ไป ตามที่รายงานโดย Medical Express

แม้แต่ในผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่าและมีความเสี่ยงสูง การเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารก็สามารถนำไปสู่การปรับปรุงที่สำคัญได้ Ordovás กล่าว

แน่นอนว่าการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องผสมผสานการเปลี่ยนแปลงโภชนาการเข้ากับการรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ไม่สูบบุหรี่ จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ ควบคุมภาวะสุขภาพ ระดับคอเลสเตอรอล และความดันโลหิต

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-dieu-chinh-che-do-an-ngay-hom-nay-co-the-cuu-ban-khoi-dot-quy-185250412233208572.htm