การผสมผสานระหว่างความเป็นเลิศด้านการทำอาหารและการบริการที่งาน Food & Hospitality Exhibition Hanoi 2025

นิทรรศการนานาชาติครั้งที่สามเกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์เบเกอรี่ ร้านอาหาร โรงแรม และผู้ให้บริการ - Food & Hospitality Hanoi 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-20 มีนาคม ที่ศูนย์แสดงสินค้านานาชาติ ICE Hanoi

นิทรรศการนานาชาติครั้งที่สามเกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์เบเกอรี่ ร้านอาหาร โรงแรม และผู้ให้บริการ - Food & Hospitality Hanoi 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-20 มีนาคม ที่ศูนย์แสดงสินค้านานาชาติ ICE Hanoi

Tham dự buổi họp báo Khai mạc sáng 18/3 tại phòng Hồ Gươm, I.C.E Hà Nội có Đại sứ Ý tại Việt Nam Marco Della Seta, Phó Đại sứ của Phái đoàn ngoại giao Hoa Kỳ Courtney Beale, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam Đỗ Hồng Xoan, Quản lý cấp cao tại Informa Markets Việt Nam Annie Trần và đông đảo các doanh nghiệp đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. (Ảnh: Hương Giang)

เข้าร่วมการแถลงข่าวเปิดงานในช่วงเช้าของวันที่ 18 มีนาคม ที่ Ho Guom Hall, ICE ฮานอย ได้แก่ เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำเวียดนาม คุณมาร์โค เดลลา เซตา รองหัวหน้าคณะผู้แทนสถานทูตสหรัฐฯ ประจำเวียดนาม คุณคอร์ทนีย์ บีล รองประธานสมาคมการท่องเที่ยวเวียดนาม คุณโด้ ฮ่อง ซวน ประธานสมาคมโรงแรมเวียดนาม คุณแอนนี่ ทราน ผู้จัดการอาวุโส Informa Markets Vietnam และผู้ประกอบการจากหลายประเทศ (ภาพ: ฮวง เซียง)

Triển lãm thu hút 180+ gian hàng trưng bày đến từ hơn 24 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm Hoa Kỳ, Bỉ, Canada, Hàn Quốc, Đức, Thái Lan, Trung Quốc, Việt Nam, Ý,.... (Ảnh: Hương Giang)

นิทรรศการครั้งนี้ดึงดูดบูธกว่า 180 บูธ จากกว่า 24 ประเทศและเขตการปกครอง รวมถึงสหรัฐอเมริกา เบลเยียม แคนาดา เกาหลี เยอรมนี ไทย จีน เวียดนาม อิตาลี... (ภาพถ่าย: Huong Giang)

Một đầu bếp của gian hàng ACE FOODS (Thực phẩm Thiên Vương) đang chế biến món ăn làm từ thịt heo nhập khẩu để giới thiệu với người tiêu dùng Việt Nam. (Ảnh: Hương Giang)

เชฟที่บูธ ACE FOODS (Thien Vuong Food) กำลังเตรียมอาหารจานเนื้อหมูนำเข้าเพื่อแนะนำให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนาม (ภาพ: ฮวง เซียง)

Khách tham quan được nếm thử các món làm từ thịt heo châu Âu trong gian hàng European Pork và tìm hiểu về 4 tiêu chí thịt heo từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha gồm an toàn, chất lượng, phúc lợi động vật và tính bền vững. (Ảnh: Hương Giang)

ผู้เยี่ยมชมสามารถชิมอาหารหมูสไตล์ยุโรปได้ที่บูธ European Pork และเรียนรู้เกี่ยวกับหลักเกณฑ์ 4 ประการสำหรับเนื้อหมูจากสเปนและโปรตุเกส ได้แก่ ความปลอดภัย คุณภาพ สวัสดิภาพสัตว์ และความยั่งยืน (ภาพ: ฮวง เซียง)

Gian hàng triển lãm của Vinabeef - thương hiệu thịt bò mát được chế biến theo công nghệ Nhật Bản, dự kiến sẽ đáp ứng nhu cầu thịt bò chất lượng cao của người tiêu dùng Việt Nam và hướng tới xuất khẩu trong tương lai. (Ảnh: Hương Giang)

บูธแสดงสินค้า Vinabeef แบรนด์เนื้อวัวแช่เย็นที่แปรรูปด้วยเทคโนโลยีญี่ปุ่น คาดหวังตอบสนองความต้องการเนื้อวัวคุณภาพสูงของผู้บริโภคชาวเวียดนาม และมุ่งสู่การส่งออกในอนาคต (ภาพ: ฮวง เซียง)

Tại gian hàng Miratorg, bà Liubov Morozova - Trưởng bộ phận bán lẻ cho biết doanh nghiệp này đã có 6 năm xuất khẩu thịt lợn và thịt bò sang Việt Nam. Tham gia triển lãm lần này, doanh nghiệp giới thiệu nhiều sản phẩm đa dạng, từ thịt bò, thịt lợn đến thực

ที่บูธ Miratorg คุณ Liubov Morozova หัวหน้าแผนกขายปลีก กล่าวว่า ธุรกิจนี้ส่งออกเนื้อหมูและเนื้อวัวไปยังเวียดนามมาเป็นเวลา 6 ปีแล้ว การเข้าร่วมนิทรรศการครั้งนี้ ธุรกิจต่างๆ ได้นำผลิตภัณฑ์ต่างๆ ออกมาแนะนำตั้งแต่เนื้อวัว เนื้อหมู จนถึงอาหารแปรรูปและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ตามที่เธอกล่าว คุณภาพและราคาเป็นปัจจัยการแข่งขันที่สำคัญที่สุดของเนื้อหมูรัสเซียเมื่อเทียบกับประเทศอื่น เธอหวังที่จะนำผลิตภัณฑ์คุณภาพมาสู่ผู้บริโภคชาวเวียดนามเพิ่มมากขึ้น (ภาพ: ฟองเทา)

Một doanh nghiệp đang giới thiệu sản phẩm lò nướng đối lưu UNOX cho thấy công nghệ thực phẩm đang thay đổi cách sản xuất và tiêu dùng trong ngành F&B. Thiết bị này không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình chế biến, đảm bảo nhiệt độ và độ chín đồng đều, mà còn

บริษัทที่แนะนำเตาอบไอน้ำแบบหมุนเวียนของ UNOX แสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตและการบริโภคในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มอย่างไร อุปกรณ์นี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการปรุงอาหาร ช่วยให้มั่นใจว่าอุณหภูมิจะสม่ำเสมอและสุกพอดี แต่ยังประหยัดพลังงานและลดเวลาในการปรุงอาหารอีกด้วย (ภาพ: ฮวง เซียง)

Bên cạnh các gian hàng, triển lãm cũng tổ chức nhiều hội thảo liên quan đến ngành kinh doanh ẩm thực trong các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch (F&B). Diễn giả Lý Đình Quân - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng trình bày về những thách thứ

นอกจากบูธต่างๆ แล้ว ในงานยังจัดสัมมนาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารในร้านอาหาร โรงแรม และแหล่งท่องเที่ยว (F&B) มากมายอีกด้วย วิทยากร Ly Dinh Quan ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารดานัง นำเสนอเกี่ยวกับความท้าทายและโอกาสในการสร้างสรรค์นวัตกรรมในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (ภาพ: ฮวง เซียง)

Ngoài ra, triển lãm có nhiều hoạt động hấp dẫn nhằm tôn vinh thương hiệu và cá nhân trong ngành F&B. Cuộc thi Hanoi Salon Culinaire (Đầu bếp Tài năng Hà Nội) lần thứ 3 - đồng tổ chức bởi Informa Market và Công ty Song Hoa là một trong những cuộc thi về ẩm

นอกจากนี้ นิทรรศการยังมีกิจกรรมน่าสนใจมากมายเพื่อเป็นเกียรติแก่แบรนด์และบุคคลในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การแข่งขันทำอาหาร Hanoi Salon Culinaire ครั้งที่ 3 ซึ่งจัดร่วมกันโดย Informa Market และบริษัท Song Hoa ถือเป็นการแข่งขันทำอาหารที่ได้รับการรอคอยมากที่สุดในภูมิภาคภาคเหนือ เชฟแข่งขันกันทำอาหารร้อน อาหารย่าง พิซซ่า และอื่นๆ อีกมากมาย (ภาพ: ฮวง เซียง)

Ông Michael Straustmanis - Giám khảo cuộc thi Hanoi Salon Culinaire chia sẻ trong phần thi pizza rằng, các thí sinh có thể thử sức với phong cách ẩm thực phương Tây, nhưng cốt lõi vẫn là tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa nguyên liệu Việt với công

คุณไมเคิล สตราวท์มานิส กรรมการตัดสินการแข่งขันทำอาหาร Hanoi Salon Culinaire เปิดเผยในงานแข่งขันพิซซ่าว่า ผู้เข้าแข่งขันสามารถลองทำอาหารสไตล์ตะวันตกได้ แต่หัวใจหลักก็ยังคงเป็นอาหารเวียดนามแท้ๆ การผสมผสานวัตถุดิบของเวียดนามกับสูตรอาหารท้องถิ่นทำให้เมนูที่คุ้นเคยมีความแปลกใหม่ (ภาพ: ฟองเทา)

Khách tham quan có cơ hội thưởng thức món pizza đã được ban giám khảo chấm điểm. (Ảnh: Hương Giang)

นักท่องเที่ยวได้มีโอกาสชิมพิซซ่าที่ได้รับการตัดสินจากคณะกรรมการ (ภาพ: ฮวง เซียง)

Cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC) tiếp tục trở lại trong khuôn khổ triển lãm Food & Hospitality từ ngày 18-19/3, là sân chơi chuyên nghiệp nơi những tài năng pha chế trình diễn kỹ nghệ điêu luyện. Các thí sinh sẽ tranh tài ở c

การแข่งขัน Vietnam Barista Competition (VBC) กลับมาอีกครั้งภายใต้กรอบนิทรรศการ Food & Hospitality ตั้งแต่วันที่ 18-19 มีนาคม ซึ่งเป็นสนามเด็กเล่นของมืออาชีพที่บาร์เทนเดอร์ผู้มีความสามารถจะมาแสดงทักษะทางเทคนิคของพวกเขา ผู้เข้าแข่งขันจะแข่งขันกันในประเภทเอสเพรสโซ่ เครื่องดื่มนม และเครื่องดื่มสร้างสรรค์ (ภาพ: ฮวง เซียง)

ที่มา: https://baoquocte.vn/hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-va-dich-vu-tai-tri-n-lam-food-hospitality-hanoi-2025-308205.html